Tout d’abord, faites cuire le riz : mettez une grande casserole d’eau froide sur le feu, salez et portez à ébullition, puis baissez le riz et faites cuire légèrement en anticipant les temps indiqués sur l’emballage (généralement 15-16 minutes, vous considérez 1-2 minutes de moins. ), puis égoutter et laisser refroidir.
Pendant ce temps, préparez les courgettes : lavez-les, séchez-les et râpez-les avec une râpe à gros trous.
Ensuite, faites-les revenir dans une poêle avec un peu de sel et d’huile pendant quelques minutes seulement, afin qu’ils parfument mais ne perdent pas leur consistance.
Mélanger les ingrédients : mettre le riz bien égoutté, les courgettes et le thon dans un bol et assaisonner avec de l’huile, du jus de citron et du persil.
Servir : pour faire quelque chose de plus sympa, j’ai utilisé un emporte-pièce, en le plaçant au centre de l’assiette puis en y insérant le riz, en tassant pour combler les vides afin qu’il ne s’effondre pas une fois le moule retiré.
Ça y est, le riz au thon et courgette est prêt, décorez à votre guise avec du zeste de citron et du persil et servez.
Préparons quelques toast mexicain végétalien, une option à ne pas manquer sur votre menu hebdomadaire. Apprenez à les faire dans cette explication que nous vous laissons Manger.
Cette recette est très simple et aussi Vous pouvez le faire avec n’importe quel légume qui se trouve dans votre réfrigérateur. Cette nourriture a un plus qui rend les tostadas encore plus délicieuses et ce sont les haricots noirs, une touche qui nous emmène sans aucun doute au Mexique. Nous l’accompagnerons également d’un chou violet mariné.
tostadas mexicaines végétaliennes Ils sont en très bonne santépuisqu’il ne contient pas de gras trans pour votre corps, nous le rendrons très sain afin que vous puissiez le consommer à tout moment de la journée.
Si vous faites partie de ceux qui aiment les tacos à la folie, vous aimerez aussi ces tostadas vegan, vous prendrez soin de votre silhouette et de votre corps en même temps. Ils sont idéaux pour les personnes qui ne mangent pas toutes sortes d’aliments. En outre, ils sont rapides à faire.
Accompagnez-moi pour préparer ce platillo mexicain que vous dégusterez à chaque bouchée. Commençons!
Le toast mexicain vegan, une préparation riche
Toast mexicain végétalien, un repas que vous pourrez déguster en famille.
Mot-clé recette traditionnelle
Temps de préparation 30minutes
Temps de cuisson 1heure30minutes
Ingrédients
pour les haricots
1/2oignon haché
2gousses d’ail hachées
1/2cdaOrigan
1/2cdapiment moulu
1/2cdapaprika moulu ou paprika
12/cdacumin
Sel et poivre au goût
400gharicots noirs cuits
600mld’eau
Pour le chou rouge mariné
1chou violet râpé
50mld’eau
60mlvinaigre de cidre de pomme
60ml Vinaigre de vin rouge
1cdacassonade
1/2cda de la salle
Pour le toast
8petites tortillas de maïs
100de tomates en tranches
laitue coupée
fromage végétalien
1avocat en tranches
1bouquet de coriandre fraîche
n’importe quelle sauce de votre choix
Préparation étape par étape
Nous allons préparer les haricots
Chauffer une poêle moyenne à feu moyen-vif.
Ajouter un peu d’huile avec l’oignon et l’ail. Faire sauter jusqu’à tendreté.
Il est temps d’ajouter les épices avec les herbes, en faisant frire pendant quelques minutes afin qu’elles libèrent leurs arômes.
Baisser le feu à moyen, ajouter les haricots et l’eau. Cuire à feu moyen pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Au bout de ce temps, prenez une fourchette et commencez à écraser un peu les haricots pour qu’on ait une texture pâteuse.
Nous avons réservé.
Préparons le chou rouge mariné
Commencez par placer le chou dans un bol ou un récipient avec un couvercle.
Mélangez maintenant les autres ingrédients et versez sur le chou.
Couvrir et laisser macérer toute la nuit. Mais si vous n’avez pas le temps, vous pouvez servir le toast avec du chou frais.
Faisons les tortillas
Cuire les tortillas pendant 5 à 8 minutes. Les trois premières minutes, laissez-les dorer, puis retournez-les pour qu’elles soient croustillantes.
Prenez les haricots et étalez-les sur toute la surface de la tortilla. Ajouter les tomates, la laitue et le chou mariné.
Plus tard, fromage végétalien, avocat et une petite sauce de votre choix à déguster.
Garnir de coriandre hachée et de quartiers de citron vert sur le côté.
Maintenant, votre toast sera prêt.
Prendre plaisir!
Autres options
Les toasts seront incroyables. L’acidité du chou, le croustillant du pain et la salinité de la pâte de haricots font que les saveurs se marient harmonieusement.
D’autres idées qui fonctionnent comme une variante du pain grillé sont : le pain grillé aux légumes, le pain grillé au tofu épicé, le pain grillé au soja avec quinoa, le pain grillé sucré pour le petit-déjeuner.
Comme vous souhaitez accompagner les toasts vous allez adorer c’est un plat qui peut fonctionner en entrée pour le plat principal. Osez les préparer et suivez pas à pas, chez Comedera nous vous assurons qu’ils seront incroyables.
La pastèque est l’un des fruits les plus désaltérants, rafraîchissants et riches en eau et pour cette raison un symbole de l’été. En plus de la saveur délicieuse, les caractéristiques de la pastèque propriétés nutritionnelles e bénéfique intéressant. Il est donc bon de profiter de sa présence en été pour pouvoir le déguster toujours frais et à maturité.
En été, manger de la pastèque tous les jours protège la peau des risques liés à une exposition excessive aux rayons UV. Tu sais aussi que je les graines de pastèque peuvent être consommées et sont riches en propriétés? Ces petites graines sont riches en fibres, elles ont donc une action laxative, mais elles sont aussi une précieuse source de vitamines et de sels minéraux.
Les bienfaits de la pastèque
La composition de la pastèque voit la présence du 92% d’eau et8% deSucres. Sa consommation contribue donc à notre hydratation lors des journées les plus chaudes. Autre aspect : il stimule la diurèse, combat la cellulite et favorise la détoxification de l’organisme. ça donne aussi beaucoup énergie: la pastèque est une fruits énergétiques et une simple portion peut augmenter les niveaux d’énergie de 23 %. Cela est dû à sa teneur en vitamine B6, que le corps utilise pour synthétiser la dopamine, qui favorise le bien-être. La pastèque contient également du magnésium, qui est utilisé par notre corps pour fournir de l’énergie aux cellules.
