Crème au chocolat maison – Cuisine maison et facile

Crème au chocolat maison. La crème classique, maintenant avec du chocolat

RECETTE DE NATILLAS AU CHOCOLAT FAIT MAISON

Crème au chocolat maison. Une recette qui diffère légèrement de la façon traditionnelle de préparer la crème anglaise. Avec beaucoup de saveur de chocolat, ce dessert est idéal pour toute la famille, en particulier pour les petits de la maison, qui voudront sûrement répéter. C’est une recette très simple et rapide à réaliser. Pour les préparer, nous aurons besoin de très peu d’ingrédients. Ci-dessous, je vous montre les étapes et les ingrédients pour faire ces crèmes au chocolat maison.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 ml de lait
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 150g de chocolat noir à faire fondre
  • 50g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

COMMENT FAIRE DES NATILLAS AU CHOCOLAT FAIT MAISON

Temps requis: 15 minutes.

Voici le processus pour faire ces crèmes au chocolat maison:

  1. Dans un verre, on réserve une partie du lait, et le reste on mélange avec le sucre.

    Dans un verre, on réserve 100ml de lait, et on met le reste dans une casserole. Nous ajoutons également le sucre, et avec une tige, remuez pendant quelques secondes. Ensuite, chauffez à feu doux et laissez cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous dans le lait.

  2. Nous ajoutons le chocolat au mélange précédent de notre crème au chocolat maison.

    Une fois le sucre dissous, ajoutez le chocolat haché et laissez cuire encore 5 minutes. Pendant ce temps, nous remuons le mélange de temps en temps, jusqu’à ce que le chocolat y soit complètement intégré.

  3. Dans un bol, préparer ce qui sera « l’épaississant » de la crème anglaise.

    Dans un bol, mettre les jaunes d’oeufs et battre brièvement. Ensuite, dans le verre où nous avions le lait réservé, ajoutez la fécule de maïs et mélangez bien jusqu’à ce qu’elle soit intégrée.

  4. On ajoute cet « épaississant » à la cocotte, on mélange et on obtient la masse finale de la crème au chocolat maison.

    Ajouter la masse précédente à la casserole et éteindre le feu. Laisser cuire environ 5 minutes, en remuant lentement et sans s’arrêter, afin que le contenu de la cocotte épaississe et ne brûle pas.

  5. Refroidissez la pâte pour la crème anglaise et servez.

    Une fois épaissi, nous le plaçons dans des récipients individuels et le laissons chauffer pendant 20 minutes. Ensuite, nous mettons au réfrigérateur et laissons refroidir ici pendant au moins 4 heures.

Crème au chocolat maison, une recette traditionnelle très facile à réaliser chez soi et rafraîchissante. Un dessert que nous connaissons tous pour sa simplicité et sa saveur délicieuse, préparé d’une manière différente avec une touche supplémentaire, celle du chocolat. Idéal à tout moment de l’année et à savourer en entreprise. Osez les faire, c’est très simple!

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