Préparons quelques toast mexicain végétalien, une option à ne pas manquer sur votre menu hebdomadaire. Apprenez à les faire dans cette explication que nous vous laissons Manger.

Cette recette est très simple et aussi Vous pouvez le faire avec n’importe quel légume qui se trouve dans votre réfrigérateur. Cette nourriture a un plus qui rend les tostadas encore plus délicieuses et ce sont les haricots noirs, une touche qui nous emmène sans aucun doute au Mexique. Nous l’accompagnerons également d’un chou violet mariné.

tostadas mexicaines végétaliennes Ils sont en très bonne santépuisqu’il ne contient pas de gras trans pour votre corps, nous le rendrons très sain afin que vous puissiez le consommer à tout moment de la journée.

Si vous faites partie de ceux qui aiment les tacos à la folie, vous aimerez aussi ces tostadas vegan, vous prendrez soin de votre silhouette et de votre corps en même temps. Ils sont idéaux pour les personnes qui ne mangent pas toutes sortes d’aliments. En outre, ils sont rapides à faire.

Accompagnez-moi pour préparer ce platillo mexicain que vous dégusterez à chaque bouchée. Commençons!

Le toast mexicain vegan, une préparation riche

Toast mexicain végétalien, un repas que vous pourrez déguster en famille.

Mot-clé recette traditionnelle

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 1 heure 30 minutes

Ingrédients

pour les haricots

• 1/2 oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 1/2 cda Origan
• 1/2 cda piment moulu
• 1/2 cda paprika moulu ou paprika
• 12/ cda cumin
• Sel et poivre au goût
• 400 g haricots noirs cuits
• 600 ml d’eau

Pour le chou rouge mariné

• 1 chou violet râpé
• 50 ml d’eau
• 60 ml vinaigre de cidre de pomme
• 60 ml Vinaigre de vin rouge
• 1 cda cassonade
• 1/2 cda de la salle

Pour le toast

• 8 petites tortillas de maïs
• 100 de tomates en tranches
• laitue coupée
• fromage végétalien
• 1 avocat en tranches
• 1 bouquet de coriandre fraîche
• n’importe quelle sauce de votre choix

Préparation étape par étape

Nous allons préparer les haricots

• Chauffer une poêle moyenne à feu moyen-vif.

• Ajouter un peu d’huile avec l’oignon et l’ail. Faire sauter jusqu’à tendreté.

• Il est temps d’ajouter les épices avec les herbes, en faisant frire pendant quelques minutes afin qu’elles libèrent leurs arômes.

• Baisser le feu à moyen, ajouter les haricots et l’eau. Cuire à feu moyen pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

• Au bout de ce temps, prenez une fourchette et commencez à écraser un peu les haricots pour qu’on ait une texture pâteuse.

• Nous avons réservé.

Préparons le chou rouge mariné

• Commencez par placer le chou dans un bol ou un récipient avec un couvercle.

• Mélangez maintenant les autres ingrédients et versez sur le chou.

• Couvrir et laisser macérer toute la nuit. Mais si vous n’avez pas le temps, vous pouvez servir le toast avec du chou frais.

Faisons les tortillas

• Cuire les tortillas pendant 5 à 8 minutes. Les trois premières minutes, laissez-les dorer, puis retournez-les pour qu’elles soient croustillantes.

• Prenez les haricots et étalez-les sur toute la surface de la tortilla. Ajouter les tomates, la laitue et le chou mariné.

• Plus tard, fromage végétalien, avocat et une petite sauce de votre choix à déguster.

• Garnir de coriandre hachée et de quartiers de citron vert sur le côté.

• Maintenant, votre toast sera prêt.

• Prendre plaisir!

Autres options

Les toasts seront incroyables. L’acidité du chou, le croustillant du pain et la salinité de la pâte de haricots font que les saveurs se marient harmonieusement.

D’autres idées qui fonctionnent comme une variante du pain grillé sont : le pain grillé aux légumes, le pain grillé au tofu épicé, le pain grillé au soja avec quinoa, le pain grillé sucré pour le petit-déjeuner.

Comme vous souhaitez accompagner les toasts vous allez adorer c’est un plat qui peut fonctionner en entrée pour le plat principal. Osez les préparer et suivez pas à pas, chez Comedera nous vous assurons qu’ils seront incroyables.

plus de recettes

Cela faisait longtemps que nous avions envie de l’essayer. queso Galmesán, nous avions entendu dire qu’il s’agissait d’un fromage de type parmesan et qu’il était fabriqué en Galice, donc pour nous, qui adorons tous les types de fromage mais aimons toujours parier sur la production nationale, c’était un rêve devenu réalité. Mais Galmesán vaut mieux qu’un ‘Parmesan galicien‘, en tout cas, nous voulons que ce moment partage avec vous un la recette du Galmesan et plus tôt que tard, nous vous en dirons plus sur ce fromage et sur qui est derrière, car nous avons eu la chance de rencontrer la personne qui le produit au Gran Canaria International Cheese Forum.

