Notre préféré Gelée de Poivre la recette est douce et épicée (ajustez la chaleur à votre préférence) et délicieuse cuillère sur du fromage à la crème, servie avec des craquelins pour tremper. J’ai également inclus des instructions pour la mise en conserve et la congélation.

Vous cherchez des recettes de confitures maison ? Essayez notre confiture de mûres, de fraises ou de framboises!

Mon mari est celui qui m’a le premier rendu accro à la gelée de piments forts, et c’est toujours l’ajout le plus populaire à nos planches de charcuterie. Si vous n’avez jamais fait de gelée de jalapeño, vous serez choqué de voir à quel point c’est FACILE à faire ! C’est un excellent cadeau et vous pouvez le conserver à long terme au congélateur ou dans votre garde-manger si vous le traitez dans une marmite à bain-marie.

Ingrédients nécessaires :

• Poivrons: Utilisez une combinaison de couleurs, comme le rouge et le vert.
• Jalapeños (environ 10) : retirez les graines et les veines de la moitié pour une gelée douce, ou laissez-les toutes, pour une gelée chaude.
• Du sucre: J’utilise nettement moins de sucre que la plupart des recettes, et je trouve la gelée parfaitement sucrée. Cela a fonctionné pour moi en utilisant la marque Certo de pectine de fruits. D’autres marques de pectine peuvent nécessiter plus de sucre pour les aider à s’installer, ou vous pouvez utiliser une pectine sans sucre ajouté et suivre la recette à l’intérieur de la boîte. N’utilisez pas de substituts de sucre (comme Splenda) ou il ne s’installera pas correctement.
• Pectine: J’utilise de la pectine de fruits liquide. Voici une recette qui utilise de la pectine de fruits en poudre.
• Le vinaigre: est utilisé pour aider la gelée à prendre et l’acide dans le vinaigre aide à le rendre sûr pour la mise en conserve et le stockage à long terme. Le cidre blanc ou de pomme sont mes variétés préférées pour la gelée de jalapeño.
• Chaux
• Le sel

Comment faire de la gelée de poivre :

Hacher les poivrons : Hacher finement les poivrons puis utiliser du papier absorbant pour essorer l’excès de liquide. Mesurez 1 1/2 tasse de poivron en dés. Coupez les jalapeños en dés et essorez le liquide (assurez-vous de porter des gants).

Combiner poivrons en dés, sucre, vinaigre, jus de lime et sel dans une grande casserole profonde. Porter à ébullition, réduire le feu, mais maintenir l’ébullition pendant 10 minutes.

Remuer dans de la pectine liquide et faire bouillir encore une minute. Retirer du feu et laisser refroidir 5 minutes. Remuez bien et versez la gelée dans des récipients. Appliquer les couvercles en toute sécurité.

Frais à température ambiante pendant 24 heures, puis conserver au réfrigérateur jusqu’à 10 jours. Lisez la suite pour les instructions de mise en conserve et de congélation.

Instructions de mise en conserve et de congélation :

Pouvoir: Verser la gelée dans des pots stérilisés. Essuyez les bords des bocaux propres et sécurisés avec des anneaux et des couvercles neufs qui ont été lavés à l’eau chaude savonneuse. Processus dans une marmite à bain-marie pendant 10 minutes (ou plus en haute altitude—voir les notes ci-dessous). Laisser reposer à température ambiante pendant 24 heures, puis conserver dans un endroit frais et sec pendant 6 à 10 mois.

Geler: Versez la gelée dans des récipients et appliquez les couvercles en toute sécurité. Conserver au réfrigérateur pendant 10 jours ou congeler jusqu’à 4 mois.

Variantes de recettes :

• Gelée de Poivre aux Fruits : Remplacez les poivrons par des canneberges, des fraises ou des framboises hachées (éliminez l’excès d’humidité). Ou, ajoutez un peu de zeste de citron à la gelée pour une saveur de citron.
• Marmite à vapeur: fonctionnerait à la place d’une marmite à bain-marie. Le temps de traitement doit être le même (vérifier pour tenir compte de l’élévation).
• Gelée de jalapeño sans sucre: Essayez la recette Sure Jell, en utilisant leur pectine spéciale sans sucre.

Utilisations pour la gelée de poivre :

• Apéritif avec du fromage à la crème et des craquelins (notre façon préférée de l’apprécier!).
• Badigeonné de hamburgers de dinde, porc, poulet grillé.
• Glacer sur les ailes chaudes.
• Étalez sur des sandwichs, pour un coup de pied de saveur supplémentaire!

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Gelée de Poivre

Notre recette préférée de gelée de poivre est sucrée et épicée (ajustez la chaleur selon vos préférences) et délicieuse à la cuillère sur du fromage à la crème, servie avec des craquelins pour tremper. J’ai également inclus des instructions pour la mise en conserve et la congélation.