Cela faisait longtemps que nous avions envie de l’essayer. queso Galmesán, nous avions entendu dire qu’il s’agissait d’un fromage de type parmesan et qu’il était fabriqué en Galice, donc pour nous, qui adorons tous les types de fromage mais aimons toujours parier sur la production nationale, c’était un rêve devenu réalité. Mais Galmesán vaut mieux qu’un ‘Parmesan galicien‘, en tout cas, nous voulons que ce moment partage avec vous un la recette du Galmesan et plus tôt que tard, nous vous en dirons plus sur ce fromage et sur qui est derrière, car nous avons eu la chance de rencontrer la personne qui le produit au Gran Canaria International Cheese Forum.
Ajoutez simplement que si vous trouvez Galmesán, vous devriez l’acheter, car vous allez l’aimer à la fois seul et l’incorporer dans vos plats, parmi lesquels ne manquez pas ce Salade Canon au jambon, nectarine et Galmesán parce que c’est frais et délicieux, la combinaison de saveurs est spectaculaire et vous verrez qu’il est assez simple et facile à préparer. Tant que vous n’avez pas ce fromage galicien, vous pouvez réaliser cette salade avec un autre fromage à pâte dure cuite longuement affiné que vous aimez.
Ingrédients (4 convives)
150 grammes de mâche
12 tranches de jambon serrano ou ibérique
2 nectarines
80 grammes de queso Galmesán
2 poignées d’amandes longues avec peau
c/n sel aromatisé au goût (au romarin, par exemple)
avec de l’huile d’olive extra vierge de première qualité.
élaboration
Préparez les canons pour la salade, ils doivent être bien frais et onctueux. La jambonqu’il soit serrano ou ibérique, doit être laissé à température ambiante une dizaine de minutes avant de préparer la recette.
Lavez très bien les nectarines et coupez-les en segments pas très fins, il n’est pas nécessaire de les éplucher car elles ont une peau très fine, pleine de vitamines et qui ajoute de la couleur au plat. Coupe le Fromage galicien en fines tranches.
Couper les amandes en trois ou quatre morceaux, c’est très facile à faire avec un couteau de chef ou un autre très tranchant. Quant au sel aromatisé, comme nous l’avons mentionné dans les ingrédients, il peut s’agir d’herbes aromatiques ou autre de votre choix, ou si vous préférez, vous pouvez mettre du sel normal.
Et ne manquez pas un bon huile d’olive extra viergedans ce cas, nous avons utilisé un monovariétal d’olive Royal.
Finition et présentation
Sert un lit chanoines et distribuer le quartiers de nectarine et les tranches de jambon formant un cercle et donnant du volume à l’assiette. Ensuite, distribuez le Flocons de Galmesan, les amandes et terminer avec le sel et l’huile d’olive extra vierge. Mélangez avant de déguster et dégustez. Bon Appetit!
abréviations c/s = cuillère à soupe c/p = cuillère à dessert c/c = cuillère à café c/n = Quantité nécessaire
S’asseoir à l’une des trois tables sociales de Indigènefait avec le tronc d’un chêne de la Mont Amiatail faut quitter le provincial qui donne Chianciano diriger un Montepulciano et descendre le long d’une route départementale qui serpente à travers bois, clairières et vignes. Il y a déjà quelque chose de bon à arriver, al Salchettodu nom dialectal du saule salco aux branches desquelles les vignes sont liées depuis l’Antiquité. À l’intérieur de Salcheto, une cave fondée en 1984 à quelques kilomètres de Montepulciano, il y a être chambres bien entretenues (qui deviendront bientôt onze), ainsi que bien sûr un cantine belle où la technologie et la tradition vont de pair. Absolument à visiter pour apprécier toutes les mesures techniques et naturelles adoptées pour le rendre l’un des plus éco-durables d’Europe. Et puis il y a le dernier-né, le Restaurant autochtone – Cuisine terrestrequi a ouvert sa cuisine au mois de Avril avec les conseils de Paolo Parisiun grand personnage de la gastronomie italienne (qui ne connaît pas ses œufs ?), appelé par le patron de l’entreprise Michèle Manelli concevoir un menu qui respecte les lignes directrices de l’entreprise : territoire, innovation, enthousiasme, durabilité, matière première.
Le territoire vient à la table avec le Jeula animaux de la cour élevés à la ferme et les poisson du lac (le Trasimène est à quelques kilomètres et le Val di Chiana, jusqu’à environ 1600, était une vaste zone marécageuse). La durabilité vient de la culture de deux grands jardins d’entreprisedu cueillette quotidienne d’herbes et de plantes sauvages et de recyclage des déchets alimentaires comme les peaux de légumes ou les restes de viande et de poisson qui sont offerts dans des aliments frits appétissants. Mais nous savons que « frit la semelle des chaussures est aussi bonne» Comme le rappelle la patronne Michele.
Dans la salle à manger donnant sur la cuisine ouverte, ainsi que sur Montepulciano et le Val di Chiana, une cinquantaine de places réparties sur les trois immenses tables communes. Parfait pour le partage c’est aussi l’arrivée du vitrepréparé quotidiennement dans l’entreprise, à table : un pain d’un kilo accompagné d’un couteau pour le trancher et quelques sauces scarpetta, dans notre cas une crème de petits pois au fromage pecorino, une sauce tomate et bacon, une sauce yaourt et herbes.
Il menuégalement visible sur les grands tableaux noirs accrochés au mur de la cuisine ouverte, il est organisé en zones dans lequel chaque invité est libre d’espace : i cichettiessentiellement des dégustations et des petits apéritifs, je plats de servicequi comprennent le premier, le deuxième et les salades, et desserts et fromages. Parmi les plats que j’ai dégustés ici, il y a ceux qui m’ont le plus convaincu : le Pâté d’oie et croûton frit à la sauge, un classique toscan frais et crémeux, pas trop livré, en un mot parfait pour un rappel. Là Omelette aux blancs d’oeufs et herbes sauvages, très savoureux et léger. Puis le Faites-le simplement frire avec peaux de carottes, pommes de terre, sauge, orties et fleurs de courgette, lanières de lapin et poulet. Une soupière finie en un rien de temps. La Pappardelle alla Nerano local, un hommage au célèbre plat de la côte amalfitaine, avec des courgettes frites et du pecorino, certainement très gourmand. Là Carpe reine des fleurs, un joli filet mariné, cuit au four puis nappé d’une délicate sauce à la crème aigre et aux fleurs. Une surprise : je m’attendais à un poisson beaucoup plus gras avec un goût monotone. Encore une fois, le Soupe de poisson du lacpas trop originalement présentée en bocal mais savoureuse et bien faite. Il l’ébouillante, une sorte de ragoût de viande blanche à la tomate, un plat traditionnel très bien récupéré. Et enfin, le Parfait au miel et au sureauune façon fraîche et délicate de conclure (vous pouvez également opter pour une sélection de fromages).
