cuisine à la maison ces Nouilles de courgettes et épinards au parmesan, un plat sain mais plein de saveur. Apprenez comment le faire en détail sur Manger.

Manger des pâtes est l’un des plus grands plaisirs de la vie. Vous pouvez le combiner avecn les sauces que vous aimez le plus ou accompagnez-le avec du poulet, de la viande, des légumes ou des fruits de mer. C’est vraiment sensationnel. Maintenant, si vous cherchez une option plus saine, cette recette est faite pour vous.

Ces nouilles de courgettes et épinards au parmesan, Ils seront une excellente option pour déguster un plat hypocalorique. Nous allons remplacer les traditionnelles pâtes à base de farine de blé ou de pommes de terre, par quelques nouilles de courgettes.

Vous l’accompagnerez d’épinards qui vous apporte de nombreux avantages et la touche de parmesan qui ne peut pas manquer dans ce type de préparation.

Passons au pas à pas de cet aliment que vous pourrez déguster au déjeuner ou au dîner. Commençons!

Nouilles de courgettes et épinards au parmesan, un délice

Cuisinez ces nouilles aux courgettes et épinards avec du parmesan à partager en famille.

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson sept minutes

Ingrédients

• 3 courgettes
• 2 tasses épinards crus
• 2 gousses d’ail
• 1/4 Bol parmesan
• 2 à soupe de beurre
• Sel et poivre au goût

Plus d’ingrédients que vous pouvez utiliser

Si vous souhaitez ajouter d’autres choses à cette préparation pour la rendre plus complète, pas de problème. L’important est que vous lui donniez votre touche personnelle.

• Si vous faites partie de ceux qui aiment augmenter le crémeux, vous pouvez ajouter un peu de crème, de crème ou de fromage à la crème pour les rendre plus juteux.
• Aussi, je vous suggère d’ajouter d’autres légumes comme le brocoli, le chou-fleur, les tomates cerises ou les carottes qui vous seront utiles.
• Pour lui donner une touche croquante, je recommande de le décorer avec des amandes effilées ou des noix hachées, qui feront merveille pour ce plat super délicieux.

Recettes similaires

photo et vidéo de Grosby Group.

Nous avons préparé tant de salade de céleri-rave (céleri) à la française (avec une variante de la sauce rémoulade), que nous allons devoir en manger plusieurs fois au cours de cette semaine, et ce n’est pas une punition que si vous ne finissez pas la nourriture, vous la mangiez pour le dîner, au contraire, c’est merveilleux de pouvoir profiter et vous montrer le nombre de combinaisons que nous pouvons faire. La première est celle-ci salade de céleri-rave au saumon fumé et cornichon que nous servons dans des feuilles de cœur de laitue, ce qui est idéal pour servir à l’apéritif, pour prendre un couple chacun, ou pour faire une bonne entrée avec quatre ou six « bateaux » farcis.

Au fait, les ingrédients que nous allons vous donner avec ce recette de bourgeons farcis à la salade de céleri-rave sauce yaourt et moutarde, saumon fumé et pickle, ils font la moitié de ce que nous avons fait et cela vous donnera à remplir de nombreuses feuilles de bourgeon. Mais vous savez déjà que si vous voulez faire plus ou moins de quantité, il vous suffit d’augmenter ou de diminuer proportionnellement les ingrédients.

Ingrédients (4 convives)

pour les bourgeons

• Les feuilles extérieures de quatre têtes de laitue
• 4 tranches de saumon fumé
• 2-3 gros cornichons aigre-doux.

Pour la salade de céleri-rave

• 100 grammes de pomme fuji
• 200 grammes de céleri pelé
• ½ lime ou citron
• 125 grammes de yaourt grec
• 30 grammes de moutarde de Dijon
• avec poivre noir fraîchement moulu
• 30 grammes d’huile d’olive extra vierge
• 1 botte de ciboulette
• chambre c/n

élaboration

Couper les feuilles extérieures du bourgeons de laitue pour les remplir, les laver et les égoutter très bien. Préparez le saumon fumé, coupez les tranches en fines lanières et réservez. Couper les cornichons en tranches.

râper le céleri rave à la main ou avec un robot muni d’une râpe (ce sera plus facile, nous vous montrerons avec quoi on le fait si cela vous intéresse, faites-le nous savoir), mettez-le dans un bol et ajoutez le jus de citron vert ou de citron. râper la pomme sans l’éplucher et l’ajouter au céleri-rave. Mélange.

