Viande ou Poisson et accompagnement
RECETTE TRADITIONNELLE DU PAYS BASQUE Un ragoût de veau aux piments d’espelette recette pour 4 personnes Ingrédients – 1 kg de veau : 500 gr d’epaule, 250 gr de collier et 250 gr de poitrine – 1 bel oignon, –…
la recette à ne pas manquer dans votre livre de recettes de houmous Il y a des moments où nous faisons Houmous en quantité, comme à manger en entrée, comme n’importe quel autre plat de pois chiches, et la recette…
Coq au cidre Portions : 6 Pers. Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures 1 coq fermier de 2,5 à 3kg 150 g de lardons fumés 10 cl d’huile d’olive 1 c. à soupe de farine blanche 10…
Tout d’abord, nettoyez les brocolis en enlevant les tiges et les feuilles les plus dures, puis rincez-les plusieurs fois à l’eau froide, enfin mettez-les dans une très grande casserole dans laquelle vous avez fait dorer l’ail, l’huile et le…
