»Chou-fleur aux pois chiches et olives
»Chou-fleur aux pois chiches et olives

Le chou-fleur aux pois chiches et olives c'est un plat d'accompagnement résolument différent de l'habituel, mais riche et savoureux. Si vous n'aimez pas le chou, oubliez-le, mais si vous faites partie de ceux qui apprécient ce légume souvent maltraité. J'avoue que j'étais un peu sceptique, mais je dois dire que la combinaison pois chiche-chou-fleur a son pourquoi. Les olives, par contre, sont bonnes presque partout, donc pour ceux-là, il n'y avait aucun doute;) Si vous voulez, vous pouvez la parfumer avec du thym, du poivre ou d'autres épices et arômes, mais c'est déjà bon comme ça, simple simple. Un bisou à ceux qui passent: *

Tout d'abord, épluchez le chou-fleur, divisez-le en fleurons et lavez-le, puis mettez-le dans une casserole remplie d'eau, portez à ébullition et laissez cuire environ 10 minutes (les fleurons doivent être tendres mais sans commencer à se désagréger ).

Égouttez le chou-fleur, mettez-le dans une poêle antiadhésive avec du sel et de l'huile et laissez-le bien sécher, puis ajoutez les olives et les pois chiches et laissez cuire quelques minutes.

Fini: le chou-fleur aux pois chiches et aux olives est prêt.

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