Doigts de poulet, super croustillants – Comedera

S’il existe l’une des viandes les plus polyvalentes, sans aucun doute, le poulet, que nous pouvons préparer de toutes les façons que nous pouvons imaginer. Aujourd’hui, je vais vous apprendre à faire des doigts de poulet super croustillants.

Si vous faites partie de ceux qui aiment commander dans des restaurants de poulet célèbres, des tendres renommés ou des pop corns au poulet, cette recette est pour vous. Des doigts de poulet auxquels vous ne pourrez pas résister, sa jutosité et sa touche croustillante le rendent spécial.

ces doigts de poulet Ils sont très faciles et rapides à réaliser. Nous allons imiter ces morceaux de poulet typiques que nous aimions quand nous étions enfants et que nous les attendons toujours. Cette recette est idéale pour les faire pour les plus petits à la maison ou lors d’une réunion.

Vous pouvez accompagner ces doigts de poulet d’une sauce spéciale ou simplement les baigner dans du ketchup, ils seront une combinaison d’un autre niveau.

Allons-y avec la recette!

Faisons des doigts de poulet croustillants

Doigts de poulet juteux et croustillants. Très délicieux !

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson dix minutes

temps total 1 temps 20 minutes

Ingrédients

2 poitrines de poulet sans peau
1 cda de sel
1 cda poudre d’ail
1 cda paprika moulu ou paprika
1 cda de poivre
2 des œufs
100 g de farine de blé tendre
100 g de chapelure
assez d’huile pour frire

Préparation étape par étape

Nous allons commencer par prendre les poitrines de poulet et les couper en petits morceaux ou en doigts.
Nous placerons nos doigts de poulet dans un bol pour ajouter le sel, le poivre, le paprika et la poudre d’ail.
Avec une cuillère, nous mélangerons le tout, nous le couvrirons d’une pellicule plastique et nous le mettrons au réfrigérateur pendant 1 heure pour le faire mariner.
Nous allons très bien battre les œufs pour commencer avec notre pâte.
Mettre la farine dans une assiette et la chapelure dans une autre.
Lorsque le poulet aura fini de mariner, nous procéderons à sa friture.
Faire chauffer une poêle avec assez d’huile pour frire.
Nous passerons les doigts de poulet dans la farine de blé, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure pour obtenir une pâte parfaite.
Nous allons faire frire chacun de nos doigts jusqu’à ce que notre pâte soit bien dorée et que la viande de poulet soit juteuse. Ils cuisent vraiment en quelques minutes.
Lorsque vous retirerez les doigts de poulet, vous les placerez sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile et ils seront plus que prêts à les manger.

Une sauce parfaite pour vos doigts de poulet

Ces cubes de poulet sont très savoureux si on les combine avec une trempette, ils sont encore plus délicieux. Ma crème préférée pour tremper les pépites est faite avec de la moutarde.

Prenez une portion de moutarde, ajoutez une cuillère à soupe de mayonnaise, du persil haché, un peu de miel, du jus de citron et le tour est joué, vous ferez votre magie. Vous pouvez également ajouter du bacon rôti haché pour la texture.

Une sauce rouge typique (ketchup) ou une sauce barbecue sont également utiles.

Variantes de doigts de poulet

Vous pouvez également faire ces cubes de poulet en sauce moutarde avec de la crème de lait pour les combiner avec des pâtes et avoir un déjeuner parfait. Il suffit de sceller le poulet, puis d’ajouter la crème de lait avec un peu de moutarde et de laisser réduire. A cela, vous pouvez également ajouter du fromage pour une meilleure texture et saveur.