Ajoutez simplement que si vous trouvez Galmesán, vous devriez l’acheter, car vous allez l’aimer à la fois seul et l’incorporer dans vos plats, parmi lesquels ne manquez pas ce Salade Canon au jambon, nectarine et Galmesán parce que c’est frais et délicieux, la combinaison de saveurs est spectaculaire et vous verrez qu’il est assez simple et facile à préparer. Tant que vous n’avez pas ce fromage galicien, vous pouvez réaliser cette salade avec un autre fromage à pâte dure cuite longuement affiné que vous aimez.

Ingrédients (4 convives)

• 150 grammes de mâche
• 12 tranches de jambon serrano ou ibérique
• 2 nectarines
• 80 grammes de queso Galmesán
• 2 poignées d’amandes longues avec peau
• c/n sel aromatisé au goût (au romarin, par exemple)
• avec de l’huile d’olive extra vierge de première qualité.

élaboration

Préparez les canons pour la salade, ils doivent être bien frais et onctueux. La jambonqu’il soit serrano ou ibérique, doit être laissé à température ambiante une dizaine de minutes avant de préparer la recette.

Lavez très bien les nectarines et coupez-les en segments pas très fins, il n’est pas nécessaire de les éplucher car elles ont une peau très fine, pleine de vitamines et qui ajoute de la couleur au plat. Coupe le Fromage galicien en fines tranches.

Couper les amandes en trois ou quatre morceaux, c’est très facile à faire avec un couteau de chef ou un autre très tranchant. Quant au sel aromatisé, comme nous l’avons mentionné dans les ingrédients, il peut s’agir d’herbes aromatiques ou autre de votre choix, ou si vous préférez, vous pouvez mettre du sel normal.

Et ne manquez pas un bon huile d’olive extra viergedans ce cas, nous avons utilisé un monovariétal d’olive Royal.

Finition et présentation

Sert un lit chanoines et distribuer le quartiers de nectarine et les tranches de jambon formant un cercle et donnant du volume à l’assiette. Ensuite, distribuez le Flocons de Galmesan, les amandes et terminer avec le sel et l’huile d’olive extra vierge. Mélangez avant de déguster et dégustez. Bon Appetit!

abréviations
c/s = cuillère à soupe
c/p = cuillère à dessert
c/c = cuillère à café
c/n = Quantité nécessaire

Cocine pavo au curry, allie la tendreté de cette viande à la saveur de cette épice spectaculaire. Apprenez à le préparer Manger avec cette recette détaillée.

Aujourd’hui, nous allons cuisiner un plat exotique et spécial qui vous captivera avec toutes ses saveurs. Un curry de dinde qui vous pouvez déguster dans un déjeuner En plat principal, je vous assure que vous ne décevrez pas vos convives.

Le curry apporte un arôme oriental qui se marie très bien avec la viande de dinde qui ça va fondre dans la bouche. C’est vraiment une préparation typique de nombreux pays asiatiques, mais elle est également consommée dans divers pays du monde.

cette nourriture, vous pouvez l’accompagner d’une bonne portion de riz ou des légumes sautés pour profiter de toute la sauce qu’il laissera. Il est très facile à préparer et en quelques minutes, vous aurez une alternative exquise et sensationnelle pour votre menu hebdomadaire.

Commençons par notre recette !

Curry de dinde, la recette pas à pas

Cuisinez ce curry de dinde, une recette spéciale qui deviendra votre préférée de la semaine.

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

• 600 g de la Turquie (peut être cuisse, cuisse ou médaillons)
• 2 à soupe poudre de curry
• 1 oignon
• 1 poireau
• 1 carotte
• 1/2 Bol crème de lait
• 1/2 Bol de bouillon de légumes
• 1/2 Bol sauce soja
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive

Préparation étape par étape

• Selon les morceaux de dinde que vous avez achetés, coupez-les en petites portions.

• Nous allons commencer notre recette en plaçant une casserole à chauffer avec de l’huile d’olive. Continuez à sceller vos morceaux de dinde de tous les côtés. Une fois scellé, vous le réserverez.

• Prenez l’oignon et le poireau, et vous allez les couper en petits cubes. Aussi, prenez la carotte et coupez-la en petits morceaux.

• Dans la même poêle où vous avez saisi la dinde, ajoutez plus d’huile et commencez à faire revenir l’oignon. Plus tard, vous ajoutez le poireau et enfin la carotte. Mélange.

• Maintenant, ajoutez les deux cuillères à soupe de curry et mélangez. Plus tard, ajouter le bouillon de légumes et la sauce soja, mélanger et laisser cuire 3 minutes.

• Au bout de ce temps, ajouter la crème de lait et saler et poivrer au goût. Mélangez et laissez cuire 7 minutes à feu doux jusqu’à ce que nous ayons une sauce épaisse. Bougez de temps en temps.

• Il est temps d’incorporer la dinde dans la crème de curry, vous allez mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes jusqu’à ce que nous ayons une sauce bien crémeuse.

• Au bout de ce temps, vous aurez un curry de dinde délicieux et très juteux.

• Servir chaud, régalez-vous !

recommandations

Ce plat est très spectaculaire. Il est idéal pour vous d’inclure dans votre menu hebdomadaire. Voici quelques recommandations pour que vous restiez super :

• Si vous n’aimez pas la dinde, essayez le poulet.
• Vous pouvez remplacer la crème de lait par du lait de coco pour la rendre plus traditionnelle.
• Il utilise de la pâte de curry qui est plus douce que la poudre.
• Si vous voulez juste manger ce plat avec de la viande, sautez la carotte pour le rendre plus léger.

