Comment faire des beignets de poulet croustillants avec une sauce au fromage à l’ail. Videoreceta
Comment faire des beignets de poulet croustillants avec une sauce au fromage à l’ail. Videoreceta

Recette vidéo

De temps en temps, les vendredis nous consacrons un espace sur le blog à une vidéo culinaire qui nous inspire, nous éclaire, nous détend, nous motive, nous enchante, nous provoque ... ça dépend, tous les vendredis ne sont pas pareils, alors aujourd'hui un de ces week-ends commence là où nous avons un but, et c'est de faire un peu pépites de poulet très particulier, inspiré de la vidéo de Délicieux jour tous les jours sur Youtube. Pour le moment, vous avez déjà vu la photo du résultat, et le titre de la vidéo est 'Comment faire des beignets de poulet croustillants et une trempette au fromage à l'ail«Cela ne semble-t-il pas une tentation?

Eh bien oui, en apparence ils le sont beignets de poulet croustillants et nous sommes sûrs que vous aimerez voir comment ils sont fabriqués. Bien que ce que nous aimerions vraiment, c'est que vous vouliez aller dans la cuisine pour les préparer, il ne fait aucun doute que vous surprendrez vos invités, votre famille ou vos amis, et les enfants deviendront fous, pas parce qu'ils aiment le poulet pané ou battu. , comme les pépites, c'est que la forme du beignet est plus associée aux bonbons, et cela vous surprendra. De plus, manger avec les mains et de manière aussi confortable plaît à tout le monde.

Voyons donc la vidéo montrant comment faire beignets ou beignets de poulet croustillants et une sauce au fromage à l'ail Pour l'accompagner, son auteur fournit tous les ingrédients nécessaires, mais vous savez déjà que des variantes peuvent toujours être faites pour réaliser les recettes à notre goût. Dans tous les cas, tous les ingrédients de ces pépites particulières sont accessibles et normalement consommés dans la plupart des foyers.

Se référant à salsa, cela peut être fait avec un type de fromage ou avec un mélange de plusieurs, et l'auteur de la recette suggère que s'il reste de la sauce au fromage, elle peut être conservée au réfrigérateur et même congelée pendant environ un mois. Comme vous pouvez aussi congeler les beignets, une fois panés Ils peuvent être bien emballés et congelés, ils se conserveront parfaitement pendant quelques mois.

Ingrédients

  • 250 grammes de poitrine de poulet
  • 120 grammes de pomme de terre bouillie
  • 50 grammes d'oignon haché
  • 20 grammes de ciboulette (ou oignon vert)
  • 1 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 20 grammes de chapelure
  • 2 grammes de sel
  • 1 gramme de poivre noir
  • c / n d'amidon ou de farine de maïs
  • 1-2 oeufs
  • c / n de panko ou de chapelure.
Pour la sauce au fromage à l'ail
  • 30-40 grammes de fromage (cheddar, gouda, mozzarella ... au goût)
  • 40 grammes de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 50 grammes de lait
  • 5 grammes de beurre
  • 3 grammes de sucre.

Élaboration

Nous mettons la viande et la pomme de terre hachée, l'oignon, la ciboulette (ou la partie verte d'un oignon nouveau), l'ail, la chapelure, le sel et le poivre dans un hachoir. Nous écrasons et mettons la pâte dans une poche à douille.

Couvrir une plaque de papier sulfurisé et verser la pâte de poulet en rondelles, beignets. Une fois prêt, congelez pendant environ une heure.

Pendant ce temps, préparez la sauce au fromage et à l'ail en mettant le beurre, l'ail émincé, le sucre, la mayonnaise, le lait et le fromage désiré dans une casserole. Chauffer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient fondus et battre pour les intégrer, faire bouillir pendant une minute et retirer du feu.

Sortez le poulet congelé du congélateur et enrobez-le de fécule de maïs, puis passez dans un œuf battu et enduisez-le enfin de chapelure ou de panko. Faites frire les beignets de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retirez-les et placez-les sur du papier absorbant.

Finition et présentation

Servir le Pépites de poulet et pommes de terre en forme de beignet accompagné de la sauce au fromage et à l'ail. Envie? La vidéo doit être vue avec du son ...

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