Crêpe Kimchi d’Adam Liaw au chèvre et concombre | La cuisine
Crêpe Kimchi d’Adam Liaw au chèvre et concombre | La cuisine

  1. Pour la pâte, placez tous les ingrédients dans un bol et ajoutez 125 ml (½ tasse) d'eau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  2. Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients et placer dans un bol à trempette.
  3. Faites chauffer une poêle de 22 cm à feu moyen et ajoutez l'huile. Versez la pâte dans la poêle et réduisez un peu le feu. Faire frire environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit prise et la base dorée. Retourner la crêpe et cuire encore 2 minutes, en arrosant d'un peu d'huile de sésame sur les bords pour l'aider à cuire. Transférer à une assiette de service.
  4. Coupez le concombre en julienne (ou utilisez un râpe) et placez-le sur la crêpe. Émietter sur le fromage de chèvre et servir.

Adam Liaw cuisine, rit et explore la culture avec certains des plus aimés d'Australie dans The Cook Up With Adam Liaw.

Photographie d'Adam Liaw.

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