Plus de recettes de curry

Tout comme cette année s’est envolée, nos journées se passent à nous demander : qu’est-ce que je cuisine aujourd’hui, avec quoi j’associe ce poulet, quelle salade puis-je ajouter à mes repas ?

Dans Manger nous cherchons à alléger vos semaines, que vous vivez sans tant de questions auxquelles nous ne répondons pas toujours en temps opportun, c’est pourquoi nous avons créé ces recettes faciles pour le menu de la semaine du 01 au 05 août.

Nous vous invitons à passer votre temps sur autre chose que vos menus, ici nous vous donnerons 10 plats combinables que vous pouvez basculer de manière simple. Nous avons une grande variété de menus que vous pouvez examiner et sélectionner ce que vous aimez dans chacun d’eux. Il y a des plats qui valent la peine d’être répétés et appris par cœur.

Prenez soin de vérifier ce dont vous avez besoin et s’il y a des ingrédients que vous n’avez pas, ne vous inquiétez pas car vous pouvez les remplacer par n’importe quel autre.

Consultez ce menu et combinez-le comme vous le souhaitez, répétez les plats et changez ce que vous aimez. Vous pouvez également consulter d’autres menus hebdomadaires s’il y a quelque chose que vous avez aimé et que vous souhaitez répéter.

Recettes du lundi 1er août

Déjeuner: Viande mijotée à l’asiatique, inspirée des saveurs et des ingrédients de la cuisine de Malaisie, Thaïlande et Indonésie. Tous les plats asiatiques ne sont pas sautés ou cuits à la vapeur. Il y a des plats mijotés, de la viande, du poulet, du porc, avec des pommes de terre, de la tomate et diverses épices.Savourez cette recette extraordinaire accompagnée du riz blanc traditionnel et parfait. Cette viande est l’une des premières recettes que nous avons en Mangerest sensationnel et je vous invite à en profiter et à commencer votre semaine avec l’arôme et les saveurs du vieux continent.

Céna: Ce sandwich est extraordinaire, bourré de protéines et de saveurs que l’on peut ajouter à l’intérieur, sandwich au rosbif, le secret pour préparer un bon sandwich au rosbif est qu’il contient beaucoup de viande. Pas question de mettre 1 ou 2 tranches dessus, non, vous allez mettre 5, 6, 7 tranches dessus, pour qu’elles sortent du pain, pour qu’il soit impossible de mordre. le compagnon du rosbif est un bon fromage jaune, ça peut être du cheddar ou celui que vous aimez et que vous avez sous la main. Vérifiez la photo et essayez d’imiter la quantité de viande.

Recettes du mardi 02 août

Déjeuner: Avant que je te donne cet incroyable recette curry mangue et fruits de mer J’ai besoin de t’expliquer quelque chose : manger du curry est bon pour la santéLe mélange d’épices dans ces plats est un cocktail de médicaments naturels qui aident à renforcer le système immunitaire, améliorent la digestion, ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires et, disent-ils, c’est aphrodisiaque. L’important est que ce soit rapide et extrêmement délicieux. Vous pouvez l’accompagner de riz comme indiqué sur la photo ou vous pouvez faire cuire une pâte au préalable et l’ajouter à la marmite lorsqu’elle est déjà al dente.

Cena : On continue dans la vague salsaau Vénézuela la semoule de maïs précuite n’est pas seulement utilisée pour la majarete, les arepas ou les empanadas, les bollitos pelones font partie des plats que l’on peut rapidement préparer avec cette farine. Un dîner différent qui vous fera apprécier chaque bouchée. Les petits pains chauves Ce ne sont rien de plus que des masses de semoule de maïs farcies de viande hachée et baignées de sauce tomate.

Recettes du mercredi 03 août

Photo © 2021 La division alimentaire du groupe Grosby

Déjeuner: Ces nouilles de courgettes et épinards au parmesan, Ils seront une excellente option pour déguster un plat hypocalorique. Nous allons remplacer les traditionnelles pâtes à base de farine de blé ou de pommes de terre, par quelques nouilles de courgettes. Une alternative qui fonctionne à merveille pour accompagner un filet mignon juteux. Les deux préparations ne prendront pas plus d’une demi-heure, même si vous les faites séparément.

Céna: Préparez ces pancakes au poulet rapides et faciles, les pancakes au poulet sont faciles à préparer et auront un goût sensationnel. Nous combinerons moelleux de la pâte avec le juteux du ragoût pour un plat spécial auquel vous ne pourrez pas résister. Les crêpes sont un plat français qui demande beaucoup de dévouement et de temps en cuisine, mais chaque minute de préparation de cette délicatesse en vaudra la peine. Vous pouvez ajouter des légumes comme des champignons aux asperges pour en faire un plat satisfaisant plein de nutriments.

Recettes du jeudi 04 août

DéjeunerAccord : Délicieux risotto aux crevettes, si vous n’êtes pas amateur de fruits de mer, vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet ou des champignons. Suivez simplement ces instructions pour cuisiner un risotto aux crevettes parfait dès le premier essai. Vous découvrirez que c’est une recette de cuisine facile, très savoureuse et parfaite. 30 minutes et c’est tout, vous pouvez ajouter plus de légumes, par exemple des asperges, ils apportent toujours de la texture et des nutriments.