Ajouter ensuite dans le bol yaourt grecla Moutarde de Dijon, l’huile d’olive extra vierge et bien mélanger. Assaisonner de poivre fraîchement moulu et de sel au goût. Enfin, ciseler la ciboulette en en réservant un peu pour le dressage, et l’ajouter à la salade, mélanger à nouveau.

Finition et présentation

Préparez un plateau ou des assiettes de service, remplir les feuilles du bourgeon avec la salade de céleri-rave, déposer dessus un peu saumon fumé et une tranche de cornichon. Pour finir, déposez le reste de la ciboulette ciselée et vous pouvez assaisonner avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Bon Appetit!

abréviations
c/s = cuillère à soupe
c/p = cuillère à dessert
c/c = cuillère à café
c/n = Quantité nécessaire

Dans Manger nous vous présentons ces recettes faciles pour le menu de la semaine du 25 au 29 juillet. Des options pratiques, rapides et super délicieuses pour rendre vos journées plus divertissantes.

Avec ces alternatives de recettes simples et délicieuses, je vais essayer de vous programmer chaque jour et de trouver cet équilibre dans votre travail, les tâches ménagères et la nourriture que vous devez préparer quotidiennement.

Je sais que la variété de ces recettes vous ravira, On passera de préparations à base de poulet, de porc, de pâtes, de fruits de mer, de riz et de viande. Nous réaliserons également votre les dîners les plus exquis, y compris dans les assiettes sandwich, des salades créatives et des légumes très divins.

Ne perdons pas de temps et voyons ce que nous avons pour vous en recettes faciles pour le menu de la semaine du 25 au 29 juillet. Commençons!

Recette du lundi 25 juillet

Photo © 2019 Le Groupe Grosby

Déjeuner: Les salades sont l’une des options les plus variées, rassasiantes et nutritivess ça peut exister. Il existe de nombreux ingrédients que vous pouvez ajouter à un bol et faire une salade spectaculaire, imaginez maintenant ajouter du poulet et une touche crémeuse. C’est pourquoi je vous propose de faire salade de poulet crémeuse avec vinaigrette à la coriandre pour votre déjeuner.

Essayez d’avoir le poulet prêt, qui est l’aliment qui peut prendre le plus de temps à cuire, le reste vous l’aurez sûrement au frigo.

Cena : Pour votre dîner, je vous présente ceci Crème de pois, une préparation onctueuse à haute teneur en protéines et qui est également une légumineuse de la famille du soja, c’est pourquoi elle a une valeur nutritionnelle particulière. Cette préparation est riche en protéines, très peu calorique et est un allié fondamental dans un régime pour perdre du poids, je recommande donc de la consommer le soir sans problème.

Recettes du mardi 26 juillet

Photo : Shutterstock.

Déjeuner : Pour sortir de la routine des légumes, du riz ou des pâtes, je vous laisse ceci sandwich au saumon cuit au four. Ce n’est pas une option de déjeuner courante, mais l’important est de varier.

L’ingrédient principal va être un morceau de saumon, un filet, qui fait plus d’1cm d’épaisseur et qui a à peu près la même taille que le morceau de pain que vous allez utiliser, cela étant dit, nous vous recommandons, par exemple, un muffin ou quelque chose de très similaire. D’autres ingrédients peuvent varier. Dans ce cas, nous allons aller à l’essentiel et à partir de là, vous pouvez lui donner votre touche personnelle.

Maintenant, si vous êtes un grand fan de ce poisson, vous pouvez aussi essayer :

Cena : Pour votre dîner, une des recettes les plus pratiques et amusantes de ce menu : le enchiladas aux fleurs de la Jamaïque qui va te fasciner. Un de leurs plats est plein de saveurs, de couleurs et de tradition. Une des préparations les plus emblématiques de la cuisine mexicaine.