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Cours: Apéritif

Cuisine: américain

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Temps total: 40 minutes

Portions : 6 pots d’une demi-pinte

Calories : 689kcal

Coût: 12

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s’assombrir

Instructions

• Utilisez un couteau ou un robot culinaire pour hacher très finement le poivron. Mettez les poivrons coupés en dés dans du papier absorbant et essorez l’excès de liquide (cela aidera à assurer la bonne prise de la gelée). Mesurez 1 ½ tasse de poivron en dés (en vrac, non emballé dans la tasse à mesurer).

• Coupez les jalapeños en dés et essorez le liquide, de la même manière (je suggère fortement de porter des gants lors de la manipulation de ce nombre).

• Ajouter tous les poivrons coupés en dés dans une grande casserole profonde. Ajouter le sucre, le vinaigre, le jus de citron vert et le sel. Porter à ébullition en remuant souvent. Réduire le feu, mais maintenir l’ébullition et faire bouillir pendant 10 minutes.

• Incorporer la pectine liquide et faire bouillir encore une minute. Retirez du feu et laissez refroidir pendant 5 minutes, puis remuez bien (pour répartir uniformément les morceaux de poivron) et versez la gelée dans des récipients. Appliquer les couvercles en toute sécurité.

• Facultatif : retournez les récipients et laissez refroidir ainsi pendant environ 30 minutes (cela aidera à empêcher les morceaux de poivron de flotter vers le haut du pot. Retournez le côté droit vers le haut et laissez refroidir à température ambiante pendant 24 heures.

• Réfrigérez la gelée de jalapeño et dégustez-la dans les 10 jours, ou congelez jusqu’à 4 mois.

• Pour conserver la gelée au poivre : Verser la gelée dans des pots stérilisés. Essuyez les bords des bocaux propres et sécurisés avec des anneaux et des couvercles neufs qui ont été lavés à l’eau chaude savonneuse. Processus dans une marmite à bain-marie pendant 10 minutes (ou plus en haute altitude—voir les notes ci-dessus). Laisser reposer à température ambiante pendant 24 heures, puis conserver dans un endroit frais et sec pendant 6 à 10 mois.

Remarques

Dépannage: Si la gelée n’a pas bien épaissi, remettez-la dans une casserole, portez à ébullition douce et ajoutez un autre paquet (ou un demi-paquet) de pectine. Pouvoir: Verser la gelée dans une marmite à vapeur stérilisée et sans danger pour la mise en conserve. Essuyez les bords des bocaux propres et sécurisés avec des anneaux et des couvercles neufs qui ont été lavés à l’eau chaude savonneuse. Processus dans une marmite à bain-marie pendant 10 minutes (ou plus en haute altitude—voir les notes ci-dessous). Laisser reposer à température ambiante pendant 24 heures, puis conserver dans un endroit frais et sec pendant 6 à 10 mois. Temps de traitement à haute altitude :

• 1 001 à 3 000 pieds – augmentez le temps de traitement de 5 min.
• 3 001 à 6 000 pieds – augmentez le temps de traitement de 10 min.
• 6 001 à 8 000 pieds – augmentez le temps de traitement de 15 min.
• 8 001 à 10 000 pieds – augmentez le temps de traitement de 20 min.

Marmite à vapeur: Fonctionnerait à la place d’une marmite à bain-marie. Le temps de traitement doit être le même (vérifier pour tenir compte de l’élévation). Geler: Versez la gelée dans des récipients et appliquez les couvercles en toute sécurité. Conserver au réfrigérateur pendant 10 jours ou congeler jusqu’à 4 mois. Gelée de Poivre aux Fruits : Remplacez les poivrons par des canneberges, des fraises ou des framboises hachées (éliminez l’excès d’humidité). Ou, ajoutez un peu de zeste de citron à la gelée pour une saveur de citron. Gelée de jalapeño sans sucre: Essayez la recette Sure Jell, en utilisant leur pectine spéciale sans sucre. Doubler ou diviser par deux la recette :Je ne recommande pas de doubler la recette, car cela ne mettra pas en place la même chose. Faites-le plutôt dans deux pots séparés. Vous pouvez faire la moitié de la recette sans problème.

Nutrition

Calories : 689kcal | Les glucides: 175g | Protéine: 1g | Gros: 1g | Gras saturé: 1g | Sodium: 395mg | Potassium: 304mg | Fibre: 3g | Du sucre: 171g | Vitamine A : 958UI | Vitamine C: 123mg | Calcium: 20mg | Le fer: 1mg

AVEZ-VOUS ESSAYÉ CETTE RECETTE?!

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jeLe supermarché est un environnement qu’il ne faut pas sous-estimer en matière d’étiquette : voici comment se comporter de manière appropriée et polie ici aussi.