Céna: Dégustez une délicieuse soupe au bacon avec du fromage et de la bière, elle est faite très rapidement et avec des ingrédients que nous avons toujours dans le frigo. Cette soupe de bacon au fromage et à la bière éveillera tous vos sens, utilisez la bière que vous aimez le plus car la saveur intense de cette délicieuse préparation en dépendra.

Recettes du vendredi 5 août

Déjeuner: Amusez-vous à préparer et en peu de temps dégustez cette salade de pâtes au poulet, étonnamment, vous aurez besoin de moins de 30 minutes pour goûter ce déjeuner coloré qui vous fera vous sentir rassasié et très heureux. Vous pouvez toujours ajouter plus de légumes ou même des vinaigrettes. Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques (coriandre, menthe), des fruits secs (cacahuètes, noix), des fruits (pomme, poire), du jus (citron, orange), diverses épices.

Céna: Préparez de délicieuses pommes de terre au four avec des saucisses, une recette puissante, assez calorique, je vous préviens tout de suite, mais très amusante à partager entre amis ou en famille. Ce n’est pas la fameuse saucisse, dans ce cas tout est cuit ensemble au four, un processus simple et très rapide qui vous permet d’en profiter pendant que vous regardez le film que vous voulez.

Boissons et desserts simples pour accompagner vos repas

Un fruit suffirait à consommer en dessert, mais voici quelques options pour vous offrir quelque chose, peu élaboré, qui peut compléter votre repas quotidien.

Même si on a un frigo pratiquement vide et un garde-manger qui tremble, on peut faire un bon repas avec quatre ingrédients et voici quelques exemples pour lesquels on a choisi un ingrédient de base, les pâtes. On parle de spaghetti mais ce sont des recettes qui peuvent être réalisées avec n’importe quelle autre variété de pâtes longues comme vous le verrez plus bas, comme des tagliatelles, des pici toscani, des fussilli lunghi… Et aussi avec des pâtes courtes, pourquoi pas. Le fait est que pour ne pas manquer d’idées, vous avez ici douze recettes de spaghettis à base de quatre ingrédients (y compris les pâtes) et que ils se lèchent bien les doigts. Pour vous faciliter le choix d’une recette en connaissant les ingrédients que vous avez dans le frigo et/ou dans le garde-manger, nous mettons les trois ou quatre qu’il vous faut sur la photo.

Alors vous verrez que dans la plupart recettes de pâtes on ajoute des épices ou des herbes aromatiques, de l’huile d’olive vierge extra… On ne compte pas les condiments, bien sûr, de toute façon beaucoup sont facultatifs. Par exemple, si vous n’avez pas de graines de chanvre pour faire la première proposition de nouilles, le plat sera tout aussi délicieux sans elles. Si vous n’avez pas d’origan ou que vous préférez utiliser des Herbes de Provence, vous pouvez en changer. Vous pouvez toujours cuisiner en adaptant les recettes à ce que nous aimons et avec les ressources dont nous disposons dans notre cuisine, et comme vous le verrez ci-dessous, dans le livre de cuisine du dimanche, vous trouverez de nombreuses idées pour cuisinier riche et avec très peu, que ce soit à la maison ou sur le lieu de vacances.

Alors sauvez cette douzaine recettes de spaghettis à quatre ingrédients et vous pouvez les utiliser chaque fois que vous en avez besoin. Vous savez déjà que sous ces lignes vous avez la présentation des plats et des ingrédients de base, et pour voir la préparation pas à pas il vous suffit de cliquer sur le nom de la recette. N’oubliez pas de partager ces propositions culinaires avec vos amis et votre famille car les bonnes choses, si elles sont partagées, sont deux fois meilleures. Nous aimerions également que vous nous fassiez part des recettes que vous avez essayées ou que vous partagiez vos créations de pâtes à quatre ingrédients pour nous donner de nouvelles idées.

Nouilles au fromage à la crème, tomates séchées et graines de chanvre

Pâtes, tomates séchées, fromage à la crème

Nouilles à la sobrassada, asperges et pignons de pin

Pâtes, asperges, sobrassada, mozzarella

Spaghetti aux miettes

Pâtes, pain, ail, piment

Spaghetti à la crème et bacon fumé

Pâtes, bacon, né, queso

Pici toscani sauce avocat

Pâtes, avocat, fromage, tomate cerise

Nouilles à la tomate, pignons de pin et sardine aux anchois

Pâtes, tomates, sardines (ou similaire), pignons de pin

Spaghetti au fromage cottage et Grana Padano

Pâtes, fromage cottage, fromage affiné, pignons de pin

Pici aux poivrons confits et fromage de chèvre au romarin

Pâtes, fromage, piments piquillos

Pâtes et spaghettis de courgettes aux tomates cerises sautées aux fines herbes

Pâtes, courgettes, tomates, fromage

Spaghettis noirs aux crevettes confites

Pâtes, crevettes, ail, piment

Pâtes fusilli longues à la concha fina al ajillo

Pâtes, palourdes en conserve

Spaghetti aux champignons et jambon

Spaghetti, champignons, jambon, fromage

Bonne cuisine et bon appétit !!!