La garniture des enchiladas peut varier selon vos goûts. Vous pouvez les préparer avec différents types de viande ou de légumes comme celui que nous allons faire aujourd’hui avec une touche de fleur jamaïcaine.

Recettes du mercredi 27 juillet

Photo le Shutterstock

Déjeuner: prépare ça lasagne végétalienne avec beaucoup de légumes et très spécial à manger en famille un mercredi midi. Une option différente et délicieuse.

La lasagne, lasagne ou pasticho, est l’une des préparations les plus traditionnelles au monde. Bien qu’il s’agisse d’une recette originale d’Italie, de nombreux pays l’ont déclinée en ajoutant leur touche spéciale et leurs ingrédients caractéristiques.

Cette lasagne végétalienne est super délicieuse et vous aurez la possibilité de choisir vos légumes préférés pour les faire sauter et en faire la garniture parfaite pour cette préparation. Dans notre cas, nous utiliserons de la courgette, de l’oignon, de la carotte, du brocoli et bien d’autres pour faire de ce plat le meilleur.

Cena : Les soupes sont des aliments qui vous sauvent la vie en raison de leur facilité de préparation et de tous les nutriments qu’elles apportent. Il existe de nombreuses façons de les préparer et de les manger; en plus des ingrédients qui peuvent varier.

Pour votre dîner d’aujourd’hui, je vous présente ceci bouillon de boulettes de viande aux légumes. C’est très simple et riche. La viande en « boulettes » lui donnera beaucoup de texture et lui donnera une touche particulière. En un rien de temps, vous aurez un plat chaud, très douillet et divin que tout le monde va adorer.

Recettes du jeudi 28 juillet

Shutterstock

Déjeuner: Cuisinez pour votre jeudi midi ce commerce de mariscos, l’un des plats péruviens les plus délicieux. Vous n’aurez aucun problème à le préparer si vous êtes dans un autre pays.

C’est un repas très spécial, les gens le font quand ils ont besoin de se ressourcer et de retrouver de l’énergie, ils disent même que c’est miraculeux. Dans ce cas, nous utiliserons les fruits de mer les plus courants tels que les crevettes, les calamars, les poulpes, les charos ou encore les moules et seiches. Vous pouvez également ajouter du poisson à chair blanche, mais nous laissons cela à votre choix

Cena : fais ça Empanadas péruviennes, une option très riche pour vos nuits.

Ils sont fabriqués avec de la farine de blé avec un apport exceptionnel qui donne sa riche combinaison d’épices, d’oignon, d’olives et d’œuf. La pâte est très facile à préparer; Vous n’aurez besoin que de farine de blé, d’oeuf, d’une pincée de sel et de sucre et de beurre qui seront parfaitement intégrés jusqu’à former une pâte très homogène. Vous pouvez faire la garniture avec de la viande, du poulet ou des légumes.

Shutterstock

Déjeuner: Une des recettes les plus délicieuses et idéales pour un vendredi ossobuco grillé, une recette très facile à préparer avec peu d’ingrédients mais avec beaucoup de saveur. Le secret de ce plat est de choisir des médaillons fins pour une cuisson homogène.tet. Le vin joue également un rôle important, puisqu’il doit être de qualité pour aider à mettre en valeur tout l’assaisonnement.

Vous pouvez les accompagner de pommes de terre grillées ou de purée de pommes de terre, de riz blanc ou de risotto et de tranches de banane.

Cena : Pour terminer votre semaine et commencer le week-end avec toute l’énergie, je vous propose ces crêpes au poulet . Les crêpes sont un plat français qui demande beaucoup de dévouement et de temps en cuisine, mais chaque minute de préparation de cette délicatesse en vaudra la peine.

Ceux au poulet sont très faciles à préparer et vous aurez un goût sensationnel. Nous combinerons la douceur de la pâte avec la jutosité du ragoût pour un plat spécial auquel vous ne pourrez pas résister.

J’espère que toutes ces recettes vous aideront beaucoup à cuisiner et vous feront gagner beaucoup de temps dans vos journées bien remplies. N’oubliez pas qu’il est préférable de manger riche pour être de bonne humeur.

