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Comment préparer la sauce aux carottes: recette facile – Feeder

sauce aux carottes

Nos mères nous ont dit ad nauseam: mangez plus de légumes. On essaie évidemment de le faire, mais il est très facile de s’ennuyer de la même salade de légumes; C’est là que cette sauce aux carottes fait son entrée triomphale. Délicieux, facile à préparer, original et très nutritif; parfait pour donner une touche intéressante à nos plats sans se casser la tête.

La meilleure chose est que la sauce aux carottes est aussi polyvalente que vous le souhaitez, car vous pouvez changer certains ingrédients pour lui donner une saveur différente qui convient à vos goûts. Nous vous laissons ici la recette complète, ainsi que quelques recommandations pour modifier les ingrédients et bien sûr, des recommandations d’utilisation, commençons!

sauce aux carottes

Comment préparer une sauce aux carottes rapide et facile

Suivez les étapes pour préparer une délicieuse sauce qui pourra compléter vos plats préférés.

Mot-clé recette facile, recette saine
Temps de préparation dix minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 1 cda canola accepté
  • 2 cda échalote hachée
  • tasses bouillon de poule
  • 6 carottes, pelées et coupées en grosses tranches
  • 2 cda sauce de soja
  • 1 cdta mon chéri
  • 1 gousse d’ail
  • sel et poivre au goût

Élaboration étape par étape

  • Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu doux. Ajouter l’échalote et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elle soit tendre, environ 2 minutes.

  • Ajouter le bouillon et porter à ébullition à feu moyen-vif. Ajouter les carottes et porter à nouveau à ébullition. Baisser le feu à moyen-doux, ajouter la gousse d’ail et laisser mijoter jusqu’à ce que les carottes soient tendres, 12 à 15 minutes.

  • Filtrez les ingrédients et placez-les dans un mixeur. Versez la sauce soja et le miel. Broyez jusqu’à ce que vous ayez un mélange lisse et homogène.

  • À l’aide d’une passoire, versez le mélange dans un bol et appuyez avec une cuillère pour éliminer tout le liquide. Jeter tous les solides restants dans la passoire.

  • Réfrigérez dans un contenant hermétique ou servez tout de suite avec votre plat préféré. Prendre plaisir.

Sauce aux carottes: conseils supplémentaires

  • Si vous voulez donner une touche super intéressante et originale à la sauce, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz et 1 cuillère à soupe d’huile de sésame au mixeur avec les carottes. La saveur est unique et accompagne parfaitement les plats de poisson ou de fruits de mer.
  • Aimez-vous la nourriture épicée? Vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de flocons de piment dans le mélangeur pour ajouter une touche épicée à la sauce.
  • Si vous pensez que la sauce doit être plus crémeuse et que vous n’êtes pas allergique aux noix, vous pouvez ajouter 1/2 tasse de noix de cajou non salée (après avoir trempé pendant 2-3 heures) dans le mélangeur avec les carottes. Broyez jusqu’à ce que les noix soient complètement intégrées dans la sauce.
  • Dans la recette, nous vous recommandons de filtrer la sauce pour enlever la pulpe, mais si votre mélangeur est super puissant, il ne sera pas nécessaire de le faire.
  • Cette sauce peut être préparée et réfrigérée 1 jour à l’avance.

Sauce aux carottes: avec quoi accompagner

  • Pâtes (longues ou courtes).
  • Pétoncles braisés.
  • Porc rôti ou grillé.
  • Spaghettis aux courgettes.
  • En sauce lasagne.
  • Sauce à base de pizza

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