Nous allons faire une délicieuse sauce aux champignons maison que vous pouvez conserver au réfrigérateur, utiliser dans de nombreux plats et qui est très facile, elle est préparée avec peu d’ingrédients.

Pour cette sauce, vous aurez besoin de champignons ou de champignons, ceux de votre préférence tant qu’ils sont frais.

Vous pouvez également mélanger différents types pour obtenir des résultats intéressants.

Recette de sauce aux champignons

Apprenez à préparer une sauce aux champignons rapide et facile que vous pouvez utiliser pour de nombreux plats faits maison, des viandes aux pâtes en passant par les légumes.

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

• 1/2 kg champignons frais
• 300 ml crème crème de lait
• 1 petit oignon
• ½ verre de vin blanc pour cuisiner
• 1 cuillerée à soupe de beurre
• Sel au goût
• Poivre à goûter

Élaboration étape par étape

• Hachez l’oignon et les champignons en petites juliennes.

• Chauffer une poêle ou une casserole moyenne à feu moyen, ajouter la cuillère à soupe de beurre et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit transparent.

• Après cela, ajoutez les champignons préalablement coupés, mélangez bien. Vous verrez comment ils sont libérés de liquide.

• Ajouter le vin blanc et continuer à mélanger.

• Ajoutez également le sel et le poivre à votre goût.

• Baisser un peu le feu et ajouter la crème.

• Remuez bien et laissez cuire doucement pendant environ 5 à 7 minutes.

• Si la sauce est très épaisse, vous pouvez ajouter de l’eau.

• Enfin, éteignez le feu et retirez.

• Vous avez la possibilité, une fois la sauce aux champignons cuite, de la passer dans un hachoir / moulin si vous voulez que sa texture soit plus fine. Ceci est votre choix.

Avec quoi utiliser cette sauce aux champignons

• Faites cuire un steak de bœuf ou de porc grillé et versez cette sauce dessus.
• Vous pouvez faire un poulet grillé ou une poitrine de dinde et ajouter également cette sauce.
• Vous pouvez également l’utiliser avec des légumes cuits au four, des pommes de terre au four ou à peu près tout ce qui est préparé au four.
• Bien sûr, cette sauce est parfaite pour de bonnes pâtes, que ce soit des spaghettis, des raviolis macaroni ou tout ce qui vous provoque le plus.

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