Sur Comedera.com, nous avons déjà partagé de nombreuses recettes faciles, incroyables et délicieuses pour des confitures maison, des crèmes aux fruits, sucrées et salées, mais aucune de ces recettes. crème à café maison.

Peut-être n’avez-vous jamais entendu parler de cette crème à café auparavant, et son résultat pourrait ressembler un peu plus à une sorte de bitume ou beurre, mais ne mettez pas de «mais» avant de l’essayer, mieux vaut vous préparer avec un toast et un thé que vous allez adorer cette recette.

Ce crème à café maison C’est l’option parfaite pour un délicieux petit-déjeuner.

Recette pour faire de la crème à café

Platon Trempettes, confitures …, Desserts

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

• 1 litre crème pour battre
• 250 grammes sucre
• 240 millilitres café expresso

Élaboration étape par étape

• Dans une casserole, ajoutez la crème à fouetter et le sucre

• Placer à feu vif en remuant constamment

• Une fois qu’il a bouilli, baissez l’intensité du feu et ajoutez le café

• À feu très doux, laisser reposer 20 à 30 minutes en remuant constamment

• Une fois qu’il a une bonne consistance, videz-le, très soigneusement, dans des bocaux préalablement stérilisés et fermez-les

• Une fois refroidis, conservez les bocaux au réfrigérateur

Conseils pour préparer votre crème au café

• Oubliez le régime et n’essayez pas de changer la crème à fouetter pour un substitut plus «léger», c’est la graisse qui lui donnera texture et saveur.
• Si vous ajoutez un peu de cacao vous aurez une crème de moka
• Vous pouvez vous rendre dans une cafétéria pour demander votre café expresso pour préparer votre crème, si vous l’essayez avec du café soluble le résultat changera beaucoup
• N’oubliez pas d’utiliser une grande casserole, car le mélange va monter et pourrait se renverser

Avec quoi pouvez-vous accompagner cette crème au café?

Voulez-vous plus de recettes comme celle-ci?