La carte des vins met l’accent sur productions de l’entrepriseintégré à un vingt de étiquettes de producteurs sympathiques de toute l’Italie et le compte, compte tenu d’une construction classique du menu à base d’entrée, entrée, plat principal et dessert, se promène 45/50 euros. Mais la carte peut être modulée selon des canons plus alternatifs, quitte à dépenser un peu moins.
Cocine pavo au curry, allie la tendreté de cette viande à la saveur de cette épice spectaculaire. Apprenez à le préparer Manger avec cette recette détaillée.
Aujourd’hui, nous allons cuisiner un plat exotique et spécial qui vous captivera avec toutes ses saveurs. Un curry de dinde qui vous pouvez déguster dans un déjeuner En plat principal, je vous assure que vous ne décevrez pas vos convives.
Le curry apporte un arôme oriental qui se marie très bien avec la viande de dinde qui ça va fondre dans la bouche. C’est vraiment une préparation typique de nombreux pays asiatiques, mais elle est également consommée dans divers pays du monde.
cette nourriture, vous pouvez l’accompagner d’une bonne portion de riz ou des légumes sautés pour profiter de toute la sauce qu’il laissera. Il est très facile à préparer et en quelques minutes, vous aurez une alternative exquise et sensationnelle pour votre menu hebdomadaire.
Commençons par notre recette !
Curry de dinde, la recette pas à pas
Cuisinez ce curry de dinde, une recette spéciale qui deviendra votre préférée de la semaine.
Temps de préparation 15minutes
Temps de cuisson 25minutes
Ingrédients
600gde la Turquie(peut être cuisse, cuisse ou médaillons)
2à soupepoudre de curry
1oignon
1poireau
1carotte
1/2Bolcrème de lait
1/2Bolde bouillon de légumes
1/2Bolsauce soja
Sel et poivre au goût
Huile d’olive
Préparation étape par étape
Selon les morceaux de dinde que vous avez achetés, coupez-les en petites portions.
Nous allons commencer notre recette en plaçant une casserole à chauffer avec de l’huile d’olive. Continuez à sceller vos morceaux de dinde de tous les côtés. Une fois scellé, vous le réserverez.
Prenez l’oignon et le poireau, et vous allez les couper en petits cubes. Aussi, prenez la carotte et coupez-la en petits morceaux.
Dans la même poêle où vous avez saisi la dinde, ajoutez plus d’huile et commencez à faire revenir l’oignon. Plus tard, vous ajoutez le poireau et enfin la carotte. Mélange.
Maintenant, ajoutez les deux cuillères à soupe de curry et mélangez. Plus tard, ajouter le bouillon de légumes et la sauce soja, mélanger et laisser cuire 3 minutes.
Au bout de ce temps, ajouter la crème de lait et saler et poivrer au goût. Mélangez et laissez cuire 7 minutes à feu doux jusqu’à ce que nous ayons une sauce épaisse. Bougez de temps en temps.
Il est temps d’incorporer la dinde dans la crème de curry, vous allez mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes jusqu’à ce que nous ayons une sauce bien crémeuse.
Au bout de ce temps, vous aurez un curry de dinde délicieux et très juteux.
Servir chaud, régalez-vous !
recommandations
Ce plat est très spectaculaire. Il est idéal pour vous d’inclure dans votre menu hebdomadaire. Voici quelques recommandations pour que vous restiez super :
Si vous n’aimez pas la dinde, essayez le poulet.
Vous pouvez remplacer la crème de lait par du lait de coco pour la rendre plus traditionnelle.
Il utilise de la pâte de curry qui est plus douce que la poudre.
Si vous voulez juste manger ce plat avec de la viande, sautez la carotte pour le rendre plus léger.
Amba est un condiment de mangue fermenté à base de mangues fermes non mûres, d’épices et de poivrons placés dans un bocal. Une saumure salée est versée sur les ingrédients et le pot est scellé et mis de côté pour fermenter pendant plus d’une semaine. Une fois qu’il a suffisamment fermenté, l’amba est réduite en purée au niveau de gros morceaux souhaité. Il a une saveur épicée, fermentée et aigre.
Amba est un condiment très populaire en particulier dans la cuisine irakienne, la cuisine saoudienne et la cuisine juive.
Amba peut être préparé pour une utilisation immédiate en faisant cuire la mangue et les épices avec du vinaigre. Une autre méthode utilisée pour fabriquer Amba consiste à le faire fermenter au soleil. Les mangues tranchées sont salées puis mises en bocal. Le pot est mis à fermenter au soleil pendant plusieurs jours. La mangue est ensuite retirée du bocal et mise à sécher au soleil pendant quelques heures. Lorsque la mangue est sèche, elle est cuite avec du sucre et des épices.
Les aliments couramment associés à Amba sont les falafels, le shawarma, la viande et les fruits de mer.
Amba est souvent comparé au chutney et à l’achar. Les trois sont similaires d’une certaine manière mais toujours différents. Le chutney est fabriqué à partir de fruits frais non fermentés et a une saveur acidulée. Amba a un goût plus acide et est plus crémeux que le chutney qui contient souvent de plus gros morceaux de fruits. Achar est un condiment mariné de l’Inde. Comme l’amba, il est acide mais il existe des variantes sucrées et les épices utilisées pour faire l’anchar sont différentes.
Origine et importance culturelle
On pense que l’amba a été créée à l’origine par une famille juive irakienne vivant en Inde. Il a fait son chemin vers Israël dans les années 40 et 50 par le biais de commerçants juifs. C’est un condiment de base en Irak et dans d’autres pays du Moyen-Orient comme Israël, le Pakistan et l’Arabie saoudite.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Ingrédients
Mangue ferme et non mûre – 1
Sel casher – 2 cuillères à café
Huile d’olive – 1 cuillère à soupe
Gousses d’ail hachées finement – 2
Petit piment rouge ou vert – 1
Graine de moutarde – ½ cuillère à café
Curcuma moulu – 1 cuillère à café
Fenugrec moulu – ¼ c.
Graines de cumin moulues – ½ cuillère à café
Graine de coriandre moulue – ½ cuillère à café
Piment d’Alep – ½ cuillère à café
Cassonade – 1 cuillère à soupe
Eau – ½ tasse
Vinaigre de cidre de pomme – 2 cuillères à soupe
Des instructions
Pelez et coupez la mangue en morceaux de 1/2 pouce.
Placer dans un petit bol, ajouter le sel, puis mélanger pour combiner. Mettre de côté.
Dans une casserole avec un couvercle, ajoutez votre huile d’olive et faites chauffer à feu moyen.
Une fois l’huile réchauffée, ajoutez l’ail et le piment et faites cuire jusqu’à ce que l’ail commence tout juste à changer de couleur.