Nous avons parlé plusieurs fois de galateo mais nous n’avons jamais abordé ce qui semble être un sujet inconnu pour la plupart : la étiquette de supermarché. Saviez-vous que l’étiquette a dicté règles à suivre, de faire et ne pas garder à l’esprit, même sur les marchés ? Le supermarché doit être considéré comme un véritable microcosme et pour cette raison également, certaines règles sont nécessaires à suivre pour que chacun puisse vivre l’expérience d’une manière agréable.

Créer une liste

Nous avons parlé plusieurs fois de l’étiquette, nous avons compris ensemble comment se comporter au cinéma mais aussi comment être impeccable au théâtre, nous avons soigneusement analysé l’étiquette du cadeau et celle de la mode liée par exemple à l’utilisation des sandales mais nous n’avions pas encore parlé du supermarché : comment tu te comportes au supermarché? Tout d’abord, il est important de créer une liste.

Créer une liste vous donne le moyen de éviter de perdre du temps, aller droit à l’essentiel mais surtout cela vous aidera à éviter de gêner les autres en ne sachant pas où aller et quoi prendre. La liste de courses sert également à contrer les stratégie en marketing mis en œuvre par les différents supermarchés qui edisposer de la marchandise d’une certaine manière précisément pour inciter les clients à achats inutiles.

Eviter les heures de pointe

Beaucoup choisissent le supermarché pour gagner du temps, évitez donc d’aller auheure de pointe quand vous pouvez trouver une présence trop nombreuse.

Ne soyez pas désordonné

Qui n’a jamais pris un produit pour le reconsidérer ou le remplacer par un autre ? À tous au moins une fois dans leur vie, pourtant le l’étiquette est très claire: les le produit doit être stocké exactement où nous l’avons trouvé. Donc évitez de le placer sur la première étagère, en particulier lorsqu’il s’agit de marchandises présentées sur des étagères réfrigérées.

Ne pas ouvrir les produits

Cela semblera anodin mais beaucoup, surtout s’ils ont des enfants, ils ouvrent les paquets de nourriture et de boisson avant d’arriver à la caisse. Consommer un produit avant de le payer est absolument contre l’étiquette.

Attention aux réfrigérateurs

Une fois ouvert, les deux je comptoirs réfrigérés et congélateurs, ils doivent être fermés soigneusement. Dire que ce n’est pas seulement l’étiquette mais aussi la bon sens; les aliments stockés à l’intérieur ont besoin de certaines températures pour les conserver au mieux. Les laisser ouverts pourrait non seulement causer un détérioration des produits mais aussi un gaspillage inutile d’énergie.

Mettez vos gants au stand de fruits et légumes

Malgré la indications toujours présentes il y a ceux qui ne les utilisent toujours pas ; l’étiquette était très claire : au supermarché des gants sont portés gérer fruits et légumes, afin que vous puissiez faire vos choix de manière hygiénique. Une fois l’opération terminée, les gants doivent être jetés dans le panier préparé.

Les enfants doivent être dans le siège auto

Les supermarchés ne sont certes pas l’endroit idéal pour emmener les enfants, ils ne peuvent ni courir ni s’amuser mais surtout ils doivent se rassurer pendant que leurs parents font leurs courses. Si encore petit ils doivent absolument être rangés dans le siège spécial, quand ils sont plus gros ils doivent être conservés voisins et ne vous laissez pas courir librement entre les ruelles.

Respecter les lignes

Surtout dans les comptoirs de charcuterie, de poisson ou de viande, il est souvent noté que il y a ceux qui sautent la ligne: en cas d’absence de l’appareil qui distribue les numéros, demandez qui est le dernier et attends patiemment ton tour. Quand c’est votre tour, évitez de perdre du temps et demandez expressément et d’une manière ferme mais aimable ce dont vous avez besoin.

Parlez à quelqu’un qui travaille dans le supermarché

Sauf indication contraire directement du personnel ou connaissance préalable confidentielle, vous devrez la donner à tous les opérateurs. Les employés de supermarché ne sont pas vos amis d’enfance et il est donc important de les respecter également sur le plan professionnel lui en donnant.

Évitez les courses pour le caissier

Nous savons que parfois vous êtes vraiment pressé, nous le savons car cela arrive à tout le monde. L’étiquette, cependant, est également claire en cela : le course pour atteindre le nouveau coffre ouvert annoncé à la radio du supermarché n’est absolument pas admissible.

Laissez passer ceux qui en ont besoin

Si tu as un chariot plein de marchandises et derrière vous se trouve une personne avec seulement quelques objets accorde-lui le passage. Si, par contre, vous êtes encouragé à passer, pensez toujours à remercier. D’autres catégories qui avoir la priorité c’est femmes enceintes et le Les personnes plus âgées qui peut avoir des difficultés à rester immobile pendant une longue période.

