Comment faire de l’ail rôti dans la friteuse à air

Nous vous avons déjà dit à d’autres moments qu’à la maison, nous ne faisons pas de « cuisson par lots », mais nous profitons du moment où nous allumons le four pour cuire diverses choses pour les consommer pendant la semaine, même si ce n’est pas que nous tournons sur le four chaque semaine, et moins depuis que nous avons le friteuse à air O friteuse sans huile (aussi connu sous le nom airfryer), avec lequel nous réduisons le temps de cuisson et la consommation d’énergie. Mais, à ce que nous allions, l’une des choses que nous faisons toujours habituellement au four pour avoir comme ressource d’enrichir les sauces et divers plats sont les têtes d’ail rôties.

En fait, la recette de ail rôti au four Nous l’avons partagé avec vous pendant plus de dix ans… depuis combien de temps sommes-nous avec vous, n’est-ce pas? Il y en a beaucoup plus de dix. Nous comprenons que tous ceux qui lisent ces lignes ne nous accompagnent pas depuis le début de Gastronomy y Cía, mais tout ce que nous avons partagé se trouve dans les archives et si vous voulez voir notre recette d’ail rôti au four, vous pouvez cliquer ici. Aujourd’hui ce que nous voulons, c’est vous dire comment nous faisons, maintenant avec plus d’assiduité, le Ail rôti dans la friteuse à air.

Si tu te demandes quoi des utilisations peuvent être données à l’ail rôtiNous avons plusieurs idées sur le blog, par exemple, dans cet article, vous avez douze recettes à l’ail rôti, mais il y en a beaucoup d’autres que vous pouvez trouver en utilisant le moteur de recherche. Sûrement quand vous les essayez, vous les répéterez, afin que vous puissiez commencer par voir comment faire de l’ail rôti dans la friteuse à air.

Ingrédients

3-4 têtes d’ail espagnol
c / n de sel
c / n d’huile d’olive extra vierge
un brin de romarin frais et une autre herbe aromatique (facultatif).

Élaboration

Retirez la peau la plus externe de la tête d’ail, mais sans enlever la peau qui tient toutes les dents ensemble. Si vous ne pouvez pas le peler, lavez-le et séchez-le bien. Faites de même avec autant de têtes d’ail que vous allez rôtir.

Tu peux couper les têtes d’ail au milieu ou seulement dans la partie inférieure (là où le nœud n’est pas) comme couvercle pour que l’ail soit visible. Dans ce cas, ces brins d’ail coupés et détachés, ne les jetez pas, récupérez-les pour n’importe quelle recette. Cette fois, nous avons coupé les têtes en deux, même si l’une d’elles peut laisser les dents lâches.

Assaisonner l’ail avec du sel et huile d’olive extra vierge, et si vous le souhaitez, ajoutez quelques feuilles de romarin frais et enveloppez les têtes individuellement avec du papier aluminium. Placez-les dans la friteuse à air et programmez 15 minutes à 180 ° C. Selon la puissance de la friteuse sans huile, le temps peut varier.

Passé ce délai, vérifiez le cuisson à l’ailS’ils sont tendres, sinon mettez-les quelques minutes de plus. Et quand ils ont fini, si tu veux les faire dorer un peu, ouvrez la feuille d’aluminium en laissant les gousses d’ail en l’air et laissez cuire encore deux minutes ou jusqu’à ce que vous voyiez qu’elles ont pris de la couleur.

Finition et présentation

Quand le Ail être ‘frit’ sans huile, ou rôtis (la friteuse agit comme un four à air), vous pouvez les utiliser dans la recette de votre choix, ou vous pouvez les conserver dans un bocal ou un récipient à couvercle au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Bon Appetit!