Photos | Spaghettis crémeux aux tomates

Thèmes :

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Nous allons vous préparer une délicieuse et rafraîchissante salade de pois chiches au concombre bien pratique pour les journées d’été.

C’est une salade riche en protéines, c’est donc une excellente option si vous suivez un régime ou si vous voulez rester en bonne santé.

Pour le préparer, nous allons avoir besoin de pois chiches préalablement cuits, que vous pouvez préparer vous-même ou acheter une boîte de pois chiches prêts à l’emploi au supermarché.

Délicieuse et rafraîchissante salade de pois chiches au concombre

Apprenez à préparer étape par étape une salade de pois chiches facile, rafraîchissante et saine avec du concombre.

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson 0 minutes

Ingrédients

• 200 grammes de pois chiches cuits
• 1 ou 2 tomates des grandes pour faire des salades
• 1 concombre moyen
• ½ poivre jaune Rouge
• une pincée d’origan
• Quelques feuilles de coriandre fraîche
• 4 ou 5 feuilles de menthe
• Sel au goût
• Le jus de ½ citron
• huile d’olive au goût

Préparation étape par étape

• D’abord on laisse tout couper : le concombre en tranches ni très fines ni très épaisses, la tomate et le poivron en morceaux moyens un peu au goût.

• Hachez également la coriandre très finement.

• Lavez également bien les pois chiches, mettez-les dans une passoire sous l’eau courante pendant quelques minutes et laissez-les égoutter.

• Maintenant, faire la salade est très facile.

• Dans un bol ou un saladier ajouter les pois chiches, la tomate, le poivron et le concombre, remuer un peu puis ajouter tous les autres ingrédients : origan, sel au goût, citron, huile d’olive et coriandre.

• Bien mélanger.

• Enfin, posez-y les feuilles de menthe poivrée, qui sont en fait plus pour la décoration.

• Mettez la salade au réfrigérateur pendant 15 minutes et le tour est joué.

Que puis-je mettre d’autre sur cette salade?

L’avantage de cette salade est qu’elle accepte toutes les modifications imaginables. En fait, il est idéal que vous soyez créatif et que vous le fassiez comme bon vous semble. Je te donne quelques idées :

Vous pouvez mettre 1 œuf à la coque coupé en cubes.

Vous pouvez mettre des olives, vertes et noires.

Vous pouvez ajouter du quinoa pour une touche encore plus saine.

L’oignon violet lui donne une touche de saveur supplémentaire que vous aimerez.

Avec quoi accompagner la salade

Tout comme je vous le propose, il est parfait pour un dîner sain, par exemple. Mais si vous le souhaitez avec d’autres repas, vous pouvez le manger avec un filet de poisson grillé, ou encore du poulet grillé (ou au four).

Vous pouvez aussi le manger avec une crème végétale, très saine.

Des salades plus fraîches et délicieuses

Par Émilie Vélasquez laissez un commentaire

Préparez ces délicieux poires bordeaux et vous aurez un dessert élégant que tout le monde voudra essayer. Les détails de sa préparation je les laisse dans Manger.

Si tu veux un bonbon classique et insolite, l’option que nous vous présentons aujourd’hui est tout ce dont vous avez besoin pour surprendre tout le monde. Ces poires de Bourgogne seront sensationnelles et très gourmandes.

Cette préparation est traditionnelle en Espagne, mais largement consommée dans le reste du monde. Il consiste à cuire les poires à feu doux avec du vin rouge et des épices, une combinaison spectaculaire.

Vous pouvez déguster cette délicatesse à température ambiante ou froide, quelle que soit votre goût, elle sera exquise. L’une des meilleures choses à propos de cette délicatesse est que le fruit sera défaire dans ta bouche et vous sentirez le concentré du vin. C’est vraiment à un autre niveau.

Apprenez à les préparer avec cette préparation étape par étape. Sans plus, Commençons.

recette Poires de Bourgogne

Préparez ces poires de Bourgogne pour toute votre famille, un dessert unique et délicieux.

Mot-clé dessert traditionnel

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

• 2 poire
• 1/2 Bol de vin rouge
• 1 étoile d’anis
• 1 branche de cannelle
• 120 g cassonade
• Glace à la vanille

recommandations

• Ces poires au vin sont un dessert des dieux à ne pas manquer. Si vous en faites une grande quantité et qu’il vous reste des restes, je vous recommande de les conserver dans un récipient en verre stérilisé au réfrigérateur. Vous le mettez au réfrigérateur et le dégustez à un moment privilégié.
• À l’intérieur du réfrigérateur, il peut durer jusqu’à 15 jours en parfait état. Ensuite, vous pouvez le préparer à l’avance.
• La quantité de sucre variera selon le fruit, la panela ou le papelón ajoute aussi de la douceur, faites attention à cela pour ne pas avoir un plat mielleux.
• Si vous n’aimez pas trop le vin rouge, ajoutez-en un peu et remplacez le reste par de l’eau.

Recettes similaires

Vidéo et photos : Groupe Grosby.

À propos de Émilie Vélasquez

Je rêvais d’être chef, mais je suis tombé amoureux du journalisme. Maintenant, je combine ces deux passions dans Comedera.

