La sauce au persil est très facile et rapide à faire. Vous n’avez besoin que de 3 ingrédients et d’un broyeur électrique pour le faire à la maison.

Ses utilisations en cuisine sont très larges, puisqu’il est utilisé pour accompagner les viandes, les poissons, les fruits de mer, voire le pain.

Ci-dessous l’explication étape par étape

recette sauce au persil

Apprenez à préparer une délicieuse sauce au persil avec seulement 3 ingrédients. Facile, rapide et parfait pour accompagner toutes sortes de plats.

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson 0 minutes

Ingrédients

• 1 gros bouquet de persil
• 3 dents d’ail
• Huile d’olive vierge extra
• Une pincée de sel

Élaboration étape par étape

• Épluchez les gousses d’ail et hachez-les un peu.

• Nettoyez bien le persil et enlevez les tiges épaisses en ne laissant que les plus fines.

• Mettez l’ail et le persil dans un hachoir électrique avec un filet d’huile d’olive et commencez à broyer petit à petit, en arrêtant et en ajoutant plus d’huile au goût.

• L’idée est qu’une sauce qui a une consistance légèrement crémeuse mais qui a des morceaux de persil reste.

• Vous pouvez le moudre davantage à votre guise et vous pouvez toujours ajouter plus d’huile ou plus de feuilles de persil pour modifier sa consistance.

• Pendant le processus, ajoutez une pincée de sel, mais une petite quantité.

Vous pouvez conserver cette sauce au persil au réfrigérateur sans problème pendant 1 semaine.

Si vous le congelez, vous pouvez le faire en petites portions afin de n’utiliser que ce dont vous avez besoin et ainsi il dure plus longtemps.

Avec quoi utiliser la sauce au persil

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