window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-10249691-23'); class="post-template-default single single-post postid-6953 single-format-standard custom-background wp-custom-logo">

Crème anglaise à la grenade et à l’Aperol. Recette pour un dessert aussi élégant qu’étonnamment exquis

Grenade à la crème anglaise et Aperol

Il y a des moments où nous créons un plat ou un dessert, avant de le finir nous imaginons déjà à quel point il va être délicieux, mais il y a aussi des moments où cela nous surprend car il est beaucoup plus riche que nous le pensions. Est-ce que ce qui nous est arrivé avec ces Crème anglaise à la grenade et à l’Aperol, nous ne pouvions donc pas arrêter de partager avec vous le recette d’un dessert aussi élégant qu’étonnamment exquisPréparez-vous à prendre note.

Pour ceux qui ne connaissent pas Aperol, remarquez que c’est un liqueur d’origine italienne, bien plus ancien qu’on ne le pense, il semble qu’il ait été créé en 1919, et c’est avec Spritz. Certaines personnes le comparent au Campari, mais il contient moins d’alcool, est moins amer et plus doux. La vérité est qu’il est très riche et dans ce dessert à la crème avec Grenade Une petite quantité est ajoutée, juste assez pour apporter quelques notes aromatiques qui, en combinaison avec la vanille dans la crème anglaise, la grenade, le biscuit… est un festival de saveurs pour les palais que vous appréciez.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 grenade
  • 50-60 grammes d’Aperol
  • 60 grammes de spéculoos ou biscuits de type ‘digestif’
  • 400-450 grammes de crème anglaise maison
  • c/n de fideos au chocolat pour décorer
  • quelques tranches de pitaya ou d’autres fruits.

Élaboration

Pour décortiquer la grenade Il existe plusieurs astuces, et notre préférée est de le couper en quartiers, de cette façon, il est facile d’ouvrir chaque segment et de retirer les grains rouge vif dans un bol.

Vous pouvez choisir les cookies que vous souhaitez pour ce dessert, mais ils doivent être croquants et supporter un peu d’humidité, de toute façon, nous vous recommandons de préparer ce dessert juste avant de servir. Si vous souhaitez ajouter plus de croquant, vous pouvez ajouter des fruits secs grillés et hachés, des noisettes, des pistaches, des amandes…

Grenade à la crème anglaise et Aperol

Les crèmes anglaises doivent être préparées à l’avance, et à froid, celui qui n’ose pas ou n’a pas le temps de les faire, peut acheter des crèmes anglaises artisanales, mais voici la recette pour faire de délicieuses crèmes anglaises maison, allez-y car elles sont très faciles à faire et imbattable.

Finition et présentation

Sert dans verres à cocktails Ce dessert, mais si vous ne les avez pas, il ira également très bien dans tout type de verre, tasse ou petit bol en verre transparent. Disposer d’abord les grains de Grenade et mouillez-les avec le Apérol, puis couvrir avec le biscuit haché puis verser le natilla jusqu’à ce que la tasse soit remplie. Décorez au goût, par exemple, avec un quartier de pitaya et des nouilles au chocolat ou de Noël. Bon Appetit!

Grenade à la crème anglaise et AperolGrenade à la crème anglaise et AperolGrenade à la crème anglaise et AperolGrenade à la crème anglaise et Aperol

Abréviations
c / s = cuillère à soupe
c / p = cuillère à dessert
c / c = cuillère à café
c / n = quantité requise