J’espère être votre guide pour ravir le palais de tous vos convives !

Aussi : Annonceur | Gestionnaire de communauté.

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Lorsque nous parlons de recettes traditionnelles, la première chose qui nous vient à l’esprit, ce sont les recettes de nos grands-mères. Des plats pas chers et très faciles à réaliser comme le Ragoût madrilène Ce que j’apporte ensuite. Ce ragoût est l’un des plats les plus représentatifs de la ville de Madrid. Une recette de grand-mère qui consiste en un ragoût dont l’ingrédient principal est le pois chiche. Ceux-ci partagent la vedette avec divers légumes, viandes et saucisses. D’origine modeste, il était initialement consommé par les classes inférieures de la ville, atteignant progressivement les classes supérieures grâce au fait que les restaurants madrilènes incluaient ce plat dans leurs menus. Un repas espagnol très complet qui est préparé spécialement pendant les mois les plus froids de l’année. Pour faire un délicieux ragoût madrilène, nous avons besoin des ingrédients suivants :

Il est curieux de voir comment, ces dernières années, chalet quesoau point qu’il existe déjà dans tous les supermarchés, bien sûr, un fromage frais granulé de production industrielle, peut-être, et vous pouvez nous dire comment et/ou où vous avez découvert ce fromage, certaines chaînes de supermarchés allemandes ont eu fort à faire avec lui, qui ont fait le reste mettre ce produit dans leur offre de fromages fraiscar il y a des années, on ne le trouvait que dans certaines boutiques un peu plus spécialisées ou très assorties.

Vous connaissez peut-être le fromage Cottage simplement parce que vous l’achetez, vous le mangez, vous l’aimez et c’est bon. Mais ça ne fait jamais de mal d’en savoir un peu plus sur ce que l’on met dans le panier. dans cette Publier Nous vous avons parlé il y a quelque temps de certaines caractéristiques du fromage cottage, comme le fait qu’il est fait avec du lait de vache y il est faible en gras, ou qu’il est aussi ancien que la consommation de fromage dans les pays d’Europe centrale. Il nous est facile d’ajouter des détails intéressants aux informations fournies à l’époque sur ce fromage, mais aujourd’hui, ce que nous voulons, c’est vous rappeler quelques recettes avec du fromage blanc.

Puisque nous sommes en vacances d’été et demi, nous avons considéré que vous allez adorer que le livre de recettes que nous allons vous fournir regorge de recettes fraîches, légères, nutritives, faciles à préparer et, surtout, délicieuses vaisselle. Et quels autres plats délicieux avons-nous cette saison ? Tomates, donc sous ces lignes vous trouverez cinq recettes légères et fraîches à base de tomate et de fromage blanc qui égayeront votre été. Vous savez déjà que sous ces lignes vous avez la présentation des photos et pour voir les ingrédients et l’explication détaillée de sa préparation, il vous suffit de cliquer sur le nom qui se trouve sur la photo.

Aubergines grillées au fromage cottage

Salade de tomates cerises et fromage cottage

Salmorejo au fromage cottage et aux noisettes

Toast d’aubergines, tomates, fromage blanc et huile d’anchois

Tomate au fromage cottage et cornichons

Bonne cuisine et bon appétit !!!

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En tout Mexique, carne asada est l’une des garnitures les plus populaires et préférées pour les tacos. Aujourd’hui nous allons « tacos rôtis ».

C’est une viande marinée dans des jus d’agrumes et d’épices, c’est le secret de l’extraordinaire saveur du taco rôti.

Le processus ci-dessous est le même que pour tous les tacos, chauffer la tortilla, remplir avec la viande et ajouter la coriandre fraîche et les oignons blancs, le tout haché et avec le délicieuses sauces que je recommanderai à la fin de cette recette.

Il existe de nombreux plats représentatifs de la gastronomie mexicaine colorée, mais les tacos sont la cerise sur le gâteau, en raison de leur variété et de leur saveur.

Chaque région a ses saveurs et ses modes d’assemblage qui les différencient, par exemple dans l’état de Tijuana Il existe un taco très célèbre et délicieux qui consiste essentiellement en une tortilla de maïs roulée en forme de cône et farcie de rôti de bœuf et d’avocat. Cette présentation le caractérise et le différencie du reste des tacos mexicains.

Faisons tacos rôtis.

Comment faire des tacos rôtis

Le plus populaire, apprenez, avec cette recette détaillée pour faire le taco asada mexicain.

Mot-clé recette facile, recette traditionnelle

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson dix minutes

Auteur Maria Alexandra Gomez

Ingrédients

taco rôti

• ½ Avocat
• ½ oignon
• 1 Bol Bière
• 1 partie arrachera
• 1 petit bouquet de coriandre haché finement
• 1 cda. huile d’olive
• 1 citron
• sel
• ½ cda. Poivre
• 1 cda. Origan
• 1 cda. poudre d’ail
• tortillas de maïs

Préparation étape par étape

préparation

• Dans un bol, mettez un demi-avocat coupé en cubes, un demi-oignon haché, de la coriandre, deux cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus d’un citron, du sel au goût et mélangez tous les ingrédients. Réservation.