Ajouter toutes les épices et les enrober d’huile – chauffer pendant environ une minute jusqu’à ce qu’elles soient parfumées.
Une fois que vos épices sont parfumées, ajoutez l’eau et le vinaigre, en remuant pour combiner
Ajouter le mélange de mangue et de sel ainsi que tout jus dans le bol.
Bien mélanger, puis placer le couvercle sur la casserole et laisser mijoter doucement pendant 10 à 12 minutes à feu moyen-doux, ou jusqu’à ce qu’ils soient juste caramélisés.
Retirer du feu et laisser refroidir avant de déguster.
Rrafraîchir la maison sans climatisation et en respectant l’environnement c’est possible, voici comment le faire de manière simple et efficace
Grâce à la chaleur incessante de ces dernières semaines (et qui semble ne plus nous quitter pour longtemps), le besoin de rafraichir la maison cela devient de plus en plus pressant, surtout pour ceux qui passent beaucoup de temps à l’intérieur de leur maison. Comme, comment?
Grâce à de petites astuces au-delà de la climatisation classique qui permettent de rendre la maison plus vivant et frais. Le tout de manière simple, naturelle et sans polluer le milieu environnant. Faire du bien à vous mais aussi à notre planète. Mais est-ce vraiment possible de faire ça ? Et il y a vraiment des dieux remèdes anti-chaleur efficaces mais sans impact sur l’environnement ? La réponse est oui et nous en énumérerons quelques-uns pour vous.
Éteindre les lumières
Évidemment, on ne vous demande pas de faire le tour de la maison tard le soir et de risquer de heurter des meubles ou des portes. Mais évitez simplement de laisser la lumière allumée quand elle n’est pas nécessaire. Par exemple lorsque vous voyez encore bien à la lumière du jour ou du soir et lorsque vous vous déplacez d’une pièce à l’autre (en laissant simplement la lumière du couloir allumée). La raison?
Les lumières, ainsi que les appareils électroniques laissés en veille (ordinateurs, téléviseurs, etc.) mais aussi les appareils électroménagers, produisent de la chaleur. En augmentant la température globale jusqu’à 2-3 degrés. Beaucoup si vous êtes déjà en difficulté à cause de trop de chaleur. Et cela ne fera qu’empirer la situation. Pour rafraîchir la maison, donc, tout éteindre ce que vous n’utilisez pas. Un remède valable pour maintenir la température du logement plus basse mais aussi pour réduire le montant de votre facture qui bénéficiera de ce choix.
Rafraîchir la maison depuis la cuisine
Une autre façon de rafraîchir la maison, ou du moins de l’empêcher de se réchauffer davantage, consiste à limiter l’utilisation de fours ou poêles Quand c’est possible. Ou peut-être en évitant de le faire aux heures les plus chaudes, comme à midi.
Il est préférable d’utiliser le micro-ondes si le but est de rafraîchir la maison. Ainsi que, à la place, vous pouvez opter pour la préparation de repas froidscomme un bon melon, une caprese ou des salades consistantes et saines, riches en sels minéraux et en vitamines très utiles pour combattre la chaleur et garder le corps sain et plein d’énergie.
Fermer les fenêtres
Cela peut vous sembler contre-intuitif, mais l’un des meilleurs (et des plus efficaces) moyens de rafraîchir votre maison est de fermer les fenêtres. Ou plutôt, de le faire de la bonne manière et au bon moment. Par exemple, à partir de ceux exposés au soleil mais, mieux vaut le préciser, pas seulement ceux-là. Et surtout aux heures les plus chaudes ou lorsqu’elles reçoivent un ensoleillement direct.
Au lieu de cela, les laisser grandes ouvertes dans le heures de nuit et aux toutes premières heures du matin. De plus, il est bon de placer des plantes sur les fenêtres et, si vous en avez, également sur le balcon. Comme ceux-ci sont capables de absorber la chaleur générée par les rayons du soleil, protégeant l’intérieur de votre maison. En plus de vous garantir une bonne dose d’ombre. Toujours bien accepté pendant l’été et avec des températures élevées.
Rafraîchir la maison en profitant des courants
Un autre moyen très simple mais super efficace de rafraîchir la maison et qui se connecte à l’ouverture ou à la fermeture des fenêtres, alors, est de profiter des courants. Comme, comment? Par exemple en ouvrant toutes les fenêtres pendant la nuit (et la maison a des fenêtres de tous les côtés) pour que l’air puisse tourner grâce aux courants qui vont se créer des différents côtés de la maison. Agissant comme une sorte de Climatisation 100% naturelle.
Si, par contre, votre maison n’a qu’un seul côté de fenêtre, vous pouvez utiliser un ventilateur, en le positionnant stratégiquement et en lui permettant de déplacer l’air de l’intérieur vers l’extérieur.
Concevoir un toit vert
Évidemment, tout le monde ne peut pas penser à cette solution pour rafraîchir la maison, encore moins la réaliser. Mais si vous en avez l’occasion, c’est bien de le faire. A quoi fait-on référence ? A la réalisation d’un toit vert. Pour être plus clair, par toit vert, on entend une sorte de manteau végétal à poser sur le toit, mais aussi sur la terrasse ou sur les murs extérieurs de la maison. Evidemment en étant suivi par des designers experts dans ce genre de solutions.
De plus, si vous avez un jardin ou un coin de verdure, rappelez-vous toujours que la nature, si elle est traitée avec respect, est notre grande alliée. C’est pourquoi il est important de bien réfléchir quelles plantes avoir dans votre propre espace vert. En les plaçant stratégiquement, notamment dans les parties orientées à l’est et de manière à ce qu’elles vous procurent le plus d’ombre possible.
Petites astuces et remèdes naturels pour réduire la chaleur dans vos maisons sans impact sur l’environnement. Mais profiter de la nature en sa faveur dans le respect pour le même. Garantir un air plus frais et plus sain à l’intérieur comme à l’extérieur.
Tout comme cette année s’est envolée, nos journées se passent à nous demander : qu’est-ce que je cuisine aujourd’hui, avec quoi j’associe ce poulet, quelle salade puis-je ajouter à mes repas ?
Dans Mangernous cherchons à alléger vos semaines, que vous vivez sans tant de questions auxquelles nous ne répondons pas toujours en temps opportun, c’est pourquoi nous avons créé ces recettes faciles pour le menu de la semaine du 01 au 05 août.
Nous vous invitons à passer votre temps sur autre chose que vos menus, ici nous vous donnerons 10 plats combinables que vous pouvez basculer de manière simple. Nous avons une grande variété de menus que vous pouvez examiner et sélectionner ce que vous aimez dans chacun d’eux. Il y a des plats qui valent la peine d’être répétés et appris par cœur.
Prenez soin de vérifier ce dont vous avez besoin et s’il y a des ingrédients que vous n’avez pas, ne vous inquiétez pas car vous pouvez les remplacer par n’importe quel autre.