Ne pas utiliser le téléphone portable

Nous savons que particulièrement le application de liste de courses ils peuvent être utiles, mais utiliser votre smartphone pendant que vous êtes au supermarché est contraire à l’étiquette. L’étiquette du smartphone mais aussi celui du supermarché précisez clairement combien c’est pas poli d’engager une conversation téléphonique en discutant avec un professionnel au travail.

Rangez vos courses avec soin mais rapidement

Le dernier aspect qui met en évidence l’étiquette est celui de mettre soigneusement les courses dans les sacs en essayant d’être rapide. Lorsque la caissière passe les articles, elle essaie déjà de les diviser de manière utile sans perdre trop de temps. N’oubliez pas non plus de toujours saluer le caissier après avoir payé.

Commencez par bien nettoyer les moules sous l’eau courante (ici le guide pour le faire au mieux), puis laissez-les s’ouvrir en les mettant dans une grande casserole avec un couvercle et en cuisant à feu vif jusqu’à ce que toutes les valves s’ouvrent.
Enfin, décortiquez les moules (vous pouvez en garder quelques unes de côté pour décorer si vous le souhaitez) et filtrez le jus de cuisson.

Pendant ce temps, lavez les poivrons et faites-les cuire au four (ventilé, déjà chaud) pendant environ 20 minutes à 200°C, afin qu’ils brunissent et que vous puissiez les éplucher facilement.

Épluchez les poivrons, retirez les tiges et les graines et coupez-les en lanières, puis mettez-les dans une casserole avec l’ail, le persil, les moules et un peu de sel.

Saupoudrer de chapelure et d’un filet d’huile et cuire 5 à 10 minutes à four ventilé, température au maximum et grill allumé.

Vos poivrons et moules sont prêts, servez chaud ou tiède.

Venise elle fait partie des villes italiennes les plus populaires au monde, nous le savons. Mais personne ne pouvait s’attendre à ce que ses bonbons signature atterrissent à Otaru, une petite ville portuaire du nord du Japon. D’autant plus que le goût dans la culture japonaise ne correspond pas exactement au nôtre, encore plus en termes de sucreries. Comment est-ce arrivé? C’est grâce à la grande passion de Ogata Freancesca Eri, qui a tout appris sur la pâtisserie vénitienne de Franco Colussi, dans l’atelier qu’il conduit depuis 1956.

Conquis par la fugassa !

La première entrée d’Ogata Francesca Eri dans l’atelier de Franco Colussi était à l’occasion d’un voyage en Italie. Avec la fugassa de M. Franco, ce fut le coup de foudre. À tel point qu’elle avait envie d’apprendre à le préparer une fois de retour au Japon. Alors il a écrit une lettre.

« Plusieurs lettres étaient arrivées au laboratoire, en italien parce qu’il demandait de l’aide à un professeur, il demandait à être assisté pendant que je travaillais mais je n’ai jamais répondu – dit Franco – à un moment donné je me suis ennuyé et j’ai répondu que le laboratoire était trop petite et il n’y avait pas de place. Elle a insisté, demandant à pouvoir regarder de l’extérieur et j’ai dit oui ». La jeune fille a été retrouvée tous les jours à 5 heures, devant la porte du laboratoire de Dorsoduro, dans la calle Lunga San Barnaba. « Le premier jour où elle était sortie, debout, environ quatre heures, puis ma femme a insisté pour la laisser entrer et je l’ai fait asseoir dans un coin – elle se souvient avec émotion – elle a pris des notes sur tout, même sur le mouvement de mes mains. Je lui ai demandé pourquoi elle ne prenait pas de photos et elle a dit qu’elle ne savait pas si elle pouvait. Il a sorti deux appareils photo et tout photographié. Il a appris à faire nos biscuits et a ouvert une pâtisserie vénitienne. Nous sommes toujours en contact et je suis aussi allé au Japon, c’est une fille vraiment super. On sait qu’il fait aussi des focaccia mais on n’en a pas goûté ».

Les douceurs vénitiennes de Franco Colussi

Dans le laboratoire Colussi, vous pouvez trouver quelques bonbons, mais bons et strictement de la tradition vénitienne : zaleti, bussolà forte de Murano, boudoirs, buranelli, amaretti, pevarini, baicoli. Beaucoup de bonbons secs car, comme l’explique Franco, ils les faisaient tremper dans du vin de Chypre, qui est un vin fortifié, ou dans de la crème. Et puis elle, la fugassa, le dessert le plus aimé qui a réussi à conquérir même le Japon avec son extrême douceur. Quel est son secret ?

