Comment faire un sandwich club house – Comedera
Comment faire un sandwich club house – Comedera

Sandwich Club House

Le club-house Dans un sandwich d'origine nord-américaine, il y a 3 couches de pain de mie, avec des sauces, du poulet grillé, de la tomate, de la laitue, du jambon, du bacon et du fromage accompagnés de frites, il y a aussi ceux qui y mettent des œufs.

La théorie la plus répandue sur l'origine de ce sandwich a été préparée pour la première fois en 1894 dans le célèbre Saratoga clubMaisond'où le nom de Club-house Sandwich, et c'était dans la ville de Saratoga Springs, dans l'État de New York.

Une autre version assure qu'il était en Angleterre où il a été fait pour Comte de Sandwich John Montaguqui aimait manger en jouant aux cartes et ne pas se salir les doigts.

Quelle que soit la vérité, l'important est que ce sandwich ait beaucoup de corps, de volume et, bien sûr, de saveur. C'est un peu magique d'avoir un déjeuner ou un dîner rapide.

Voyons comment préparer et apprenons à faire le sandwich club house.

Sandwich Club House

Recette de sandwich Club House

Préparez un club house étape par étape pour un déjeuner ou un dîner rapide et satisfaisant.

Platon pain, viennoiserie, farine
Temps de préparation dix minutes
Temps de cuisson dix minutes
Auteur Maria Alexandra Gomez

Ingrédients

  • 3 marchés aux poissons moule moule
  • 2 des draps salade
  • 8 roues tomate
  • 1 Oeuf
  • 2 marchés aux poissons fromage jaune
  • 2 marchés aux poissons Jambon d'York
  • 2 marchés aux poissons bacon
  • 2 filet pollo assaisonné de sel et marinade
  • 2 à soupe Mayonnaise
  • 1 CDTA. Beurre
  • 4 mondaines

Préparation étape par étape

Préparation du club house

  • Nous lavons bien les légumes. Nous séparons les feuilles de la laitue et lavons avec de l'eau vinaigrée.

  • Tartinez les deux côtés des tranches de pain avec du beurre et faites-les griller dans une poêle ou une plaque chauffante. Faire dorer des deux côtés et réserver.

  • Cuire le bacon sur une plaque chauffante ou une poêle.

  • Dans la même poêle où le bacon a été frit, nous cuisons les filets de poulet, ils ne doivent pas être très épais, donc leur cuisson ne prend pas plus de 4 minutes par côté, jusqu'à ce que leur couleur change et que des parties dorées soient visibles.

  • Battez l'œuf, ajoutez un peu de sel et faites-le cuire comme s'il s'agissait d'une omelette. Nous avons réservé. (nous l'avons divisé en deux)

montage du sandwich

  • Sur une assiette plate on va mettre une tranche de pain, tartiner de mayonnaise, puis mettre la laitue, la tomate, le poulet, le fromage, le jambon, le bacon et l'oeuf. Couvrir d'une tranche de pain et répéter l'opération en étalant toujours les côtés du pain avec de la mayonnaise. Jusqu'à ce que vous ayez 3 étages de pain.

  • On met un cure-dent dans chaque coin, pas à la pointe mais à 2 cm vers l'intérieur.

  • Avec un couteau à pain ou un très pointu, on va couper en diagonale, pour que chaque portion soit comme un triangle.

  • Pour le servir, on met les faces internes vers le haut comme je le montre sur la photo.

  • Accompagnez-le de frites, de sauce tomate et de mayonnaise.

La première version du club house sandwich

La recette écrite dans laquelle il était appelé Sandwich club c'est dans le livre Bon livre de cuisine de tous les jours pour l'entretien ménagerécrit par Isabelle Gordon Curtis en 1903, dans laquelle une sauce secrète que chaque cuisinier préparait pour lui donner une touche spéciale était incluse à la place de la mayonnaise.

recommandations

Vous pouvez ajouter les vinaigrettes que vous aimez, aussi bien aux frites qu'au club house, chez nous on met de la moutarde, du ketchup et de la mayonnaise et du tartare.

Cela ne devrait pas être que du poulet, vous pouvez aussi le faire avec de la viande râpée, ou avec les deux.

Dans les casinos il est servi sous forme de pyramides et au centre une généreuse portion de frites auxquelles on ajoute beaucoup de sauces.

Il peut également être servi en portions individuelles à l'apéritif, un sandwich pouvant suffire pour 4 personnes.

Il peut être préparé avec 3 ou 4 tranches de pain.

Il y a ceux qui le mangent frais, c'est-à-dire chaud, moi je l'aime à température ambiante.

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