Je vous laisse ces options de milkshake

Si vous souhaitez varier votre alimentation tout en dégustant une soupe froide différente de celle Gaspacho vous tous Salmorejorien de mieux que lui ajoblanco, également une recette traditionnelle andalouse, on ne peut plus riche et très différente. La plupart d’entre vous connaissent déjà l’ajoblanco, mais pour ceux qui ne l’ont pas encore goûté, disons qu’il est délicieux et qu’il est aussi facile à faire que n’importe quelle soupe froide, il suffit de mettre les ingrédients dans le bol du mélangeur ou du robot culinaire et déchiqueter. Et que contient l’ajoblanco ? Eh bien, ses principaux ingrédients sont l’eau, les amandes, le pain, l’ail, l’EVOO, le vinaigre et le sel.

Mais, bien sûr, à partir de la recette traditionnelle de l’ajoblanco, vous pouvez faire de nombreuses variantes, et c’est ce que nous allons également vous proposer, que vous essayez toutes celles qui vous plaisent. 20 recettes d’ajoblanco pour enrichir votre été avec une entrée fraîche, savoureuse, saine et nutritive. Vous verrez qu’il existe des recettes d’ajoblanco dans lesquelles on incorpore des légumes et des fruits, augmentant ainsi leur teneur en vitamines et minéraux, mais on gagne aussi en variété de saveurs et de textures, c’est ce que nous apprécions, manger est un plaisir…

Les textures sont surtout données par la garniture, puisque comme dans le gaspacho ou le salmorejo, on peut mettre toutes sortes de tripes à l’ajoblanco. En plus des classiques comme le raisin, le melon ou le jambon, on adore ajouter de la pomme verte, de la mangue, du maïs, du thon, du jerky, du saumon, des gambas… Vous verrez que les dernières recettes sont Bouilliequi est une soupe pratiquement identique à l’ajoblanco, c’est pourquoi nous l’incorporons dans ce livre de cuisine d’été pour servir d’inspiration.

Vous savez déjà que sous ces lignes vous avez la présentation des plats que vous pouvez suivre à titre d’exemple, bien que vous puissiez servir le vôtre soupes froides à volonté, dans une assiette creuse, dans un bol, dans un verre… Et à voir ingrédients et préparation étape par étape, vous devez cliquer sur le nom qui se trouve sur la photo. N’hésitez pas à partager ce livre de recettes avec qui vous voulez inviter à manger un ajoblanco, ou qui vous voulez inviter, afin qu’il puisse choisir. Bon appétit!

Ajoblanco traditionnel

Ajoblanco aux haricots tendres et mojama

Ajoblanco de betterave blanche

Ajoblanco à la pomme verte

Ajoblanco à la noix de coco et copeaux de saumon mariné

Mangue Ajoblanco

blanc d’ail d’oeuf frit

Ajoblanco de noix tigrées au saumon mariné et gelée de gingembre

Ajoblanco de pignons de pin aux tirabecas

Ajoblanco au pesto

Ajoblanco de noix de cajou avec carpaccio de boeuf et avocat

Ajoblanco de maïs doux au jambon

Melon Ajoblanco au tartare de thon

Pêche Ajoblanco avec charcuterie et menthe

Ajoblanco au melon et œufs de lingue

Ajoblanco aux crevettes à la flamme et cerises

Bouillie de Cordoue avec poulpe et pomme

Bouillie de Cordovan à la mangue et aux œufs de lingue

Mazamorra de Cordoue au saumon, avocat et pomme

Mazamorra de Cordoue au thon fumé et confiture de poire

Bonne cuisine et bon appétit!!!

Ce sauté aux champignons et aux asperges est si facile à préparer et très, très délicieux, ce qui en fait une recette incontournable de votre menu hebdomadaire.

La version la plus basique de ce plat contient 3 ingrédients (plus du sel), des champignons blancs frais, des asperges vertes, également fraîches, et quelques gousses d’ail. Vous n’avez besoin de rien d’autre.

Important avec les asperges, si les tiges sont très épaisses elles peuvent mettre plus de temps à cuire, tenez-en compte.