« Le secret pour faire de bons desserts, c’est qu’ils me plaisent, moi qui suis pâtissier depuis 75 ans et que j’en mange encore – conclut Franco – Si je les aime parce que j’en ai un peu marre de tout, ça veut dire que le le client les aime aussi. . Et pour être bon, il n’a pas besoin d’être gros, il doit être léger ».

Un reconnaissance de ces réalités qui se distinguent par leur capacité à défendre et à investir le territoire, créateur de beauté et de richesse, accessible à tous. A quelques jours de la Journée mondiale de l’environnement, la première édition du Prix ​​Maccarese Ambiente, promu par Maccarese SpA avec WWF et dédié dans ce premier rendez-vous au développement durable, décliné sous tous ses aspects : respect de l’environnement, efficacité accrue, réduction des coûts et de la consommation d’énergie et utilisation rationnelle des ressources naturelles.

A l’intérieur des chambres et du jardin du château de San Giorgio, dans le village médiéval de Maccarese, la cérémonie a couronné leAssociation des Chefs de la Périphérie Côte Iodata, pour la première année, le prix a été décerné à l’association suburbaine iodata présidé par Gianfranco Pascucci, du restaurant Pascucci du Porticciolo di Fiumicino, 1 étoile Michelin depuis 2012, 3 fourchettes pour Gambero Rosso, meilleur restaurant de poissons et 3 chapeaux pour le guide L’Espresso. Ils font également partie de l’association Poisson-chat après, chef étoilé de Tino di Fiumicino, Marco Claroni, patron de l’Osteria dell’Orologio, également à Fiumicino, Beniamino Gili, chef de La Baia di Fregene, Andrea Salce (La Côte d’Azur), Fabio di Vilio (Le canot de sauvetage Da Salvatore) e Maria Cristina Sebastiani (Chapelet). La journaliste et présentatrice de Linea Verde Daniela Ferolle a présenté la cérémonie de remise des prix à 11h. Alors qu’à 12 ans, il était possible de participer à un déjeuner léger organisé par les chefs de l’association.

Ces Grillades Bols hawaïens pourrait être mon repas d’été PRÉFÉRÉ de tous les temps ! Le bol commence par du riz à la noix de coco, garni d’ananas grillé, de courgettes, de poivrons et d’oignons. Ensuite, on ajoute du poulet teriyaki grillé et un filet de sauce teriyaki maison !

Vous cherchez plus de recettes de grillades? Essayez mon bifteck de flanc mariné ou mon gyroscope de poulet !

C’est l’un de ces repas que je pourrais manger TOUS LES SOIRS de l’été ! La plupart des ingrédients sont cuits sur le gril, et avouons-le, rien n’a meilleur goût en été que les aliments fraîchement sortis du gril, et il y a moins de gâchis à nettoyer après.

Comment préparer des bols teriyaki au poulet hawaïen grillé :

• Faire du riz à la noix de coco : Ajouter l’eau, le lait de coco, le sucre et le sel dans une grande casserole et porter à ébullition. Incorporer le riz et remettre à bouillir. Baisser le feu à doux, couvrir et cuire 20 minutes. Retirer du feu et laisser reposer, couvert, pendant 10 minutes avant de remuer à la fourchette.

• Mélanger la sauce Teriyaki : Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans une petite casserole à feu moyen. Porter à ébullition en remuant constamment et laisser bouillir environ 1 minute. La sauce doit être suffisamment épaisse pour enrober le dos d’une cuillère.
• Mariner et griller le poulet en versant 1/4 tasse de sauce teriyaki sur le poulet cru et laisser mariner pendant au moins 15 minutes (ou plus si vous utilisez des poitrines de poulet). Chauffer le gril à feu moyen. Griller le poulet quelques minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirer sur une assiette pour se reposer avant de trancher.

• Cuire les légumes hachés dans le panier du gril, ou coupez les légumes en gros morceaux afin qu’ils ne tombent pas à travers les grilles du gril. Verser de l’huile d’olive sur les légumes et les tiges d’ananas. Griller quelques minutes de chaque côté, puis déposer dans une assiette.
• Faire griller l’ananas en plaçant des pointes d’ananas directement sur le gril. Griller environ 2 minutes de chaque côté, puis déposer dans une assiette.

Prenez de l’avance et congelez les instructions :

Pour prendre de l’avance : Ce repas peut être préparé à l’avance en coupant tous les légumes, en préparant la sauce teriyaki et en faisant mariner le poulet.

Geler: Le poulet et la sauce teriyaki peuvent être congelés. Congelez le poulet dans un sac allant au congélateur et retirez l’excès d’air pour éviter les brûlures de congélation. Congelez la sauce teriyaki dans un bac à glaçons, puis placez-la dans un sac allant au congélateur pour des portions pratiques. Congelez le poulet et la sauce teriyaki jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler au réfrigérateur avant utilisation.

