Cette année, la dix-septième édition du Concours National de Pinchos et Tapas Ville de Valladolid, et en parallèle aura lieu le concours international qui, bien qu’il soit beaucoup plus jeune, est aussi un concours avec une très bonne réponse des chefs professionnels, nous parlons du Championnat du monde de tapas qui va fêter sa cinquième édition. La ville de Valladolid accueillera ces événements les jours 8, 9 et 10 novembre 2021, et bien qu’il reste encore plusieurs mois, les appels sont ouverts.
Ainsi, la Mairie de Valladolid et l’Association hôtelière de Valladolid invitent tous les professionnels actifs, des établissements hôteliers qui servent normalement des pinchos et des tapas, à s’inscrire pour participer. La appel au Concours National de Pinchos et Tapas Ville de Valladolid 2021 Il est ouvert aux chefs de toute la géographie espagnole, et la première étape pour répondre à cet appel est de remplir le formulaire et d’envoyer la recette de sa création, une brochette ou un tapa, et une photo de qualité.
Mais d’abord c’est pratique lire le règlement complet pour répondre à toutes les exigences nécessaires pour participer au concours de pinchos et de tapas le plus pertinent de notre pays. Parmi les normes les plus importantes, il convient de noter que la création miniature ne doit pas dépasser le coût de 1’20 euros, c’est-à-dire c’est la valeur de la matière première du couvercle ou de la brochette, l’objectif est d’égaliser le rang de tous les candidats, c’est donc une prémisse que le jury de sélection prend en compte.
La date limite pour envoyer les inscriptions au XVII Concours National de Pinchos et Tapas La ville de Valladolid se terminera le 5 octobre 2021. Parmi toutes les candidatures reçues, un jury composé de membres de la Valladolid Hospitality Association et de l’organisation technique, Gastronomicom News, sélectionnera un maximum de 41 finalistes, mais au total il y aura 45 chefs qui concourront, car ils seront rejoints par les quatre lauréats du Concours provincial de pinchos et tapas de Valladolid, les chefs qui dans ce championnat régional reçoivent le Pincho d’Or, le Pincho d’Argent, le Pincho de Bronze et le Pincho de Cuivre.
De la même manière, l’organisation prendra en compte les champions interprovinciaux des concours de pinchos et tapas organisés dans toute autre Communauté autonome, le règlement précise les conditions. Il est à noter que la participation à ce concours est gratuite, que les frais de déplacement sont à la charge de chaque participant, et que l’organisation prendra en charge l’hébergement pour les nuits du 8 au 9 novembre. Les régimes dépendront de l’établissement de Valladolid qui vous parraine, car ce sera le bar ou le restaurant où vous pourrez offrez votre brochette ou tapa à tous ceux qui le souhaitent essayez la collation que vous soumettez au concours.
Un an de plus, le Place du millénaire de la ville de Valladolid deviendront le cadre de leur concours de pinchos et tapas, les chefs auront 25 minutes pour préparer huit tapas qui serviront à un jury composé de sept professionnels, le huitième sera consacré à la photographie. Le déroulement du concours sera comme d’habitude, trois sessions de préparation et de présentation des pinchos et tapas, des jurys permanents et des jurys qui changeront à chaque session, des évaluations de créations culinaires… Nous vous recommandons de lire le règlement que vous pourrez télécharger via ce lien (Pdf) pour tous les détails.
le Concours National de Pinchos et Tapas de Valladolid accordera trois prix, le Premier Prix est doté de 10 000 euros et d’un prix artistique, en plus du titre de Champion National de Pinchos et Tapas. Le deuxième prix est doté de 5 000 euros, le prix artistique et le titre de deuxième, et le troisième prix est doté de 2 500 euros, le prix et le même titre que le second. En outre, d’autres prix peuvent être décernés, avec ou sans dotation financière, que le jury juge appropriés en raison de caractéristiques uniques, de concepts, etc., en dehors du deuxième prix habituel pour le Tapa le plus avant-gardiste, le Tapa le plus traditionnel. .
Une fois que vous avez lu le règlement, vous pouvez accéder au Fiche de données et à formulaire d’inscription que vous devez envoyer complété, via ce lien. Bonne chance à tous!
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