Comment faire un sauté de champignons aux asperges

Nous allons vous préparer un délicieux sauté aux champignons et aux asperges que vous pourrez utiliser pour accompagner d’autres repas ou à déguster seul pour un dîner sain.

Platon Végétalien, Végétarien

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson dix minutes

Ingrédients

• 200 grammes champignons frais
• 100 grammes asperges fraîches
• 2 les dents d’ail
• Sel au goût

Préparation étape par étape

• Nous préparons tout d’abord: coupez les champignons en tranches, coupez les asperges en morceaux d’environ 2 centimètres de long. Émincer les gousses d’ail très petites, ou en fines tranches si vous le souhaitez.

• Maintenant, nous allons tout cuisiner.

• Faites chauffer une poêle à feu doux avec de l’huile d’olive et ajoutez l’ail. Faire sauter très rapidement et en prenant soin de ne pas brûler.

• Maintenant, vous allez ajouter les asperges et faire sauter pendant 5 minutes. Augmentez un peu le chauffage de la cuisine.

• Enfin, lorsque vous pouvez facilement piquer une asperge avec une fourchette, vous allez ajouter les champignons.

• Ajouter du sel au goût et faire revenir environ 3 minutes de plus.

• Les champignons vont libérer un peu de liquide, et cela va imprégner les asperges et c’est délicieux.

• Servir chaud et déguster.

Avec quoi accompagner ce sauté

Ici, nous avons plusieurs options, de le manger uniquement avec du pain ou même avec une portion de riz blanc à l’utiliser comme plat d’accompagnement pour de la viande ou du poulet grillé.

Mais il y a plus d’idées : vous pouvez faire cuire des œufs brouillés ou frits et servir ce sauté à côté.

Vous pouvez également ouvrir un pain, mettre une feuille de laitue dessus et le remplir avec le sauté que vous venez de préparer.

Si vous optez pour la première option de la liste, ne la mangez qu’avec du pain ou du riz, vous pouvez également préparer une soupe de légumes maison et ainsi avoir un repas très sain et délicieux.

Des recettes plus faciles et plus saines

celui-ci va vous surprendre recette de glace au goût de Café irlandais ou café irlandaisnotamment à cause de sa richesse, ainsi que parce que c’est une glace très facile et rapide à faire, elle peut se faire sans sorbetière et elle est très crémeuse, la base de la glace est la banane, mais il n’a pas le goût de la banane, et il est sans sucre et riche en protéines, et c’est parce que nous ajoutons poudre de protéinemais si vous n’en consommez pas habituellement, vous pouvez le remplacer par du lait en poudre.

L’onctuosité de ce glace au café irlandais est principalement donné par l’ajout de xanthaneoutre le fait qu’il possède un peu d’alcool, le fromage frais riche en matières grasses, l’onctuosité de la banane très mûre Aide également. Fait à noter à propos de cette glace maison, idéale pour profiter des bananes qui nous manquent, laissez-les noircir, de cette façon elles ont un goût d’alcool, cette touche n’est même pas peinte sur cette glace.

Vous voudrez peut-être faire quelques modifications, par exemple, ne pas ajouter d’alcoolEh bien, vous pouvez le remplacer par du lait. Nous avons déjà mentionné la poudre de protéines et si vous n’avez pas de xanthane, c’est un ingrédient que nous vous recommandons d’avoir dans votre garde-manger car il peut être très utile dans de nombreuses autres recettes, en plus de faire de la crème glacée. Alors prenez note de ceci et du recette facile et incroyablement crémeuse pour faire une délicieuse glace au café irlandais sans sorbetière.

Ingrédients (750 grammes)

• 300 grammes de bananes bien mûres
• 130 grammes de fromage de vache frais
• 100 grammes de protéines en poudre saveur vanille ou café
• 160 grammes de lait
• 40 grammes de whisky (ou substitut de lait)
• 3 grammes de café instantané
• 4 grammes de xanthane.

élaboration

Épluchez-les bananes et mettez-les dans un bol. Le poids indiqué dans les ingrédients est déjà sans peau. Ajouter le fromage fraisla protéine en poudre, le lechela whisky et le café soluble. Mixer jusqu’à obtenir une crème fine et homogène.

