L’une des collations les plus populaires est sans aucun doute les ailes de poulet, elles se présentent dans des présentations sans fin, vous pouvez jouer avec votre créativité en raison du grand nombre de sauces que vous pouvez utiliser. Cette recette d’ailes de mangue habanero est un favori général, et elles sont également très faciles à préparer.

Ces ailes de mangue habanero sont parfaites à partager entre amis ou en famille, c’est une recette délicieuse et simple, préparez-vous à vous lécher les doigts à la fin.

Recette d’ailes habanero à la mangue

Ces ailes de mangue habanero sont une collation parfaite à partager entre amis ou en famille, elles sont faciles à préparer et délicieuses

Mot-clé collations, friture

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

• 1 ½ kilo ailes de poulet
• sel au goût
• Poivre à goûter
• paprika al gusto
• 1 cuillerée à soupe poudre d’ail
• 4 poivrons habanero
• 2 cuillères à soupe farine
• 4 mangues
• ½ tasse sirop d’érable
• ¼ cuillerée à soupe poudre de curcuma
• ¼ tasse Eau
• 4 les dents elle
• ¼ oignon
• 1 cuillerée à soupe Sauce anglaise
• pétrole

Élaboration étape par étape

• Nettoyez vos ailes

• Coupez les parties inutiles des ailes, les pointes

• Mettre les ailes dans un bol et assaisonner avec le sel, le poivre, la poudre d’ail et le paprika

• Couvrir les ailes assaisonnées de farine

• Tatema légèrement habaneros

• Pour la sauce ajoutez la pulpe des mangues, les habaneros, le sirop d’érable, le curcuma, l’eau, la sauce Worcestershire, l’oignon, un peu de sel et les gousses d’ail.

• Faites chauffer environ deux cuillères à soupe d’huile végétale et versez la sauce lorsqu’elle est prête

• Laisser à feu doux environ 20 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe et change légèrement de couleur.

• Retirer la sauce du feu

• Mettez suffisamment d’huile dans un pot, elle doit dépasser la hauteur des ailes

• Faites frire vos ailes pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et croustillantes

• Placez vos ailes dans un bol et baignez-les avec la sauce

• Mélangez bien vos ailes avec la sauce et dégustez

Conseils pour préparer vos ailes

• Au lieu de les faire frire, vous pouvez les mettre sur le gril
• Si vous ne trouvez pas de mangue, recherchez un concentré à base de pulpe naturelle (pas de sachets de poudre)
• Lorsque vous baignez vos ailes, la sauce doit être chaude, mais pas bouillante
• Lorsque vous faites frire vos ailes, il n’est pas nécessaire de les déplacer

Comment laver vos ailes de poulet

Vous avez besoin:

• ¼ tasse de jus de citron
• ½ citron
• ½ cuillère à soupe de sel

1. Placez vos ailes dans un bol et ajoutez le jus de citron et le sel
2. Remuez bien avec des mains propres
3. À l’aide d’un demi-citron, fructifiez les ailes
4. Rincer avec un peu d’eau
5. Prêt!

Avec quoi pouvez-vous accompagner vos ailes de mangue habanero?