Variantes de recettes :

• Riz brun: Ajouter 1/4 tasse d’eau supplémentaire, laisser mijoter pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le liquide s’évapore. Retirer du feu et laisser couvert pendant 10 minutes, puis égrener avec une fourchette. Vous pouvez également substituer un autre grain ou du quinoa si vous êtes sans gluten.
• Légumes supplémentaires : Champignons, asperges, broccolini, tomate.

PLUS DE RECETTES « BOL »:

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Bols teriyaki au poulet hawaïen grillé

Celles-ci Bols teriyaki au poulet hawaïen grillé pourrait être mon repas d’été PRÉFÉRÉ de tous les temps ! Le bol commence par du riz à la noix de coco, garni d’ananas grillé, de courgettes, de poivrons et d’oignons. Ensuite, on ajoute du poulet teriyaki grillé et un filet de sauce teriyaki maison !

Imprimer Épingler Taux Ajouter à mon plan de repas Aller au plan de repas

Cours: Plat principal

Cuisine: américain

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps total: 1 heure

Portions : 6

Calories : 220kcal

Coût: 5

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s’assombrir

Instructions

• Préparez la sauce teriyaki en ajoutant tous les ingrédients de la sauce dans une petite casserole à feu moyen. Porter à ébullition en remuant constamment et laisser bouillir environ 1 minute. La sauce doit être suffisamment épaisse pour enrober le dos de la cuillère.

• Versez 1/4 tasse de sauce teriyaki sur le poulet cru et laissez mariner pendant au moins 15 minutes (ou plus si vous utilisez des poitrines de poulet).

• Préchauffer un gril ou une poêle à griller. Si vous avez un panier à légumes pour griller les légumes, hachez-les et faites-les griller dans le panier. Sinon, coupez les légumes en gros morceaux qui ne tomberont pas à travers les grilles du gril.

• Versez un filet d’huile d’olive sur les légumes et sur les tiges d’ananas. Faites griller les légumes quelques minutes de chaque côté, puis retirez-les dans une assiette.

• Faites ensuite griller l’ananas en plaçant les pointes d’ananas directement sur le gril. Griller environ 2 minutes de chaque côté et déposer dans une assiette.

• Enfin, placez le poulet sur le gril. Cuire environ quelques minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Débarrasser dans une assiette pour reposer avant de trancher.

• Pour assembler : Ajoutez du riz à la noix de coco dans chaque bol de service. Garnir de légumes grillés, d’ananas et de poulet. Arroser le dessus de sauce teriyaki.

Remarques

Prenez de l’avance : Ce repas peut être préparé à l’avance en coupant tous les légumes, en préparant la sauce teriyaki et en faisant mariner le poulet. Instructions de congélation : Le poulet et la sauce teriyaki peuvent être congelés. Congelez le poulet dans un sac allant au congélateur et retirez l’excès d’air pour éviter les brûlures de congélation. Congelez la sauce teriyaki dans un bac à glaçons, puis placez-la dans un sac allant au congélateur pour des portions pratiques. Congelez le poulet et la sauce teriyaki jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler au réfrigérateur avant utilisation. Riz brun: Ajouter 1/4 tasse d’eau supplémentaire, laisser mijoter pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le liquide s’évapore. Retirer du feu et laisser couvert pendant 10 minutes, puis égrener avec une fourchette. Vous pouvez également substituer un autre grain ou du quinoa si vous êtes sans gluten.

Nutrition

Calories : 220kcal | Les glucides: 34g | Protéine: 14g | Gros: 4g | Gras saturé: 1g | Cholestérol: 32mg | Sodium: 780mg | Potassium: 603mg | Fibre: 3g | Du sucre: 27g | Vitamine A : 1456UI | Vitamine C: 101mg | Calcium: 44mg | Le fer: 1mg

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J’ai initialement partagé cette recette en juin 2018. Mise à jour en juin 2021.

Let les nuits d’été sont l’occasion rêvée d’étudier les étoiles et les planètes : vous avez juste besoin de votre smartphone pour profiter des applications pour regarder le ciel et être un bon astronome 2.0.

Les étoiles, les planètes : si vous êtes passionné d’astronomie et de ses environs, il existe de nombreux application pour regarder le ciel cela peut être utile pour vos explorations.

De plus, l’été (surtout si vous partez en vacances) est certainement la meilleure période pour étudier les étoiles, alors préparez votre smartphone, choisissez et téléchargez l’application pour regarder le ciel qui vous semble la plus adaptée et… bon amusement !

Carte des étoiles

La première application pour regarder le ciel pour découvrir ses merveilles appelée Star Chart (également connue sous le nom de Star Chart), est gratuite et disponible pour les appareils avec les systèmes d’exploitation iOS ou Android. Cette application vous aide à observer les étoiles et à reconnaître chaque élément du ciel, des constellations aux planètes, grâce à un catalogue de plus de 100 000 étoiles.

