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Comment faire de la crème de poireaux aux épinards – Comedera

assiette de crème de poireaux aux épinards.

Cette crème de poireaux aux épinards est très simple à réaliser, elle nourrit beaucoup et vous pouvez la préparer en une demi-heure.

Avec cette description, il ne vous sera pas difficile d’acheter les ingrédients et de les préparer pour le dîner.

Nous vous recommandons d’acheter des carottes à petites feuilles, qui viennent déjà sans les tiges. Mais bon, si vous n’en avez pas, achetez-en autant que vous le pouvez et nettoyez-les bien, vous devez enlever les tiges et ne laisser que les feuilles.

Des poireaux, avec 2 grosses tiges suffiront. Vous allez utiliser la partie blanche, ainsi les feuilles vertes peuvent être jetées.

assiette de crème de poireaux aux épinards.

Recette maison de crème de poireaux aux épinards

Préparez une crème de poireaux aux épinards facile et rapide que vous pourrez préparer en seulement 30 minutes. Recette très saine.

Temps de préparation dix minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 2 poireaux
  • 2 tasses feuilles d’épinards
  • 2 les dents d’ail
  • Sel au goût
  • poivre noir au goût

Préparation étape par étape

  • Bien laver les poireaux et les feuilles d’épinards. Surtout les poireaux qui ont généralement de la terre à l’intérieur de leurs tiges.

  • Couper les poireaux en morceaux moyens et les mettre dans une casserole avec environ 2 litres d’eau.

  • Ajoutez également les gousses d’ail préalablement épluchées et une pincée de sel et de poivre noir au goût. Mettez à feu vif.

  • Laisser cuire le poireau 10 à 15 minutes.

  • Après ce temps, ajoutez les feuilles d’épinards et laissez cuire le tout encore 5 minutes.

  • Retirez maintenant la casserole du feu. Retirez une partie du liquide, mais pas tout, et commencez à broyer les ingrédients avec un mélangeur à main ou un mélangeur traditionnel.

  • Petit à petit, il deviendra crémeux, donc si vous voulez qu’il soit un peu plus moelleux, vous pouvez ajouter plus de bouillon de cuisson que ce que vous aviez réservé auparavant.

  • Une fois votre crème de poireaux aux épinards prête, vous pouvez la servir pour la déguster.

Quelques idées pour cette crème

  • Si vous souhaitez une texture plus épaisse vous pouvez ajouter une pomme de terre à la cuisson, la couper en morceaux pas très gros et l’écraser avec les autres ingrédients. Cela changera un peu la texture et cela vous remplira davantage lorsque vous le consommerez.
  • Au moment de servir, vous pouvez mettre du parmesan râpé.
  • Vous pouvez également mettre des croûtons de pain grillé dans l’assiette. C’est très bon.
  • Vous pouvez couper quelques rondelles de poireaux supplémentaires, les effiler ou les faire revenir avec du beurre dans une poêle à feu doux et, au moment de servir la crème, les ajouter par-dessus. Ils servent de décoration et donneront également saveur et texture.

Vous pouvez mettre la crème d’épinards et de poireaux au réfrigérateur dans un récipient avec un couvercle hermétique et la consommer dans les 4 jours sans aucun problème. Vous le réchauffez au micro-ondes et le tour est joué.

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À propos de Daniel

Bonjour, je suis Daniel Noboa. J’ai étudié la photographie, le journalisme et les arts culinaires. J’aime cuisiner et voyager. J’aime tout photographier, essayer de nouvelles saveurs et bien sûr tout cuisiner.

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