Cupcakes Oreo: recette ultra délicieuse

Par Lore Ramirez laissez un commentaire

Il y a des tonnes de cupcakes, nous le savons, mais de temps en temps un style super délicieux et spécial apparaît auquel il est très difficile de résister et ces cupcakes oreo entrent dans cette catégorie.

Moelleux et super riche, le rêve de tous ceux qui aiment le goût du chocolat mais qui recherchent quelque chose de nouveau.

Aujourd’hui, nous partageons la recette complète, ainsi que les astuces gagnantes qui feront de cette préparation un succès, êtes-vous prêt? Prends note!

Comment faire des cupcakes aux biscuits Oreo

Préparez un délicieux dessert en un rien de temps et surprenez tout le monde à la maison

Platon pain, viennoiseries, farines

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

Crème

1½ tasse Beurre sans sel (température ambiante)
4 tasse sucre glace
¼ tasse crema agria
120 g Biscuits Oreo
1 cdta extrait de vanille

Cupcake

2 tasses farine
¼ cdta Bicarbonate de sodium
1½ cdta levure
1 tasse sucre blanc
½ cda doit
¾ tasse Beurre sans sel (température ambiante)
½ tasse lait entier
½ tasse crema agria
1 cda extrait de vanille
3 Les blancs d’œufs
1 tasse Biscuits Oreo (écrasé)

Élaboration étape par étape

Crème

Dans un bol, placer le beurre et battre jusqu’à consistance lisse et mousseuse. Ajouter le sucre glace, la vanille et la crème. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés.
Ajouter l’oreo broyé et mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné. Verser dans un manchon de glaçage ou un sac hermétique et réserver.

Cupcakes

Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F).
Sur votre moule à cupcake, graissez les espaces et placez les papiers de cuisson.
Tamisez la farine, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique dans un grand bol. Réservation.
Dans un autre bol, mélanger les blancs, la crème, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
Dans un troisième bol, servir le beurre et battre jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Ajouter les ingrédients secs et continuer à battre jusqu’à ce qu’ils soient uniformément incorporés. Vous devriez obtenir un mélange qui s’effrite.
Ajouter le mélange humide dans le bol et battre jusqu’à homogénéité.
Versez le biscuit haché et mélangez.
Servez le mélange dans les moules à cupcakes, vous pouvez vous servir d’une cuillère à glace.
Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et que le centre soit mou.
Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes. Transférer les cupcakes sur une grille et laisser reposer encore 10 minutes.
Décorez avec la crème oreo et dégustez.

Photo par Aleksandra Tanasiienko

Cupcakes Oreo: conseils gagnants

Rappelez-vous l’importance de mesurer la farine et d’en avoir la quantité exacte. Nous vous recommandons d’utiliser une balance de cuisine.
La recette utilise uniquement des blancs, mais vous pouvez utiliser l’œuf entier, il vous suffit de réduire la crème à 1/4 tasse.
Voulez-vous remplacer la crème? Vous pouvez le faire, le yogourt grec non sucré est une excellente option.
Dans cette recette, nous faisons une méthode de fouettage inversé, où la farine est ajoutée au beurre pour empêcher le gluten de croître et ainsi nous obtenons un pain plus humide et super riche.
Comme vous le savez, les papiers à cupcake sont de plusieurs tailles, il est donc très important que vous soyez conscient des dernières minutes de cuisson, pour vous assurer qu’ils ne commencent pas à brûler au four.
Vous pouvez décorer avec un biscuit écrasé ou un biscuit complet sur le dessus de la crème.
Vous pouvez congeler vos restes de cupcakes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 mois, mais n’oubliez pas de les décongeler à température ambiante avant de les cuire ou de les chauffer.