• Dans un autre bol, ajoutez une cuillère à soupe de sel, une cuillère à soupe d’origan, une cuillère à soupe d’ail en poudre, une demi-cuillère à soupe de poivre et une canette de bière. Mélanger tous les ingrédients et ajouter un morceau de bavette.

• Bien couvrir d’une pellicule plastique et laisser au réfrigérateur pendant deux heures. Toutes les 30 minutes, retournez la viande pour que la saveur atteigne tous les côtés de la même manière.

• Griller le bifteck de flanc pendant trois à quatre minutes de chaque côté.

• Laisser reposer la viande et la couper en lanières.

• Sur le même gril, quelques minutes avant que la bavette soit prête, chauffer les tortillas 10 secondes de chaque côté.

• Remplissez avec deux cuillères à soupe de viande rôtie. Fermer et griller des deux côtés.

• Dégustez votre taco asada et accompagnez-le avec l’avocat et les sauces que vous aimez.

Versions du taco asada au Mexique

Comme je l’ai mentionné au début, les tacos asada varient à la fois dans le contenu et la présentation selon la région dans laquelle ils sont préparés :

• À la Tijuana la tortilla est façonnée en cône et la viande et la salade sont placées à l’intérieur.
• Style sinaloen ils sont assemblés en remplissant la tortilla et en la pliant en deux mais en ajoutant du chou frisé finement haché.
• Style Monterey ils sont servis avec la viande effilochée, non coupés en lanières.

Pour faire du bien pommes de terre à la Riojana l’un des secrets est la coupe de la pomme de terre elle-même. Pour son élaboration correcte, les pommes de terre doivent être mélanger o fissure à l’intérieur de la marmite ou de la cocotte où nous préparons notre recette. Pour ce faire, à l’aide d’un couteau, arrachez les morceaux de pommes de terre de manière à obtenir une coupe irrégulière. De cette façon, la pomme de terre libérera plus d’amidon et rendra le bouillon plus corsé et plus appétissant.

Nous pouvons crois que nous connaissons la Méditerranée parce qu’elle nous appartient, parce que nous lui appartenons, parce que c’est notre habitat, notre culture, notre mode de vie… mais rien n’est plus éloigné de la vérité, notre occupation de cette étendue d’eau immergée qui baigne le sol de que nous nourrissons est négligeable, nous avons beaucoup à découvrir au sens large, et notamment dans ce qui nous passionne le plus, la gastronomie. Et aujourd’hui nous l’avons un peu facilité grâce à une autre de nos passions, l’encre, son impression sur blanc donnant des formes, des couleurs, des lectures…

La révolution méditerranéenne nous parvient à travers le livre méditerranéen du chef majorquin André Genestra, et il le fait avec une richesse abondante pour nous nourrir de connaissances, de traditions et de culture. L’éditorial Editions Montagud Il l’a encore fait, il s’est connecté avec l’âme d’un chef qui a beaucoup à dire, quelle chance nous avons. Rencontrons Andreu Genestra.

Formé à l’école hôtelière de l’université des îles Baléares dès son plus jeune âge, il a commencé sa carrière professionnelle dans les cuisines des hôtels 5 étoiles de Majorque. Il n’a pas encore 20 ans lorsqu’il s’installe à Barcelone pour cuisiner à l’hôtel Condes de Barcelona pendant un an. Mais est revenu sur l’îlea travaillé avec le chef Marc Fosh à l’hôtel Read’s, plus tard à Son Brull, et à partir de là, il a acquis les bases d’une cuisine solide et d’un territoire qui, ajoutés à ses préoccupations, ont commencé à former son style culinaire.

Il s’est enrichi professionnellement étapes dans de grandes cuisines telles que Mugaritz et Arzak, il est également allé à Espaisucre à Barcelone, ​​elBulli avec Ferrán Adrià, et a traversé les frontières pour cuisiner à Londres, Stockholm, Brésil, Moscou, Paris, Miami, Koweït… Jusqu’à ce qu’il laisse tomber ancre dans sa Majorque natale, était en 2011 lorsqu’il a ouvert son propre restaurantavec son nom, André Genestra. Et seulement trois ans plus tard, le Guide Michelin lui décerne une étoile Michelin. Le chef majorquin a ouvert un bistrot à Palma en 2014, récompensé en 2018 par le Bib Gourmand Michelin, et a également commencé à diriger l’offre gastronomique de l’hôtel Es Princep, faisant du restaurant une référence culinaire sur l’île de Majorque.

Montagud Editores et Andreu Genestra ont publié en juin dernier le livre ‘Méditerranéen. La révolution méditerranéenne‘, et comme l’avait anticipé le directeur des travaux et éditeur de ME1906, c’est un livre qui laisse sans voix car il révèle un autre visage de la Méditerranée et une cuisine attachée à son territoire, au produit, à la tradition et au gaspillage de lucidité la créativité.

Ce nouveau livre, qui devrait avoir une place dans la bibliothèque gastronomique de tout amateur d’art culinaire et de bien manger, nous illustre de plus de 250 pages reliées avec une couverture rigide en grand format, aussi volumineux que soit son contenu. Des offres plus d’une cinquantaine de créations culinaires saupoudré de salpêtre méditerranéen, classé dans les catégories suivantes : Bases de cuisson, Recettes traditionnelles majorquines, Snacks, Recettes contemporaines, Desserts et Pas à pas.

