Il y a quelques années, j’ai adoré les mojitos … oh, ce que j’aime! Des classiques, avec des jus de mangue, avec du citron … je les aime! Aujourd’hui je vous apporte une recette pour prendre le mojito un peu différemment: dans des fèves à la gelée! Qu’est-ce que tu penses? Nous l’avons trouvé charmant.
J’ai profité de l’occasion pour faire une bouteille de « préparé pour mojito » que j’avais encore à la maison et qui pour ces élaborations est super (aussi pour faire un gâteau mojito … hehe) et comme moule j’ai utilisé des glaçons et mon SilikomArt Easy Pops sous la forme étoile pour faire une version de fèves à la gelée XL avec bâton. Ils ont l’air cool, hein?
INGRÉDIENTS:
150 ml de préparation pour mojito
1 enveloppe de gélatine au citron
1 sachet de gélatine neutre
200 g de sucre et autre chose pour enrober
PRÉPARATION:
Nous mettons tous les ingrédients dans une casserole et chauffons pendant 10 minutes (sans bouillir) en remuant constamment. Une fois le mélange prêt, nous le distribuons dans les moules correspondants. S’ils sont en silicone, pas de problème, ils se démouleront bien. Si nous utilisons un autre type de récipient comme des tuppers (pour faire un gros morceau et le couper plus tard) ou des seaux à glace, nous aurons la précaution de le brosser avec un peu d’huile de tournesol. Moi, avec mon moule étoile SilikomArt Easy Pop, je l’ai fait aspirer … ils ont l’air parfait! Nous les laissons reposer pendant au moins 8 heures et une fois prêts, retirons du moule et enrobons de sucre.