Vous verrez qu’il est assez liquide, ajoutez donc le xanthane et battez à nouveau jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous et intégré, la préparation aura pris un peu d’air et plus de corps. Versez-le ensuite dans un contenant sécuritaire pour le congélateur et un bon conducteur de froid, comme l’acier inoxydable.

Mettez-le au congélateur pendant trois ou quatre heures et la glace sera prête à servir. Si la glace maison est plus de quatre heures au congélateur, lorsque vous allez la servir, vous devez sortez-le dix minutes plus tôt pour l’amener à température de service, car la température du congélateur est trop basse et la glace est trop dure.

Finition et présentation

Tu peux faire boules de glace au café irlandais à servir dans un verre à dessert ou à servir dans un cornet. Accompagner d’un peu de chantilly et déguster. Bon Appetit!

Le Poulet Inchapi C’est une soupe à base de semoule de maïs et de cacahuètes chargée de calories pour réchauffer votre corps ou pour célébrer une date importante.

Chaque jour, les aliments sains ou issus de recettes anciennes, quand il n’y avait pas tellement de fast-food, prennent de la place dans les plats faits maison.

Dans ce cas, c’est la nourriture de la jungle péruvienne, aujourd’hui nous apprendrons à cuisiner un plat vraiment exotique, avec un arôme intense et des ingrédients exquis. Aujourd’hui dans Manger nous apprendrons à faire poule inchicapiqui n’est rien de plus qu’une sorte de soupe au poulet et à la semoule de maïs, au goût intense et à la texture dense.

Je ne connais pas la raison, ça doit être quelque chose de culturel, mais ces soupes, qui sont comme une sorte de crème épaisse, trempée, me semblent être le plat typique de grand-mère, elles ont tellement d’affection imprimée, ainsi que de saveur et sentir que c’est comme sentir un câlin chaleureux.

Passons en revue ce dont nous avons besoin et commençons à préparer le Inchapi de poulet péruvien.

Inchapi de poulet péruvien, étape par étape

Une soupe, une crème ou un ragoût plein de saveurs et d’odeurs du Pérou.

Mot-clé recette traditionnelle

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 1 heure 30 minutes

Auteur Maria Alexandra Gomez

Ingrédients

• 1 poule entière coupée en morceaux
• ½ kg cacahuète pelée
• ¼ kilo farine de maïs tamisée
• 2 gousses d’ail pelées
• 1 oignon haché
• ½ Bol coriandre
• ½ kilo manioc cuit
• Sel au goût

Préparation étape par étape

• La première étape consiste à faire bouillir le poulet haché dans un litre d’eau jusqu’à ce qu’il devienne une substance ; Une fois le bouillon prêt, réserver une part et la refroidir.

• Prenez cette partie du bouillon et versez-la dans le verre du mélangeur avec les cacahuètes, la semoule de maïs, l’ail, l’oignon et la coriandre. Ajouter ensuite au bouillon qui doit continuer à bouillir. Ajoutez du sel et vérifiez que c’est nécessaire.

• Lorsque la viande est tendre au toucher à la fourchette, ajouter le yucca.

• Vous pouvez accompagner ce plat d’un peu de sauce chili ou rocoto.

Plus de l’Inchapi de poulet péruvien

• Cette soupe crémeuse peut préparer avec du poulet
• C’est un plat de la jungle péruvienne, des départements de Loreto, Amazonas, San Martin et Madre de Dios.
• C’est la tradition de goûter pour les anniversaires et les occasions spéciales.
• En dépit d’être un bouillon et contenant de la semoule de maïs, se déguste en toutes saisons.
• Contient beaucoup de calories et de protéinesétant un plat incontournable pour la table familiale.
• Son nom est d’origine quechua et signifie soupe aux cacahuètes qui fait référence à son ingrédient vedette, qui est cacahuète.
• La viande de poulet est l’un des aliments à haute teneur en Vitamines du complexe B y protéines qui aident dans la développement musculaire et favorise la création de globules rouges.

