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Crème caramel au lait concentré sucré

Crème caramel au lait concentré sucré.

 

 

Crèmes caramel au lait concentré sucré, cuites au bain marie.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure au bain marie

1 petite boîte de lait concentré sucré 397gr
2 oeufs
30 cl de lait demi-écremé
125 g de sucre en poudre ou semoule
10 g d’eau
NB: vous pouvez doubler les quantités si vous voulez en faire d’avance,
elles se conservent très bien au frigo plusieurs jours.

1) out d’abord,

2) Pour faire le caramel, il faut chauffer le sucre et l’eau dans une petite casserole,
ajouter un peu de citron ou de vinaigre lorsqu’il commence à colorer pour ne pas qu’il durcisse après la cuisson.

3) Répartir le caramel dans un grand moule ou dans des petits ramequins.

4) Ensuite,

5) Mélanger les oeufs avec le lait concentré sucré et le lait.
répartir dans les ramequins ou mettre dans le grand moule.

6) Enfin,

7) installer au four (dans un bain-marie) préchauffe à 180°C pour environ 1h.
Laisser refroidir avant de démouler.

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