La riz crules Escaldums de poulet ou le ragoût d’escargots et tout ce que j’ai sont quelques-uns des plats traditionnels que nous pouvons apporter à notre cuisine guidés par ce Maître de la cuisine majorquinemais on peut aussi se laisser porter par leur créativité et découvrir comment ils cuisinent leur salade soupe majorquine, le Marmitako de thon rouge à l’ensaimada, le Navaja aux cornichons et bouillon de pervenche, le Raya barbecue, le Cochon noir avec poire rôtie et pomme de terre marinée, les Petits pois au yaourt et citron vert, ou encore l’Abricot, safran et oignon. Il est évident qu’au restaurant Andreu Genestra, les desserts ont la même valeur que les plats salés.

Non moins importante dans cet ouvrage est la lecture des chefs qui connaissent le mieux Andreu Genestra, comme Ferrán Adrià, Jordi Butrón ou Jean-Louis Neichel, entre autres, ainsi que ceux qui nous rapprochent de la artisans qui travaillent avec le chef majorquin, nous pouvons découvrir comment ses plats sont créés, qui lui fournit des pains et ensaimadas, sobrassada… et que dire de la photographie de méditerranéendu photographe Mikel Ponce.

Si vous souhaitez connaître plus de détails sur cette nouvelle œuvre gastronomique, vous pouvez accéder à la librairie en ligne de l’éditeur via ce lien, où vous pouvez également acheter le Livre méditerranéen d’Andreu Genestraest maintenant en vente et n’atteint pas 55 euros.

Auteur : Andreu Genestra
Editions Montagud
Édition bilingue espagnol/anglais
Tapa dure | 24 x 32 cm
ISBN : 978-84-7212-191-1

L’une des boissons les plus irrésistibles, sans aucun doute, est la bonbon café et aujourd’hui, vous apprendrez à le préparer en Manger. Tous les détails je vous laisse dans cette préparation qui vous fera soupirer.

Pour beaucoup, le café est un nectar des dieuxest le compagnon idéal le matin pour commencer la journée, l’après-midi pour partager avec des amis ou le soir lorsque vous souhaitez être actif dans une journée de travail intense.

C’est l’une des boissons par excellence et j’oserais dire que le plus consommé au monde. Il y a même beaucoup de gens qui ne peuvent pas se passer d’en consommer au moins une tasse par jour. Il existe de nombreuses façons de le préparer et de le boire, mais aujourd’hui je vais vous le présenter dans une version de rêve : le café bombón.

Le café Bombón est originaire d’Espagne, il est fabriqué à base de lait concentré et expresso. C’est devenu une façon différente et très exquise de le faire.

Ce liquide chaud contenant du lait concentré pas besoin de sucre et il contient un contenu calorique élevé, donc je vous recommande de ne pas le prendre régulièrement mais de vous offrir quelque chose de différent.

Il est servi en shot avec peu de quantité à cause de sa douceur, mais comme il est fait maison, vous pouvez le placer dans une tasse de la taille que vous souhaitez. Sans plus tarder, passons à son élaboration.

Comment faire du café au chocolat

Préparez ce café au chocolat à la maison et vous aurez une boisson spectaculaire.

Temps de préparation sept minutes

Ingrédients

• 1/2 Bol de café
• 1/4 Bol de lait concentré
• Crème de lait fouettée (pour décorer)
• Poudre de cannelle (pour décorer)

Préparation étape par étape

• Commencez par préparer l’espresso comme à votre habitude et une fois prêt, réservez.

• Dans le verre ou la tasse où vous allez servir le café, ajoutez le lait concentré. Assurez-vous de laisser de la place pour l’espresso.

• Ajouter délicatement le café sur le lait concentré. Ils vont s’unir petit à petit, mais vous verrez la différence entre les deux ingrédients due à la densité du lait concentré et à la liquidité du café.

• Pour décorer, ajoutez le lait fouetté ou la mousse et étalez un peu de cacao ou de cannelle sur le dessus.

• Prendre plaisir!

des trucs

C’est comme ça qu’il est facile et rapide de réaliser cette recette. C’est quelque chose de différent, de sophistiqué et de sucré, une délicieuse boisson qui vous laissera sur votre faim.

Vous devez tenir compte du fait que dans cette boisson, vous devez d’abord mettre le lait concentré afin que la différence de densité empêche le café de se mélanger et que les couches soient visibles. Par contre, si vous ne trouvez pas de lait concentré du commerce vous pouvez en fabriquer un chez vous, nous vous laissons la recette ici.

un pétillant en plus

Vous pouvez également terminer cette boisson avec quelque chose que nous appelons de la mousse improvisée maison avec seulement trois ingrédients :

Tu devras:

• 2 cuillères à café de café instantané
  2 cuillères à café de sucre
  4 cuillères à café d’eau

Préparation:

Dans un bol profond, incorporez les trois ingrédients et à l’aide d’un batteur électrique, battez-les jusqu’à créer une mousse dense, elle sera prête quand elle sera sur le point de neiger (vous la retournez et elle ne tombe pas). Vous pouvez aussi le faire à la main, mais cela prendra beaucoup plus de temps. Ajoutez cette mousse avec une cuillère à café sur votre riche granité de café et ce sera vraiment incroyable.

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