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Comment faire des croissants fourrés au chocolat – Comedera

Croissants fourrés au chocolat

Ils le connaissent sous le nom de ‘medialunas’ en Argentine, au Chili, au Paraguay et en Uruguay, au Venezuela, au Pérou et en Équateur ils l’appellent ‘cuernitos’, la façon de le prononcer en Colombie est ‘croissant’, en Europe c’est simplement Croissant fourré au chocolat. Apprenez à réaliser cette préparation douce et fascinante.

Pour un petit déjeuner copieux ou un goûter, une douceur irrésistible que vous pouvez réaliser avec peu d’ingrédients et en peu de temps. Je vais vous apprendre à les préparer de la manière la plus rapide au cas où vous auriez des envies, mais vous pouvez aussi le faire à partir de zéro et vivre l’expérience. Avec cette recette de comment faire un croissant à partir de zéro que nous détaillons dans Comedera, vous vous sentirez comme un pâtissier professionnel. Vérifiez le ici.

Vous pouvez préparer le chocolat pour la garniture à la maison. avec du cacao, ou utilisez une noisette ou Nutella. L’idée est que la saveur est à votre goût.

Commençons!

Croissants fourrés au chocolat

Croissant fourré au chocolat, une douceur irrésistible

Apprenez à faire des croissants fourrés au chocolat rapidement et facilement

Platon pain, viennoiserie, farine
Temps de préparation dix minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 1 feuille de pâte feuilletée
  • 75 g tablettes de chocolat à fondre, à la crème de noisette ou au nutella
  • 1 Oeuf
  • 40 g de vermicelles ou pépites de chocolat

Préparation étape par étape

  • Farinez votre comptoir de cuisine et placez la feuille de pâte feuilletée. N’oubliez pas que si vous voulez faire la recette de la pâte à partir de zéro, nous vous la montrons dans Comedera ici.
  • A l’aide d’un couteau, coupez la feuille en deux puis faites une coupe en diagonale pour lui donner la forme d’un triangle.

  • Séparez l’oeuf, réservez le jaune et gardez le blanc pour une autre préparation.

  • Si vous utilisez des barres de chocolat, répartissez-les uniformément et placez chaque portion sur la pointe des triangles de pâte feuilletée. Si vous avez de la crème au chocolat ou du Nutella, étalez-la sur toute la pâte feuilletée à l’aide d’un pinceau.

  • Continuez à rouler le croissant de la partie la plus large à la pointe et donnez-lui la forme typique d’un croissant ou d’un croissant.

  • Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

  • Placer chacun des croissants sur une plaque tapissée de papier ciré. Prenez le jaune et à l’aide d’un pinceau vous allez vernir chacun des croissants. Étalez ensuite les pépites de chocolat sur la surface pour les décorer.

  • Enfournons nos croissants au chocolat pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.

  • Nous le sortons et le laissons reposer. Ensuite, nous le coupons en deux pour profiter de ces délicieux et faciles croissants au chocolat.

Croissants salés et sucrés, vous pouvez les réaliser avec d’autres garnitures :

Le croissant fascine quand il s’agit de le déguster, sa pâte moelleuse et croustillante est un vrai délice que l’on peut déguster avec des garnitures sucrées et salées, selon l’occasion et les goûts.

Dans de nombreux pays d’Amérique latine et d’Europe, ils préfèrent les manger nature et sans aucun type de compagnon qui interfère avec leur saveur unique. Cependant, il y en a d’autres qui aiment le chocolat, le dulce de leche, les confitures, les salades, le jambon, le fromage à la crème et autres. Chez Comedera, nous mettrons en évidence certaines des obturations les plus populaires pour vous inspirer :

  • Légumes et poulet : Osez en faire un type sandwich, avec de la tomate, de la laitue, du poulet grillé et de la sauce légère.
  • Crème de thon : Pour les amateurs de cette préparation, vous pouvez associer le croissant à cette délicieuse garniture. Apprenez à le faire ici.
  • Confiture: Une délicieuse pâte de fruits est également idéale à déguster sur un croissant. Une figue ou une mûre sont incroyables.
  • De la Turquie : Remplissez-le de jambon de dinde, de fromage feta, de tomate et d’épinards.
  • Ibérique: Avec jambon ibérique, fromage Manchego, tomate et huile d’olive.
  • De l’œuf : Idéal au petit-déjeuner, vous pouvez le faire avec un œuf à la coque ou dans une omelette à l’avocat.

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