Il n’y a rien de tel que de rester à la maison pendant que nous dégustons un délicieux hamburger fait maison, mais il manque toujours quelque chose, non? Et la réponse pourrait être dans le pain à hamburger que nous utilisons.

La version maison du pain fait toute la différence et à chaque bouchée, vous êtes transporté dans le bistrot le plus exclusif de la ville.

La bonne nouvelle est que le pain à hamburger est super facile à faire, vous n’avez pas besoin d’ingrédients sophistiqués et en moins d’une heure, vous pouvez montrer à tout le monde qui est le chef dans la cuisine.

Aujourd’hui, nous vous laissons l’étape complète par étape pour faire du pain hamburger maison, ainsi que quelques conseils supplémentaires qui vous aideront à obtenir les meilleurs résultats.

Comment faire un pain à hamburger délicieux et facile

Nous partageons l’étape par étape pour faire passer vos hamburgers au niveau supérieur en moins d’une heure.

Platon pain, viennoiseries, farines

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson dix minutes

Ingrédients

• 2 CD levure sèche active
• 1 Coupe eau tiède (43 ° C)
• 2 cda eau tiède (43 ° C)
• ⅓ Coupe huile végétale
• ¼ Coupe sucre
• 1 oeuf battu
• 1 cdta doit
• 3½ Coupe farine

Élaboration étape par étape

• Dans un grand bol, ajoutez la levure, l’eau tiède, l’huile et le sucre, mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés. Laissez reposer 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange commence à mousser.

• Ajouter l’œuf battu, le sel et la farine, mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient intégrés.

• Pétrir le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et élastique, pendant 3 à 5 minutes. Ne laissez pas la pâte lever.

• Divisez la pâte en 8 parties égales et roulez chaque morceau en boules.

• Préchauffez le four à 220 ° C. Placez les boules de table sur une plaque à biscuits graissée ou du papier sulfurisé.

• Couvrez la pâte avec un torchon et laissez reposer 10 minutes. Au fil du temps, vernissez le pain et saupoudrez de graines de sésame.

• Cuire au four jusqu’à coloration dorée, de 8 à 12 minutes. Sortez du four, laissez refroidir et coupez lorsque vous remplissez le pain.

Photo de Pavel Subbotin

Comment faire le vernis à l’œuf?

• Combinez 1 jaune d’œuf avec 1 cuillère à soupe d’eau.
• Vous allez vernir la surface des pains avec ce mélange.
• Saupoudrez ensuite de graines de sésame ou de sésame, selon votre goût.

Burger bun: conseils supplémentaires

• La chose la plus importante à propos de cette recette est que vous ne laissez pas la pâte lever, il est donc très important que vous ayez tout préparé, ainsi que le four préchauffé, pour la faire travailler rapidement et la cuire le plus tôt possible.
• Si vous ne voulez pas pétrir à la main, vous pouvez utiliser un batteur avec un crochet pétrisseur.
• Vous pouvez conserver les restes de pain dans un récipient jusqu’à 2 jours.
• Vous pouvez congeler le pain dans un contenant / sac hermétique jusqu’à 1 mois.

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