Comment faire du poulet strogonoff en moins de 30 minutes – Feeder
Comment faire du poulet strogonoff en moins de 30 minutes – Feeder

assiette au poulet strogonoff

Le poulet strogonoff est l'un de ces plats très faciles à préparer mais qui impressionne même les palais les plus exigeants. Honnêtement, l'une des préparations idéales pour les cuisiniers novices qui veulent impressionner leurs invités.

Auparavant, nous partagions la recette du strogonoff de surlonge et c'est très similaire à cela, la différence est que cela nous prend beaucoup moins de temps à faire. Donc, vous ne voulez pas passer près d'une heure dans la cuisine, c'est la préparation qu'il vous faut.

Les ingrédients sont très faciles à obtenir, mais il est très important d'utiliser de la moutarde de Dijon, car elle est responsable de la saveur particulière du poulet strogonoff.

Ici nous vous laissons le pas à pas complet, ainsi que quelques recommandations pour que vous puissiez accompagner le plat et réussir, mettons-nous au travail!

assiette au poulet strogonoff

Comment préparer du poulet strogonoff en un rien de temps

Suivez les étapes pour obtenir un plat délicieux et super copieux en moins de 30 minutes.

Mot-clé en sauce, recette facile
Temps de préparation dix minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

Poulet

  • 600 g poitrine de poulet en dés
  • 1 cdta poudre d'ail
  • 1 cda huile d'olive
  • sel et poivre

salsa

  • 1 gros oignon haché
  • 300 g champignons tranchés
  • 3 cda Le beurre
  • 2 cda farine tout usage
  • 500 ml bouillon de poule
  • 1 cda Moutarde de Dijon
  • 150 g crema agria

Élaboration étape par étape

  • Commencez par saupoudrer le poulet d'ail, de sel et de poivre des deux côtés.

  • Dans une poêle à feu moyen, chauffer l'huile et placer le poulet. Presser légèrement avec une spatule et cuire 4 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien cuit et légèrement doré.

  • Retourner les morceaux de poulet et cuire encore 2 minutes. Retirer du feu et réserver sur une assiette séparée.

  • Dans la poêle où vous avez cuit le poulet, ajoutez le beurre et faites fondre à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon haché et cuire 1 minute. Ajoutez les champignons.

  • Cuire jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés. Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant constamment.

  • Ajouter la moitié du bouillon en remuant. Lorsque les ingrédients sont intégrés, ajoutez le bouillon manquant.

  • Ajoutez la crème sure et la moutarde. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés.

  • Porter à ébullition à feu doux. Lorsque la sauce épaissit, environ 3 minutes, goûtez et ajoutez du sel ou du poivre si nécessaire.

  • Ajouter le poulet, avec tout et le jus qui reste dans l'assiette.

  • Cuire à feu doux pendant 1 minute et retirer du feu.

  • Servir et accompagner avec une salade ou des pâtes. Profitez.

Poulet strogonoff: avec quoi accompagner

  • Vous pouvez accompagner avec des pâtes ou des nouilles de votre choix, pour cette recette nous recommandons 250-300 g.
  • Vous pouvez saupoudrer de persil haché ou de ciboulette dessus.
  • D'autres options sont la purée de pommes de terre, le riz blanc ou la polenta.
  • Envie d'une touche croustillante? Les pommes de terre à la paille sont parfaites.
  • Si vous recherchez une option plus légère, vous pouvez utiliser de la crème sure faible en gras et n'utiliser que 2 cuillères à soupe de beurre.
  • Assurez-vous d'utiliser une poêle antiadhésive pour que les ingrédients ne collent pas ou ne brûlent pas.
  • Pour ajouter une touche de fraîcheur, les salades vertes avec vinaigrette italienne ou vinaigrette française sont parfaites.
  • Nous recommandons de servir le pain avec l'assiette afin que les gens puissent littéralement «nettoyer l'assiette» avec.

Vous voulez plus d'idées pour faire du poulet? Nous vous laissons une liste avec de délicieuses options:

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