Consultez ce menu et combinez-le comme vous le souhaitez, répétez les plats et changez ce que vous aimez. Vous pouvez également consulter d’autres menus hebdomadaires s’il y a quelque chose que vous avez aimé et que vous souhaitez répéter.
Recettes du lundi 1er août
Déjeuner: Viande mijotée à l’asiatique, inspirée des saveurs et des ingrédients de la cuisine de Malaisie, Thaïlande et Indonésie. Tous les plats asiatiques ne sont pas sautés ou cuits à la vapeur. Il y a des plats mijotés, de la viande, du poulet, du porc, avec des pommes de terre, de la tomate et diverses épices.Savourez cette recette extraordinaire accompagnée du riz blanc traditionnel et parfait. Cette viande est l’une des premières recettes que nous avons en Mangerest sensationnel et je vous invite à en profiter et à commencer votre semaine avec l’arôme et les saveurs du vieux continent.
Céna: Ce sandwich est extraordinaire, bourré de protéines et de saveurs que l’on peut ajouter à l’intérieur, sandwich au rosbif, le secret pour préparer un bon sandwich au rosbif est qu’il contient beaucoup de viande. Pas question de mettre 1 ou 2 tranches dessus, non, vous allez mettre 5, 6, 7 tranches dessus, pour qu’elles sortent du pain, pour qu’il soit impossible de mordre. le compagnon du rosbif est un bon fromage jaune, ça peut être du cheddar ou celui que vous aimez et que vous avez sous la main. Vérifiez la photo et essayez d’imiter la quantité de viande.
Recettes du mardi 02 août
Déjeuner: Avant que je te donne cet incroyable recette curry mangue et fruits de mer J’ai besoin de t’expliquer quelque chose : manger du curry est bon pour la santéLe mélange d’épices dans ces plats est un cocktail de médicaments naturels qui aident à renforcer le système immunitaire, améliorent la digestion, ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires et, disent-ils, c’est aphrodisiaque. L’important est que ce soit rapide et extrêmement délicieux. Vous pouvez l’accompagner de riz comme indiqué sur la photo ou vous pouvez faire cuire une pâte au préalable et l’ajouter à la marmite lorsqu’elle est déjà al dente.
Cena : On continue dans la vague salsaau Vénézuela la semoule de maïs précuite n’est pas seulement utilisée pour la majarete, les arepas ou les empanadas, les bollitos pelones font partie des plats que l’on peut rapidement préparer avec cette farine. Un dîner différent qui vous fera apprécier chaque bouchée. Les petits pains chauves Ce ne sont rien de plus que des masses de semoule de maïs farcies de viande hachée et baignées de sauce tomate.
Déjeuner: Ces nouilles de courgettes et épinards au parmesan, Ils seront une excellente option pour déguster un plat hypocalorique. Nous allons remplacer les traditionnelles pâtes à base de farine de blé ou de pommes de terre, par quelques nouilles de courgettes. Une alternative qui fonctionne à merveille pour accompagner un filet mignon juteux. Les deux préparations ne prendront pas plus d’une demi-heure, même si vous les faites séparément.
Céna: Préparez ces pancakes au poulet rapides et faciles, les pancakes au poulet sont faciles à préparer et auront un goût sensationnel. Nous combinerons moelleux de la pâte avec le juteux du ragoût pour un plat spécial auquel vous ne pourrez pas résister. Les crêpes sont un plat français qui demande beaucoup de dévouement et de temps en cuisine, mais chaque minute de préparation de cette délicatesse en vaudra la peine. Vous pouvez ajouter des légumes comme des champignons aux asperges pour en faire un plat satisfaisant plein de nutriments.
Recettes du jeudi 04 août
DéjeunerAccord : Délicieux risotto aux crevettes, si vous n’êtes pas amateur de fruits de mer, vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet ou des champignons. Suivez simplement ces instructions pour cuisiner un risotto aux crevettes parfait dès le premier essai. Vous découvrirez que c’est une recette de cuisine facile, très savoureuse et parfaite. 30 minutes et c’est tout, vous pouvez ajouter plus de légumes, par exemple des asperges, ils apportent toujours de la texture et des nutriments.
Céna: Dégustez une délicieuse soupe au bacon avec du fromage et de la bière, elle est faite très rapidement et avec des ingrédients que nous avons toujours dans le frigo. Cette soupe de bacon au fromage et à la bière éveillera tous vos sens, utilisez la bière que vous aimez le plus car la saveur intense de cette délicieuse préparation en dépendra.
Recettes du vendredi 5 août
Déjeuner: Amusez-vous à préparer et en peu de temps dégustez cette salade de pâtes au poulet, étonnamment, vous aurez besoin de moins de 30 minutes pour goûter ce déjeuner coloré qui vous fera vous sentir rassasié et très heureux. Vous pouvez toujours ajouter plus de légumes ou même des vinaigrettes. Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques (coriandre, menthe), des fruits secs (cacahuètes, noix), des fruits (pomme, poire), du jus (citron, orange), diverses épices.
Céna: Préparez de délicieuses pommes de terre au four avec des saucisses, une recette puissante, assez calorique, je vous préviens tout de suite, mais très amusante à partager entre amis ou en famille. Ce n’est pas la fameuse saucisse, dans ce cas tout est cuit ensemble au four, un processus simple et très rapide qui vous permet d’en profiter pendant que vous regardez le film que vous voulez.
Boissons et desserts simples pour accompagner vos repas
Un fruit suffirait à consommer en dessert, mais voici quelques options pour vous offrir quelque chose, peu élaboré, qui peut compléter votre repas quotidien.
Pelez les poivrons, lavez-les et coupez-les d’abord en lanières puis en cubes.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en cubes.
Faire revenir l’ail avec un peu d’huile dans une poêle anti-adhésive, puis ajouter les poivrons et les tomates cerises, saler et cuire 15-20 minutes (les légumes doivent sécher) en les retournant souvent, enfin retirer l’ail et le laisser refroidir. Pendant ce temps, mettez le pain à tremper dans de l’eau tiède.
Mettez les poivrons, le jaune d’œuf, le fromage, le pain pressé, un peu de sel et de poivre dans un bol et mélangez en n’ajoutant de la chapelure que si le mélange est trop mou.
Avec les mains légèrement humidifiées, préparez les boulettes de viande, de la taille d’une noix. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les d’un peu d’huile et faites cuire environ 15 minutes à 200°C dans un four à convection préchauffé. (Vous pouvez également les faire cuire dans une poêle anti-adhésive avec plus d’huile, en les retournant de temps en temps doucement avec une cuillère ou une spatule en bois pour les dorer uniformément.)
Les boules de pepperoni sont prêtes, vous n’avez plus qu’à les servir, chaudes, tièdes ou même froides.
