Dans la section « Recettes de chefs », nous apportons un bonbon qui a de plus en plus d’adeptes, ce n’est pas un dessert de restaurant ou de haute cuisine, c’est une recette maison pour faire un délicieux gâteau aux carottes aux noix, et c’est la recette qu’ils font Sergio et Javier Torres, ou au moins l’un d’entre eux, car nous savons qu’ils ont également partagé dans leurs programmes de télévision gâteau à la carotte à la noix de coco, et si vous suivez toutes leurs recettes, vous vous souvenez sûrement du gâteau aux carottes et aux noix de cajou. La vérité est qu’il y a autant de gâteaux ou de gâteaux aux carottes qu’il y a de cuisiniers, et vous savez déjà que c’est l’une des pâtisseries qui est à la mode.
Alors si vous ne voulez pas être l’un des rares fans ou passionné de cuisine sucrée, ne manquez pas les conseils du Frères Torres ils vous disent comment faire gâteau à la carotte avec des noix facilement et rapidement. C’est un gâteau idéal pour cette fois, car entre autres, il est parfumé d’épices chaudes telles que cannelle et la noix de muscade. Mais attention, comme tout bonbon traditionnel, il doit être consommé avec modération car il est bien chargé en sucre. Eh bien, nous allons avec la recette du gâteau aux carottes aux noix de Sergio et Javier Torres, nous espérons que vous l’apprécierez.
Ingrédients (moule à gâteau)
3 oeufs
200 grammes de cassonade
20 grammes de farine de noix
200 grammes de farine de blé
1 enveloppe de levure de boulangerie
200 grammes de carotte râpée
150 ml d’huile de tournesol
poudre de cannelle
muscade moulue
80 grammes de noix de Californie.
Élaboration
Chauffer le four à 180 ° C avec chaleur de haut en bas.
Disposez les œufs dans un bol avec le sucre, la farine de noix, la farine de blé, la levure et l’huile de tournesol.
Bien battre jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène sans grumeaux. Ajouter la carotte râpée, la cannelle et la muscade au goût, en plus des noix un peu émiettées. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.
Tapisser un moule de papier sulfurisé et verser la pâte à l’intérieur. Mettez le moule au four et faites cuire le gâteau pendant 20 minutes. Une fois le temps écoulé, vérifiez si c’est bien fait en le piquant avec un couteau et en vérifiant que la lame en ressort propre, sinon, laissez-la dans le four pendant quelques minutes de plus.
Finition et présentation
Laisse le gâteau à la carotte avant démoulage, et présent sur un plateau à gâteau ou à éponge, à découper en portions avant les convives.
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