Comment faire une sauce au citron maison et délicieuse – Comedera

Bol avec sauce au citron

Lorsque la chaleur arrive, l’envie de poissons et de crustacés augmente; mais au bout d’un moment, les saveurs ne nous surprennent plus et c’est là qu’intervient cette incroyable sauce au citron, qui en plus d’être délicieuse est super facile à préparer.

Nous l’avons déjà dit, les sauces sont essentielles en cuisine, surtout si nous voulons donner une variété de saveurs intéressantes à nos plats préférés et cette sauce au citron fait exactement cela; ajoute une nouvelle dimension de saveurs sans occulter les principaux ingrédients du repas.

Si vous voulez faire passer vos poissons et fruits de mer au niveau supérieur, sans passer des heures en cuisine, alors vous devriez vérifier la recette complète que nous vous laissons ci-dessous ainsi que quelques recommandations supplémentaires, commençons!

Bol avec sauce au citron

Recette de sauce au citron facile

Suivez les étapes pour obtenir le complément parfait à vos plats de poisson ou de fruits de mer préférés.

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • ½ gros citron
  • 200 ml vin blanc
  • 50 g Beurre
  • 1 cda farine
  • poivre blanc
  • persil haché au goût
  • doit

Élaboration étape par étape

  • Dans une casserole moyenne à feu moyen, versez le beurre et quand il est complètement fondu, ajoutez la farine.

  • Remuer constamment jusqu’à ce que les ingrédients soient intégrés et aient une texture pâteuse, mais sans grumeaux.

  • Ajouter le vin blanc et le jus de citron, une pincée de sel et de poivre.

  • Déplacez-vous avec une pelle en bois et quand il épaissit, ajoutez le persil haché.

  • Laisser cuire jusqu’à ce qu’il acquière une texture de sauce.

  • Retirez du feu, servez dans votre assiette et dégustez.

Sauce au citron: conseils supplémentaires

  • Il est très important de s’assurer qu’il ne reste plus de grumeaux de farine avant d’incorporer le reste des ingrédients, c’est la différence entre une bonne sauce ou une sauce qui a un goût étrange.
  • Êtes-vous fan de saveurs épicées? Vous pouvez ajouter un piment séché à la préparation, mais si vous ne voulez pas qu’il soit vraiment chaud, nous vous recommandons d’enlever les graines et la queue avant de l’ajouter.
  • Si vous préférez les sauces texturées, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe d’amandes non salées très finement hachées. Cette astuce ajoutera un brunch super riche à la sauce, sans occulter les saveurs principales.
  • La sauce au citron est parfaite pour les poissons et fruits de mer grillés, il suffit de l’ajouter par-dessus pour lui donner une saveur unique.

Voulez-vous des recettes de sauce plus délicieuses à ajouter à vos plats? Nous vous laissons des options incroyables:

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