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Confiture de baies de chia | Recette facile

  1. Dans un robot culinaire (ou voir la note pour la méthode sur la cuisinière), mélanger les baies, le chia, l’édulcorant et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajouter l’eau de coco et le jus de citron et mélanger à nouveau.
  2. Mettre dans un bocal et réfrigérer.
  3. La confiture sera prête après 3 heures.

Noter

• Méthode alternative: Placer tous les ingrédients sauf le chia dans une petite casserole et laisser mijoter à basse température, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les fruits commencent à s’effondrer et que le jus commence à former un sirop (cela peut prendre jusqu’à dix minutes). Incorporer les graines de chia jusqu’à ce qu’elles soient bien incorporées, placer dans des bocaux et fermer le couvercle pendant la cuisson à la vapeur pour sceller. Réfrigérer.

• Consommez de la confiture dans la semaine en raison des conservateurs minimes.