Si tienes unos espaguetis, tallarines y otra variedad de pasta, sólo necesitas dos o tres ingredientes más para hacer una comida para chuparse los dedos, compruébalo con estas doce recetas de pasta que se hacen con cuatro ingredientes, son sencillas pero también muy originales y gustarán à tous.
Même si on a un frigo pratiquement vide et un garde-manger qui tremble, on peut faire un bon repas avec quatre ingrédients et voici quelques exemples pour lesquels on a choisi un ingrédient de base, les pâtes. On parle de spaghetti mais ce sont des recettes qui peuvent être réalisées avec n’importe quelle autre variété de pâtes longues comme vous le verrez plus bas, comme des tagliatelles, des pici toscani, des fussilli lunghi… Et aussi avec des pâtes courtes, pourquoi pas. Le fait est que pour ne pas manquer d’idées, vous avez ici douze recettes de spaghettis à base de quatre ingrédients (y compris les pâtes) et que ils se lèchent bien les doigts. Pour vous faciliter le choix d’une recette en connaissant les ingrédients que vous avez dans le frigo et/ou dans le garde-manger, nous mettons les trois ou quatre qu’il vous faut sur la photo.
Alors vous verrez que dans la plupart recettes de pâtes on ajoute des épices ou des herbes aromatiques, de l’huile d’olive vierge extra… On ne compte pas les condiments, bien sûr, de toute façon beaucoup sont facultatifs. Par exemple, si vous n’avez pas de graines de chanvre pour faire la première proposition de nouilles, le plat sera tout aussi délicieux sans elles. Si vous n’avez pas d’origan ou que vous préférez utiliser des Herbes de Provence, vous pouvez en changer. Vous pouvez toujours cuisiner en adaptant les recettes à ce que nous aimons et avec les ressources dont nous disposons dans notre cuisine, et comme vous le verrez ci-dessous, dans le livre de cuisine du dimanche, vous trouverez de nombreuses idées pour cuisinier riche et avec très peu, que ce soit à la maison ou sur le lieu de vacances.
Alors sauvez cette douzaine recettes de spaghettis à quatre ingrédients et vous pouvez les utiliser chaque fois que vous en avez besoin. Vous savez déjà que sous ces lignes vous avez la présentation des plats et des ingrédients de base, et pour voir la préparation pas à pas il vous suffit de cliquer sur le nom de la recette. N’oubliez pas de partager ces propositions culinaires avec vos amis et votre famille car les bonnes choses, si elles sont partagées, sont deux fois meilleures. Nous aimerions également que vous nous fassiez part des recettes que vous avez essayées ou que vous partagiez vos créations de pâtes à quatre ingrédients pour nous donner de nouvelles idées.
Nouilles au fromage à la crème, tomates séchées et graines de chanvre
Pâtes, tomates séchées, fromage à la crème
Nouilles à la sobrassada, asperges et pignons de pin
Pâtes, asperges, sobrassada, mozzarella
Spaghetti aux miettes
Pâtes, pain, ail, piment
Spaghetti à la crème et bacon fumé
Pâtes, bacon, né, queso
Pici toscani sauce avocat
Pâtes, avocat, fromage, tomate cerise
Nouilles à la tomate, pignons de pin et sardine aux anchois
Pâtes, tomates, sardines (ou similaire), pignons de pin
Spaghetti au fromage cottage et Grana Padano
Pâtes, fromage cottage, fromage affiné, pignons de pin
Pici aux poivrons confits et fromage de chèvre au romarin
Pâtes, fromage, piments piquillos
Pâtes et spaghettis de courgettes aux tomates cerises sautées aux fines herbes
Nous allons vous préparer une délicieuse et rafraîchissante salade de pois chiches au concombre bien pratique pour les journées d’été.
C’est une salade riche en protéines, c’est donc une excellente option si vous suivez un régime ou si vous voulez rester en bonne santé.
Pour le préparer, nous allons avoir besoin de pois chiches préalablement cuits, que vous pouvez préparer vous-même ou acheter une boîte de pois chiches prêts à l’emploi au supermarché.
Délicieuse et rafraîchissante salade de pois chiches au concombre
Apprenez à préparer étape par étape une salade de pois chiches facile, rafraîchissante et saine avec du concombre.
Temps de préparation dixminutes
Temps de cuisson 0minutes
Ingrédients
200grammesde pois chiches cuits
1ou 2 tomates des grandes pour faire des salades
1concombre moyen
½poivrejaune Rouge
une pincée d’origan
Quelques feuilles de coriandre fraîche
4ou 5 feuilles de menthe
Sel au goût
Le jus de ½ citron
huile d’olive au goût
Préparation étape par étape
D’abord on laisse tout couper : le concombre en tranches ni très fines ni très épaisses, la tomate et le poivron en morceaux moyens un peu au goût.
Hachez également la coriandre très finement.
Lavez également bien les pois chiches, mettez-les dans une passoire sous l’eau courante pendant quelques minutes et laissez-les égoutter.
Maintenant, faire la salade est très facile.
Dans un bol ou un saladier ajouter les pois chiches, la tomate, le poivron et le concombre, remuer un peu puis ajouter tous les autres ingrédients : origan, sel au goût, citron, huile d’olive et coriandre.
Bien mélanger.
Enfin, posez-y les feuilles de menthe poivrée, qui sont en fait plus pour la décoration.
Mettez la salade au réfrigérateur pendant 15 minutes et le tour est joué.
Que puis-je mettre d’autre sur cette salade?
L’avantage de cette salade est qu’elle accepte toutes les modifications imaginables. En fait, il est idéal que vous soyez créatif et que vous le fassiez comme bon vous semble. Je te donne quelques idées :
Vous pouvez mettre 1 œuf à la coque coupé en cubes.
Vous pouvez mettre des olives, vertes et noires.
Vous pouvez ajouter du quinoa pour une touche encore plus saine.
L’oignon violet lui donne une touche de saveur supplémentaire que vous aimerez.
Avec quoi accompagner la salade
Tout comme je vous le propose, il est parfait pour un dîner sain, par exemple. Mais si vous le souhaitez avec d’autres repas, vous pouvez le manger avec un filet de poisson grillé, ou encore du poulet grillé (ou au four).
Vous pouvez aussi le manger avec une crème végétale, très saine.
