Cupcakes potiron et amandes, une recette facile pour réaliser des cupcakes moelleux, moelleux et sains

Si vous allumez le four, profitez-en pour faire ces biscuits au potiron et aux amandes, tu as devant une recette très facile pour faire des cupcakes moelleux, moelleux et sains que toute la famille va adorer, ils sont idéaux pour le petit déjeuner et pour le goûter, vous pouvez même présenter un dessert si vous les décorez comme s’il s’agissait d’un gâteau, accompagnez-le d’une boule de glace (pas seulement le brownie a l’air bien) , fruit frais …

Pour faire ces petits gâteaux nous avons utilisé un moule multi-empreintes avec le type faisceau lumineux (ici nous expliquons ce qu’est un faisceau lumineux), c’est le cas mais ils peuvent être fabriqués dans le moule que vous avez, ils peuvent même être fabriqués comme muffin. Et comme vous le verrez, ils n’ont pas de sucre, notre option pour sucrer dans ce cas est l’érythritol, mais si vous voulez ajouter du sucre ou un autre édulcorant granulé, vous pouvez faire le changement sans problème, seulement que la proportion varie, si vous avez besoin de conseils, vous n’avez qu’à le dire. Mais n’arrêtez pas d’essayer ces cupcakes à la citrouille et aux amandes, qui contiennent aussi un peu de farine d’épeautre entière, ce qui lui donne une saveur et une texture que l’on adore.

Ingrédients (8 unités)

110 grammes de potiron rôti
1 œuf L
125 grammes de yaourt nature
15 grammes de beurre fondu
80 grammes d’amande moulue
65 grammes de farine d’épeautre entière
6 grammes de levure chimique
45 grammes d’érythritol
quelques gouttes d’extrait de vanille
1 c/c de cannelle moulue.

Élaboration

Si vous n’avez pas citrouille rôtiePréparez-le en un instant au micro-ondes, coupez-le en petits cubes et en cinq ou six minutes environ à puissance maximale, cela peut être fait, cela dépend du micro-ondes et de la taille à laquelle vous avez coupé la citrouille, mais cela ne prend pas longue.

Mettez la citrouille froide dans un bol (si elle n’est pas froide, mélangez-la d’abord avec d’autres ingrédients que l’œuf), ajoutez l’œuf, le yaourt et le beurre fondu. Bien mélanger. D’autre part mélange le amandes moulues, la farine épeautre, levure chimique et érythritol (ou autre édulcorant ou édulcorant au goût).

Mélanger les ingrédients sec et humide, ajouter également la vanille et la cannelle et mélanger à nouveau. Verser la préparation dans les moules, s’ils ne sont pas antiadhésifs, les tartiner de beurre et au four, qui sera préchauffé à 180°C.

Cuire les cupcakes placer le plateau à hauteur moyenne, pendant environ 20 minutes, car selon la taille des gâteaux, la matière du moule et du four, vous pouvez monter ou descendre pendant quelques minutes. Vérifiez la cuisson en piquant avec un cure-dent. Laisser refroidir avant de démouler.

Finition et présentation

Si vous allez offrir ces cupcakes à la citrouille et aux amandes au petit-déjeuner ou au goûter, présentez-les sur un plateau. Vous pouvez les finir avec du chocolat fondu, un peu de sucre glace (vous pouvez imiter son effet avec du lait en poudre ou des protéines isolées), du cacao en poudre… Bon appétit !