Cuisine panaméenne: 13 aliments panaméens les plus incroyables à essayer

Vous mourrez peut-être d’aller au Panama pour le célèbre canal de Panama, ou Bocas Del Toroou les îles San Blas. Nous vous avertirons cependant au préalable. Il y a une chose que vous ne verrez absolument pas venir. Et c’est la délicieuse cuisine panaméenne!

En ce qui concerne la nourriture, le Panama remplit tous les quotas de diversité. Il y a une longue liste d’influences sur la cuisine locale; Afro-antillais, américain, espagnol, français.

Attendez-vous à toutes les qualités des fruits de mer frais avec les épices d’Amérique latine, combinées à des recettes hybrides américanisées. Il y a vraiment quelque chose pour tout le monde au Panama.

Et vous allez dépenser un longue temps faisant défiler les menus du restaurant. Heureusement, nous sommes là pour vous aider un peu!

Dans cet article, nous décomposons 13 des plats et aliments panaméens les plus incroyables à essayer.

Arroz Con Pollo

Arroz Con Pollo

Arroz Con Pollo est fabriqué à partir d’une recette simple de poulet et de riz. Ni plus ni moins!

En fait, les gens du coin désapprouvent tout ajout inutile qui modifie la recette originale. Ceci est l’un de ces plats de base panaméens que vous volonté finir par manger à un moment donné au Panama. C’est tout simplement impossible à manquer!

Vous pouvez également essayer de cuisiner Arroz Con Pollo à la maison, voici une excellente recette à essayer.

Sancocho

Sancocho

Le sancocho est une soupe panamama de base à base de poulet et d’une gamme de légumes cuits dans un bouillon sain. C’est parmi les plats panaméens les plus en vue, et pour toutes les bonnes raisons!

La popularité de cette soupe se prête à la simplicité pure et à la saveur unique. La soupe est cuite avec un minimum d’ingrédients: ñame (un légume-racine), poules fermières et culantro.

Il est généralement servi avec une portion copieuse de plantains sucrés et de riz blanc. La plupart des restaurants de la ville apportent leur petite touche à ce plat panaméen. Donc, ne présumez pas à quoi cela a bon goût à l’avance!

Vous pouvez trouver une excellente recette de Sancocho ici.

Ceviche

Ceviche

S’il vous arrive de célébrer une célébration au Panama – c’est un plat que vous serez inévitablement servi.

Ici, le poisson (ou autres fruits de mer) est cuit dans un mélange d’oignons, de poivrons, de jus de lime et de culantro pendant au moins un tout journée (oui, il faut autant de temps pour se préparer). Comme vous pouvez vous y attendre d’un pays des Caraïbes – les fruits de mer sont super, frais duper.

Ceviche est généralement servi avec des mini paniers de craquelins de blé, des plantains frits ou des craquelins de soda. Vous doit essayez l’une des nombreuses variantes de ce plat piquant. Il constitue un accord idéal avec de la bière froide par une chaude journée!

Voici une excellente recette authentique de Panama Ceviche à essayer à la maison.

Guacho di Mariscos

Guacho est un plat panaméen traditionnel qui est devenu une délicatesse rare au fil du temps. Ce sera certainement un peu difficile à trouver!

Le plat est une combinaison de queues de porc, haricots, riz et yuca (pas une combinaison dont vous avez entendu parler ailleurs). Lorsque vous ressentez cette dose supplémentaire de faim et que vous voulez essayer quelque chose d’unique – Guacho est le plat à essayer. Il est également servi avec des fruits de mer dans certains restaurants.

Essayez de cuisiner vous-même Guacho avec cette recette.

Chorizo ​​Tableño

Chorizo ​​Tableño

Un vrai délice local – Chorizo ​​est originaire de la province de Los Santos, dans la ville de Las Tablas. Chaque bouchée que vous prenez, cette saucisse de porc fumé regorge d’une saveur panaméenne unique.