L’hospitalité est un art qui s’apprend pas à pas, avec le temps, avec l’expérience. En Italie c’est, plus qu’ailleurs, une histoire de familles, qui constituent encore son épine dorsale, même si dans les villes et dans les lieux de tourisme, il y a de plus en plus de grandes chaînes, du luxe au moyen-bas, qui homologuent souvent , partout on trouve des expériences. Ou encore une offre de chambres d’hôtes, parfois soignée, souvent de qualité douteuse. Lorsque vous trouvez une réalité qui s’est construite au fil du temps, avec minutie, souci du détail et de la beauté qui l’entoure, où année après année une pièce s’ajoute pour tout améliorer, vous pouvez être sûr d’être dans un endroit où vous séjournerez . bien, serein, relaxant. Vous pouvez trouver l’un de ces endroits à Cefalù, leHôtel Le Calette, qui tire son nom des criques marines naturelles qui surplombent la vue et la disponibilité du client, ainsi que tout le confort imaginable. Une histoire commencée en 1967 avec Santino Cacciola qui a commencé et suivi les premières étapes du projet et aujourd’hui a traversé Francesca Cacciola et son mari Angelo Miccichéà la troisième génération représentée par les jeunes Gaia Micciché. Une oasis de plaisir à laquelle manquait une offre de restauration de haut niveau pour compléter le quotidien, plus simple, déjà présent.
Ce n’est jamais une décision facile de faire le choix gourmand : les investissements sont élevés, la rentabilité économique, même si le restaurant fonctionne, long et difficile et qu’il faut trouver un chef avec qui créer une unité de propos, chacun dans ses rôles . . Propriété trouvée dans Dario Pandolfomilazzese, expériences, séries, de Géranium Al Saint Hubert de Niederkofler (environ 50 Best 2022), bloqué en Sicile par le COVID en 2020 et, comme d’autres, resté sur ses terres. Deux ans pour le lancement d’un hôtel dans son Milazzo et à partir de mai l’arrivée à Cefalù et l’ouverture de Cala Luna. La cuisine de Pandolfo s’inspire de ses expériences, surtout dans une méthodologie rigoureuse qui ne doit pas être comprise comme un ennui gustatif, au contraire, plutôt comme un travail continu sur la définition des plats. Un exemple de ceci sont deux plats que nous avons mangés dans son expérience précédente et que nous avons trouvés ici plus clairs, amplifiés : le carottes à la crème sure et au vinaigre de cidre de pomme profitez de la touche de fenouil sauvage pendant qu’il spaghetti à la sauce tomate en blanc avec crevettes crues explose avec la surprenante note grasse du mascarpone. Mais à part un interlocutoire et déjà trop vu autour salade d’herbes et de fleurs pour commencer, la beauté et la bonté du dîner se retrouvent dans ce voyage entre classicisme, modernité, territoire et tradition : deux menus dégustation, Viens en Sicile avec moidans lequel le voyage est déclaré protagoniste (90 €) e Liberté sicilienne, plus lié à l’île (120 €), et une carte avec un prix moyen autour de 100 euros. Et puis la touche laitière d’un revient ricotta froide râpée sur ceviche de thon et agrumes qui fusionne le Pérou et la Sicile ; la cabillaud au babeurre, eau de moules, persil et citron caviar, élégant, cinglant et gourmand pour rappeler l’expérience danoise ; la risotto au chèvre Girgentina, sauce aux moules marinara et ail noir est une exécution de lycée qui mélange classique et moderne, captivant une cuillerée après l’autre.
Spaghetti à la sauce tomate en blanc avec crevettes crues
Ces derniers, en revanche, sont radicalement, simplement, siciliens : les sériolefoncé, à la fleur de courgette et sauce tenerumi; il surlonge de boeufd’exécution précise avec le bouts de tomates vertes accompagner. Il se termine sur une note sucrée avec le mariage entre le classique transalpin du tarte tatin et le Glace au safran Enna. Le service, comme à l’époque, doit s’inscrire, la carte des vins réserve goodies et surprises surtout côté île, versatile dans les combinaisons, douce dans les prix.
Agir pour l’Environment est une organisation de consommateurs en France qui travaille et fait pression sur le pouvoir politique et les décideurs économiques, pour préserver la biodiversité, interdire les insecticides dangereux pour les insectes pollinisateurs, empêcher l’apport de nanoparticules de matériaux non bénéfiques pour la santé et qui sont présents dans certains aliments, soutiennent l’agriculture biologique, et donc un large éventail d’enjeux qui profitent à l’environnement et aux êtres humains.
Aujourd’hui, nous faisons écho à une étude réalisée par l’organisation de consommateurs susmentionnée, dans laquelle il est conclu que 78% de l’eau en bouteille analysée en France est contaminée par des microplastiques. La vérité est que ce n’est pas quelque chose qui peut nous surprendre, rappelons-nous que déjà en 2018 une enquête menée par l’organisation Orb Media et l’Université d’État de New York à Fredonia, a montré que jusqu’à 93% de l’eau en bouteille dans le monde était contaminé par des microplastiques et des nanoplastiques.
Contrairement aux plaintes formulées les années précédentes au sujet de la présence de microplastiques dans l’eau en bouteille, le problème acquiert une importance particulière en raison des éventuels problèmes de santé que les particules de plastique peuvent causer. La raison en est les différentes études menées qui pointent vers des risques très graves, on peut citer les travaux du Medical Center de l’Université d’Utrecht, dans lesquels il est conclu que les cellules immunitaires qui phagocytent les microplastiques d’une taille de 10 microns meurent peu de temps après avoir été en contact avec ces matériaux.
D’autres études comme celle menée par des experts de la Florida State University (États-Unis) ont conclu que les microplastiques et les nanoplastiques affectaient les cellules pulmonaires humaines, altérant leur structure et ralentissant leur métabolisme. En effet, selon des recherches de l’Arizona State University, les microplastiques sont présents dans les organes et tissus humains, et donc, vu l’apparition de nouvelles preuves scientifiques, il est logique que l’inquiétude des chercheurs, associations de consommateurs, etc. augmente.
L’organisation analysé neuf des eaux embouteillées les plus commercialisées du pays Français : Badoit, Carrefour, Cristaline, Evian (50 cl et un litre), Perrier, Vittel (33 cl et un litre) et Volvic. Parmi ceux-ci, sept contiennent des microplastiques, identifiant entre 1 et 121 macroparticules de plastique par litre, l’organisme explique que quatre types de particules de plastique ont été identifiés et, compte tenu de la nature du matériau, il semble que ces particules proviennent de la bouteille elle-même, de le processus de mise en bouteille et de bouchage, car les matériaux sont soumis à une chaleur et une lumière intenses, ce qui pourrait libérer davantage de microplastiques et de nanoplastiques. Mais c’est quelque chose qu’il faudrait tester, en plus, il serait intéressant de faire l’analyse de l’eau avant la mise en bouteille, car cela éclairerait davantage l’origine réelle et les pourcentages de particules de plastique.
Agir pour l’Environment explica que Chaque semaine, une moyenne de 5 grammes de plastique est ingérée par toutes les sources possibles de plastique, d’eau, d’aliments tels que les poissons et crustacés, le sel, etc., et dénonce que cette situation est inacceptable, les entreprises d’eau en bouteille ne peuvent pas être autorisées à commercialiser de l’eau contaminée par des microplastiques et des nanoplastiques, et que selon la publicité, est pure et a un prix jusqu’à 300 fois plus élevé que l’eau du robinet.
