Célébrez les fêtes avec Coquito portoricain!
Célébrez les fêtes avec Coquito portoricain!
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Cet article est rédigé en partenariat avec Goya.

Déplacez-vous, lait de poule. Cette année, nous célébrons les vacances avec Coquito!

Nouveau sur Coquito? Eh bien, bienvenue à la fête. Vous ne savez pas dans quel genre de fête vous venez de marcher? Considérez le coquito comme une touche de noix de coco sur le lait de poule, riche en lait de coco, crème de coco, lait évaporé, lait concentré sucré, cannelle et vanille. Une touche de rhum le rend encore plus festif, si vous le souhaitez.

Qu'est-ce que Coquito?

Le coquito est une boisson traditionnelle portoricaine qui est sirotée tout au long de la saison des fêtes. Il est souvent comparé au lait de poule car il est tout aussi épais et crémeux et a un profil de saveur similaire, mais ce qui le rend vraiment spécial, c'est qu'il regorge de saveur de noix de coco tropicale. Grâce à la crème de coco GOYA® et au lait de coco GOYA®, Coquito est une façon audacieuse, riche et tropicale de vacances.

Deux verres de coquito

Comment faire du coquito

Il ne pourrait pas être plus facile de préparer un lot de Coquito. Il existe bien sûr différentes méthodes, certaines vous demandant de réchauffer les ingrédients ensemble et d'autres adoptant une approche plus simple.

Notre recette préférée garde les choses faciles et délicieuses: vous versez simplement une boîte de crème de noix de coco GOYA® et une boîte de lait de coco GOYA® dans un mélangeur avec deux boîtes de lait évaporé GOYA® et 1/2 tasse de concentré sucré GOYA® Lait. Ajouter un peu d'extrait de vanille, un peu de cannelle moulue et du rhum blanc (si désiré), puis mélanger le tout à feu vif jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et bien combiné.

Ensuite, versez le mélange dans une bouteille en verre et refroidissez-le au réfrigérateur. Pour en profiter, donnez simplement un bon shake à votre bouteille de Coquito, versez-la dans des verres individuels, garnissez de cannelle moulue et servez!

Le début parfait

Il est difficile de retrouver l'origine de la boisson (et faites-nous confiance, nous avons essayé), mais une chose est certainement vraie: il y a des traditionalistes, et il y a des familles qui aiment faire leurs propres recettes uniques, en variant la quantité et le type de rhum, édulcorant et méthode. Nous vous suggérons d'essayer une recette classique comme celle ci-dessous avant de vous lancer vous-même!

Variations amusantes de coquito

Nous adorons siroter cette version classique de Coquito tout au long de la période des fêtes, mais comme tant de recettes, c'est une boisson avec laquelle vous pouvez jouer. Ne vous prenez pas trop au sérieux, expérimentez et amusez-vous! Voici quelques-uns de nos rebondissements préférés:

  • Ne buvez pas d'alcool? Évitez le rhum et faites-le sans alcool pour tout le monde à la maison!
  • Essayez d'autres épices d'hiver en plus ou à la place de la cannelle. La muscade moulue, le gingembre, les clous de girofle et le piment de la Jamaïque sont de bons choix,
  • Soyez créatif avec le rhum! Si vous piquez votre Coquito, essayez de remplacer le rhum blanc par un rhum vieilli ou épicé pour donner plus de chaleur à la boisson.
  • Mélange-le! Bien que ce ne soit pas traditionnel, mélanger votre mélange de coquito avec de la glace fait une gâterie hivernale fondante!

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