Préparez ces recettes péruviennes

Il y a quelques semaines nous vous partagions notre recette de crumble aux cerises avec le élaboration pas à pas pour la cuisson dans une friteuse à air. Bien que la même recette soit utilisée pour le faire au four, en fait, dans Gastronomie et Cía, vous avez plusieurs recettes de crumble au four. Le fait est qu’aujourd’hui nous vous apportons un autre recette pour toujoursil sert à se souvenir du précédent et pour que vous puissiez voir qu’il s’agit d’une recette très facile à réaliser avec n’importe quel fruit de saison.

Donc ci-dessous nous les comptons comment faire un crumble aux fruits de saison en 10 minutes si vous le faites dans une friteuse à air, et un peu plus si vous le faites au four. A cette occasion nous avons réalisé le crumble aux poires, nectarines et nèfles, nous nous devions de passer ces fruits et nous ne pouvions imaginer meilleure façon d’accueillir le week-end. Quant à la couche croustillante, qui fait la magie de ce dessert, nous l’avons essentiellement préparée avec de l’avoine et des noisettes, nous allons la détailler dans les ingrédients.

essaye ça le dessert ce qu’on pourrait dire un gâteau à l’envers et au lieu d’une pâte spongieuse, croquant. Soit dit en passant, cette cuisson rapide du fruit nous permet de l’apprécier encore corsé, de pouvoir le mâcher, mais si vous l’aimez plus doux et un peu plus compoté, il vous suffit de baisser la température de cuisson à 180º C et prolongez la cuisson encore quelques minutes. Vous nous direz.

Ingrédients (2 personnes)

• 100 grammes de poire propre
• 150 grammes de nectarine (sans peau ni arête)
• 50 grammes de néflier (sans peau ni arêtes)
• 1 trait de jus de citron
• 10 grammes de sucre (facultatif)
• 15 grammes de farine d’amande très fine.

Pour le crumble

• 30 grammes de flocons d’avoine
• 30 grammes de noisettes
• 25 grammes de sucre
• 15 grammes de beurre
• 10 grammes d’huile de noisette.

élaboration

Comme nous l’avons mentionné, vous pouvez utiliser la quantité et la variété de fruits de saison vous voulez, pour le préparer, vous devez d’abord le laver, le peler, enlever l’os ou les graines et le couper en morceaux un peu plus petits qu’une bouchée.

Mettez le fruit dans un bol au fur et à mesure que vous le coupez et arrosez-le avec un peu de jus de citron si vous le jugez nécessaire, afin qu’il ne s’oxyde pas. Ajouter le sucre pour contrer l’acidité, mais si vous utilisez fruits très sucrésil peut ne pas être nécessaire d’ajouter l’édulcorant, donc au goût.

arroser le poudre d’amande de mouture fine (vous pouvez aussi utiliser de la farine de blé, des flocons d’avoine…) sur le fruit pour qu’il absorbe l’humidité, bien mélanger et passer le fruit dans une source ou un moule adapté à la friteuse à air.

Pour préparer le crumble croustillant, mélanger les flocons d’avoine, les noisettes, le sucre, le beurre à température ambiante et l’huile de noisette dans un bol. Travaillez avec vos mains pour que la graisse imprègne bien les ingrédientsamalgamez-les un peu et leur saveur se répartit, ce qui est également essentiel pour faire un crumble.

Couvrir les fruits avec cette préparation de flocons d’avoine et noisettes faire une couche fine et homogène, et placer le moule dans le panier de la friteuse à air. Programmez 200º C 8-10 minutes, selon l’appareil, tout comme les fours et les micro-ondes.

Idéalement, au bout d’environ six minutes, vous vérifiez l’évolution de la cuisson, car une fois la couverture de cet entremets dorée, le crumble sera prêt. Alors, retirez-le de la friteuse à air et laissez-le refroidir un peu avant de servir, ou laissez-le refroidir.

Finition et présentation

vous pouvez servir le crumble poire, nectarine et nèfle tiède ou froid, et même s’il est déjà délicieux, vous pouvez compléter le dessert avec une boule de glace, de crème pâtissière, de yaourt grec ou de chantilly. Vos invités apprécieront. Bon Appetit!