Confiture de pêches maison – facile et délicieuse
Tous les amateurs de desserts et de mets sucrés ont une place spéciale dans nos cœurs pour les confitures. Ses textures, couleurs et saveurs nous emmènent dans un autre endroit, où tout s’améliore pendant quelques instants rien qu’en étalant un peu de confiture sur un pain.
Si, comme nous, vous aimez cuisiner, vous ne pouvez pas manquer l’occasion de remplir votre maison de l’arôme sucré lors de la préparation de la confiture, et encore mieux, de partager ce petit morceau de bonheur avec vos proches.
Ils sont très faciles à préparer et vous pouvez les préparer avec presque tous les fruits que vous aimez, vous vous rendrez compte dans cette recette qu’avec seulement quelques ingrédients, vous aurez le complément parfait à vos repas.
Cette confiture de pêches peut être utilisée dans les biscuits, gâteaux, croissants et autres produits de boulangerie, mais elle sera également utile pour les recettes aigres-douces comme les côtes ou les côtelettes de porc ou les tapas au fromage.
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Recette pour préparer la confiture de pêches
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Ingrédients
- 1 poids les pêches
- 600 grammes sucre
- 1 jus de citron
- 1 raja cannelle
Élaboration étape par étape
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Épluchez les pêches et coupez-les en petits morceaux
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Placez les morceaux avec le sucre et le jus de citron dans une casserole
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Laissez votre mélange mariner pendant une heure
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Mettez le mélange à cuire et ajoutez la cannelle
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Continuez à cuire à feu doux en remuant avec une cuillère en bois pendant 30 minutes.
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Laisser refroidir et servir
Nutrition
Conseils
- Recherchez des pêches saines, pas aussi mûres
- Utilisez un pot à fond épais
- Pour savoir que votre confiture est prête, prenez un peu de votre mélange, posez-la sur une assiette plate et portez-la au réfrigérateur pendant quelques minutes, puis passez une cuillère en plein milieu du produit, si elle ne se rassemble pas (à cause d’un excès de liquide) votre confiture est liste
- Vous pouvez écraser les pêches et les réduire en purée ou les laisser comme ça, en morceaux
- Si vous souhaitez désinfecter un pot pour conserver votre confiture, lavez le récipient en verre puis laissez-le dans l’eau bouillante pendant deux minutes
- Le sucre est un agent de conservation naturel incroyable, n’ayez crainte
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