Vous pouvez apprendre tous les détails de l’étude à travers cet article publié sur la page de l’organisation de consommateurs.
Avec seulement quatre ingrédients, ce EASY Fondant aux chamallows La recette est peu coûteuse, facile à réaliser et peut être utilisée pour tout projet créatif de décoration de gâteaux ! De plus, il a bon goût!
Envie d’une recette de gâteau à décorer avec du fondant ? Restez simple avec un gâteau jaune ou au chocolat fait maison ou faites-le fantaisie et remplissez votre gâteau de mousse au chocolat !
Ce que j’aime dans cette recette :
Peu coûteux: Le fondant acheté en magasin peut être assez cher, mais cette recette de fondant ne coûte qu’environ 2 $ par lot (environ 3 lb de fondant)!
Vite: Il ne faut qu’environ 10 minutes pour faire un fondant maison !
Texture: Ce fondant est parfaitement lisse, malléable et peut être fabriqué dans la couleur de votre choix ! Il est parfait pour la décoration de gâteaux !
Comment faire du fondant à la guimauve :
Four micro onde: Placer les guimauves et l’eau dans un bol allant au micro-ondes et passer au micro-ondes.
Mélanger le sucre en poudre: Graissez vos mains avec du shortening et utilisez vos mains pour mélanger le sucre en poudre avec le mélange de guimauve fondu.
Pétrir: Graissez généreusement vos mains et votre plan de travail avec du shortening. Tournez le mélange de guimauve sur le comptoir et commencez à le pétrir comme vous le feriez avec de la pâte. Ajoutez plus de sucre en poudre au besoin et graissez à nouveau vos mains et le plan de travail au besoin jusqu’à ce que la pâte soit lisse et douce.
4. Ajoutez de la couleur (si vous le souhaitez) etRouleauOtut : Étalez-le finement (environ ⅛ pouce d’épaisseur) pour recouvrir des gâteaux ou créer des décorations.
De combien de Fondant ai-je besoin pour recouvrir mon gâteau ?
Cette recette donne environ 3 livres (48 oz) de fondant. Voici un tableau de conversion pour vous aider à déterminer la quantité de fondant dont vous avez besoin pour recouvrir votre gâteau.
Instructions de coloration et de stockage :
Colorier: Ajouter un peu de couleur de glaçage à la quantité désirée de fondant. Pétrissez le fondant avec vos mains jusqu’à ce qu’il absorbe toute la couleur (je recommande de porter des gants en plastique). Ajouter plus de couleur au besoin pour atteindre la teinte désirée.
Ranger: Enrober le fondant à la guimauve fait maison d’une fine couche de shortening, puis l’envelopper fermement d’une pellicule plastique. Placer dans un sac refermable avec tout l’air expulsé. Il se conservera bien au réfrigérateur jusqu’à 2 mois.
Variantes de recette :
Cuisinière au lieu de micro-ondes : Ajouter l’eau et les guimauves dans une petite casserole à feu moyen. Remuez bien jusqu’à ce qu’il soit fondu. Retirer du feu et incorporer le sucre en poudre.
Remplacez la grosse guimauve : Pour remplacer les grandes guimauves, utilisez un 16 oz. sac de grosses guimauves. Suivez les instructions à la lettre, en utilisant un peu plus d’eau et/ou de sucre en poudre à l’étape 6 pour trouver la bonne consistance pour une pâte lisse.
Pour utiliser un batteur sur socle : Si vous ne voulez pas pétrir la pâte avec vos mains, vous pouvez utiliser un batteur sur socle avec un crochet pétrisseur. Graissez d’abord le bol et le crochet avec du shortening. Puis saupoudrez délicatement le bol de sucre en poudre. Ajouter les guimauves et ajouter lentement le reste du sucre en poudre (environ ½ tasse à la fois), en mélangeant entre chaque ajout.
Suivez-moi pour plus de bonnes recettes
Recette
Placer les guimauves et 2 cuillères à soupe d’eau dans un grand bol allant au micro-ondes.
Cuire au micro-ondes pendant 30 secondes à puissance élevée; remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Continuez à cuire au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse.
Placez environ 5 tasses de sucre en poudre sur le mélange de guimauve fondu et pliez-le doucement dans les guimauves.
Graissez généreusement vos mains et votre comptoir avec du shortening. Tournez le mélange de guimauve sur le comptoir et commencez à le pétrir comme vous le feriez avec de la pâte.
Ajoutez plus de sucre à glacer au besoin et regraissez vos mains et le comptoir au besoin.
Si le fondant à la guimauve se déchire facilement, c’est qu’il est trop sec ; ajouter de l’eau (environ ½ cuillère à soupe à la fois) en pétrissant jusqu’à ce que le fondant forme une boule élastique ferme et lisse qui s’étirera sans se déchirer.
Rendement: Cette recette donne environ 3 livres (48 oz) de fondant. Voici un tableau de conversion pour vous aider à déterminer la quantité de fondant dont vous avez besoin pour recouvrir votre gâteau.Instructions de coloration : Ajouter un peu de couleur de glaçage à la quantité désirée de fondant. Pétrissez le fondant avec vos mains jusqu’à ce qu’il absorbe toute la couleur (je recommande de porter des gants en plastique). Ajouter plus de couleur au besoin pour atteindre la teinte désirée.Consignes de stockage : Enrober le fondant d’une fine couche de shortening, l’envelopper fermement d’une pellicule plastique et le placer dans un sac refermable avec tout l’air expulsé. Il se conservera bien au réfrigérateur jusqu’à 2 mois.Variantes :
Cuisinière au lieu de micro-ondes : Ajouter l’eau et les guimauves dans une petite casserole à feu moyen. Remuez bien jusqu’à ce qu’il soit fondu. Retirer du feu et incorporer le sucre en poudre.
Remplacez la grosse guimauve : Pour remplacer les grandes guimauves, utilisez un 16 oz. sac de grosses guimauves. Suivez les instructions à la lettre, en utilisant un peu plus d’eau et/ou de sucre en poudre à l’étape 6 pour trouver la bonne consistance pour une pâte lisse.
Pour utiliser un batteur sur socle : Si vous ne voulez pas pétrir la pâte avec vos mains, vous pouvez utiliser un batteur sur socle avec un crochet pétrisseur. Assurez-vous de commencer par graisser le bol et le crochet avec du shortening. Puis saupoudrez délicatement le bol de sucre en poudre. Ajouter les guimauves et ajouter lentement le reste du sucre en poudre (environ ½ tasse à la fois), en mélangeant entre chaque ajout.