L’utilisation de l’application Star Map est très simple, il vous suffit en effet de pointer votre smartphone vers le ciel. Grâce à l’utilisation du GPS, qui localise votre position, et des capteurs du téléphone, l’application vous montre sur l’écran de votre appareil en temps réel les étoiles et les corps célestes que vous observez. En particulier, Star Map vous fournit toutes les informations que vous pourriez vouloir savoir : il révèle également le nom, la distance et la taille des corps célestes devant vous.

Cette application montre les 88 constellations, planètes du système solaire, y compris le Soleil et la Lune et possède un catalogue de jusqu’à 5 000 étoiles. La sélection d’un objet offre des informations telles que la luminosité et la distance. Certains d’entre eux peuvent également être agrandis, comme les planètes ou les nébuleuses, pour les voir de près.

Grâce à la recherche céleste (gratuite), l’application vous indique quand le Soleil et les planètes dans le ciel se lèvent et se couchent, tandis qu’avec la recherche céleste payante, vous pouvez savoir où chercher des étoiles filantes, explorer des planètes naines, suivre des comètes et plus encore. .

Ciel de nuit

Parmi les applications pour regarder le ciel, nous vous recommandons également Night Sky. Il s’agit d’une application gratuite (bien sûr la version payante a plus de fonctionnalités), qui n’est cependant disponible que pour iOS. Sa principale caractéristique est la fonction Réalité Augmentée, c’est-à-dire qu’elle permet de regarder les corps célestes à travers la caméra en mode dynamique : il semblera que le ciel se confond avec le paysage.

pour vous permettre de rechercher des étoiles dans le ciel nocturne en utilisant le même appareil photo que votre smartphone. Une fois dans l’application, activez-le et dirigez-le vers le firmament, où les constellations et les étoiles simples commenceront à apparaître. Pour obtenir plus d’informations sur une étoile donnée il faut cliquer deux fois sur un objet céleste et sur le « i » de l’information en haut à droite, article à partir duquel il sera également possible d’accéder à la page Wikipédia relative écrite sur cette étoile . Entre autres, précisément parce qu’il utilise AR, un acronyme qui signifie Réalité Augmentée, (c’est-à-dire réalité augmentée en italien), il vous permet de regarder le ciel même si vous êtes chez vous : il suffit de pointer le téléphone vers le plafond.

Avec Night Sky, vous pouvez également découvrir la structure interne des planètes du système solaire et tester vos connaissances en astronomie avec les quiz que l’application elle-même vous propose.

En mode astrophotographie, vous disposez d’un outil capable de capturer des images et des vidéos du ciel étoilé.

Google Earth

Existe-t-il l’équivalent de Night Sky pour Android ? Bien entendu, Google Earth est la principale application d’observation du ciel pour tous les smartphones exécutant le système d’exploitation Android. L’application vous permet d’explorer l’espace en 3D. Vous n’avez même pas besoin de pointer votre téléphone vers le ciel cette fois : il vous suffit de télécharger l’application, de l’ouvrir et de l’explorer sans aucune limite.

Vous pourrez visualiser des étoiles, des planètes et des constellations en réalité augmentée, rendre la planète Terre plus petite et voir comment les corps célestes se déplacent dans l’univers. Cette application permet également d’observer les nébuleuses et les galaxies. Grâce aux graphismes améliorés et à la 3D, vous aurez vraiment l’impression d’avoir été avalé par le cosmos.

Marche des étoiles

Star Walk est considérée comme l’une des meilleures applications d’observation du ciel, car elle utilise la réalité augmentée pour observer les étoiles.
Disponible pour Android et iOS, v vous permet d’explorer les étoiles simplement en pointant votre smartphone vers le ciel et vous fournit également toutes les informations utiles sur les corps célestes que vous regardez, de manière simple et ludique.

Il existe deux versions, une payante et une gratuite. Dans la version payante, vous pouvez visualiser des modèles 3D de nébuleuses planétaires, de constellations, de planètes naines, de comètes, d’astéroïdes et même de satellites artificiels. Il possède également une vaste encyclopédie astronomique, où vous trouverez des données quotidiennes sur les temps d’élévation et de montée des planètes, les phases de la lune, la surveillance de plus de 8 000 satellites et même des articles détaillés qui satisferont votre curiosité.

Marche Solaire

Semblable à Star Walk, cette application (gratuite, disponible sur iOS et Android) se distingue des autres applications d’observation du ciel car elle se concentre notamment sur les planètes et le système solaire, que vous pouvez observer en 3D.
Grâce à ce modèle, vous pouvez analyser les planètes sous différents angles, les observer individuellement ou en groupe, visualiser l’ensemble du système solaire, ou vous pouvez apprendre leur position dans une période de temps dans le passé ou dans le futur, grâce à la Time Machine mode.