Il est maintenant préparé de manière plus moderne, mais également cuisiné avec la recette traditionnelle. Nous vous suggérons d’essayer ce dernier!

Carimañolas

Carimañolas

Ce plat constitue un petit-déjeuner festif au Panama, bien qu’il puisse également être mangé à tout autre moment de la journée.

Carimañolas sont un rouleau de yuca croquant, frit et rempli de boeuf haché. Le goût est aussi unique que le nom. Ne manquez pas ça! Voici une excellente recette authentique de Carimañolas panaméenne à essayer.

Hojaldra

Hojaldra

L’un des aliments frits les plus populaires au Panama – Hojaldra est un délicieux pain frit qui peut être mangé seul ou associé à des articles comme le fromage ou le sucre à la cannelle, ou criolla sauce.

Que vous le mangiez sucré, salé ou nature – vous êtes sûr d’apprécier pleinement la saveur et la texture. Il existe une excellente recette de Hojaldra à essayer parmi 196 saveurs.

Bolo De Maíz Nuevo

Le Bolo classique est l’un des plats à base de maïs les plus traditionnels du Panama. Il est fait en broyant du maïs frais dans une pâte, en l’enveloppant dans de la cosse de maïs et en le faisant bouillir jusqu’à ce qu’il soit ferme.

Un excellent compagnon pour le fromage frais et le café – le Bolo est un plat panaméen incontournable!

Papas

Pommes de terre Papas

Pensez-vous que vous êtes un meunier pour Fries? Attendez que quelqu’un (espérons-le) vous propose Papas (qui est en fait le terme espagnol pour « pommes de terre »). Vous trouverez des papas servis de différentes manières au Panama.

Toutes ces variations ont un ingrédient unique en commun; pommes de terre fraîches et délicieuses. Tous les trucs des rêves d’un amoureux de la pomme de terre!

Poisson frais panaméen

Marché aux poissons Panama

Le Panama ne manque pas de fruits de mer frais. Que vous l’aimiez cuit au four, frit ou grillé: vous le trouverez ici, et cela fera un repas inoubliable.

Le poisson frais panaméen est fait avec une touche unique des Caraïbes qui est mieux expérimenté que expliqué. Une chose que nous assurons: ce sera le poisson le plus frais que vous ayez jamais goûté (sauf si vous avez déjà mangé des fruits de mer au Panama!).

Churros panaméens

Churros

Vous essayez de vous en tenir à un régime? Vous en serez tenté dès l’instant où vous poserez vos yeux sur les churros du Panama. Ils fondent dans votre bouche et ont le goût du paradis. Gardez votre dent sucrée pour cette expérience divine, vous tous.

Bien sûr, les churros sont également populaires en Uruguay et en Argentine et voici donc une recette de base des churros que vous pouvez utiliser et personnaliser selon vos goûts.

Dîner à la dinde

Dîner à la dinde

Le Panama a sa propre touche sur la dinde! Des vacances comme Noël, les Panaméens choisissent de remplacer la sauce et la farce par une touche d’épices latines. Après avoir coupé la dinde, ils y versent une sauce piquante faite de légumes hachés finement.

Raspao

Raspao

Vous cherchez à battre la chaleur étouffante du Panama? Raspao est le rafraîchissement parfait: il est doux, léger et refroidit votre système de la manière la plus orgasmique.

Voici l’offre du Panama d’un cône de neige – de la glace pilée avec un sirop sucré aromatisé versé sur le dessus. Nous salivons déjà!

Regarder: les meilleurs plats du Panama

Conclusion:

Si vous ne revenez pas du Panama avec une palette rafraîchie et une passion pour la cuisine panaméenne – vos papilles ont besoin d’un examen!

Blague à part, la nourriture au Panama sera certainement un souvenir hors du commun. Assurez-vous de vous adonner aux saveurs locales et abandonnez les choix de malbouffe habituels dès votre arrivée au Panama.

Je vous souhaite tout un tas de Guacho et Raspao Pendant votre séjour!

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