Vous avez également la possibilité d’observer les lunes des différentes planètes. Il suffit de choisir une planète comme la Terre, Saturne, Jupiter, Mars ou encore Uranus et d’observer leurs lunes et leurs trajectoires. En cliquant dessus, vous aurez toutes les informations qui vous intéressent.

Traqueur d’étoiles

Star Tracker est également gratuit et disponible sur iOS et Android et vous permet, très facilement, d’observer le ciel avec toutes ses merveilles. Il vous suffit de pointer votre smartphone vers le ciel et de cliquer sur le bouton au centre : l’application vous montre toutes les étoiles et constellations que vous observez à ce moment précis. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter la version Pro (au prix de 2,99 euros), qui vous garantit une observation sans publicité et vous montre les 88 constellations et bien d’autres corps célestes avec de magnifiques graphismes.

Vous trouverez également un guide spécial sur les étoiles, les planètes et les constellations, une boussole 3D avec mode AR et mode nuit, pour protéger vos yeux lors de vos observations.

Mobile Stellarium

Parmi les applications pour regarder le ciel, Stellarium Mobile est vraiment unique. Bien sûr, c’est une application exclusivement payante (elle coûte moins de 3 euros), mais c’est l’une des meilleures pour les passionnés, elle est aussi disponible pour les deux téléphones avec Android et pour ceux avec iOS et le projet parallèle disponible sur ordinateur , évidemment appelé Stellarium . La force de l’application Stellarium Mobile (ainsi que de la version PC) est qu’il s’agit d’un simulateur céleste imbattable.

En faisant glisser l’écran, vous pouvez visualiser le ciel dans la direction cardinale spécifique (Nord-Sud-Est-Ouest) de l’horizon qui vous intéresse, ou l’agrandir en mode « fish-eye » et ainsi avoir une vue complète de tous les constellations visibles à 360°.
Vous pouvez également régler le jour et l’heure qui vous intéressent : vous pourrez ainsi suivre le ciel dans le temps et découvrir son évolution au cours d’un mois ou d’une année. Même à une certaine date, vous pouvez faire défiler l’heure en cliquant sur « play ». De cette façon, vous pouvez voir le ciel changer cette nuit-là, découvrir la danse du lever et du coucher des étoiles dans une vidéo animée à différentes vitesses parmi lesquelles vous pouvez choisir.

En activant l’icône de mouvement dans le menu, vous pouvez toujours activer le mode temps réel. Comme avec Start Chart, vous pouvez sélectionner des objets pour obtenir des informations ou les voir agrandis, même si la qualité de l’image est inférieure. Cependant, comme mentionné plus haut, parmi les applications pour observer le ciel, Stellarium Mobile est précisément le meilleur simulateur céleste (c’est-à-dire des constellations, des étoiles et des planètes visibles à un moment donné).

Ciel en direct

Sky Live est une application qui planifie les événements pour lesquels il vaut la peine d’observer le ciel. Sky Live est aussi une application pour regarder le ciel disponible uniquement pour iOS et payante, mais c’est un prix très bas (environ 1,09 euros). En définissant quelques critères de recherche de base, vous pouvez immédiatement savoir si un événement digne de votre attention se produira dans votre région (ou là où vous êtes intéressé). « Y a-t-il quelque chose d’intéressant à voir dans le ciel ce soir ? et « Est-ce qu’il pleuvra ? » ce ne sont que quelques-unes des questions qui seront répondues dans les fonctions de l’application.
Avec cette application, vous évitez les déconvenues des sorties nocturnes dans une vaine tentative de contempler les étoiles dans un ciel couvert !

Tout d’abord, nettoyez les haricots verts en enlevant les extrémités et lavez-les.

Lavez bien les pommes de terre, puis mettez les pommes de terre (toujours avec la peau) et les haricots verts dans une grande casserole, couvrez abondamment d’eau et portez à ébullition.
Égoutter les haricots verts à l’aide d’une écumoire après environ 10 minutes, mais continuer à cuire les pommes de terre encore environ 20 minutes, puis les égoutter, les éplucher et les couper en cubes.

Pendant ce temps les pommes de terre et les haricots verts cuisent, préparez le pesto : lavez bien le basilic, séchez-le et retirez les tiges, puis mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

Ajouter les pommes de terre et les haricots verts (si vous le souhaitez, vous pouvez les couper en deux ou en 3-4 morceaux) dans un bol, assaisonner avec le pesto et mélanger délicatement.
Faites griller légèrement les pignons de pin dans une poêle antiadhésive et ajoutez-les à la salade.

Les haricots verts au pesto sont prêts : vous pouvez les servir chauds, tièdes ou même froids.