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Douze recettes avec des cornichons, le cornichon par excellence est bien plus qu’un apéritif

Entrées

Ne manquez pas le livre de cuisine du dimanche de cette semaine, il faut essayer ces douze recettes avec des cornichons, le cornichon par excellence est bien plus qu’un apéritif et vos convives adoreront le vérifier en dégustant ces salades, sauces, pâtés… et même les tartare de viande classique.

Cornichons marinés

le cornichon C’est l’un des cornichons le plus populaire, un apéritif par excellence, saviez-vous que ce légume était mariné pour la première fois il y a 4 500 ans en Mésopotamie ? Et c’est que le décapage est une magnifique procédure culinaire pour conserver les aliments, étant, en plus, très facile et peu coûteux, car vous n’avez besoin que d’eau et de sel (saumure). Mais de nos jours, d’autres ingrédients sont généralement incorporés, nous aimons faire cornichons maison (ce que certains appellent des cornichons), mais il est également vrai que nous achetons généralement des cornichons déjà marinés.

Nous avons toujours un pot de cornichons aigre-doux au frigo pour grignoter à toute heure, à ajouter à certaines de nos sauces préférées, comme la sauce tartare classique ou cette délicieuse sauce hamburger… mais ce ne sont pas les seules recettes dans lesquelles les cornichons ajoutent une note de contraste idéale, nous incorporons les dans de nombreux plats et aujourd’hui nous allons vous montrer, car nous avons rassemblé dans ce post douze recettes de cornichons à vous de les essayer et de voir que ils ne sont pas seulement une collation fraîche, légère et savoureuse, sont un ingrédient qui fournit le point d’acidité dont certains plats ont besoin, ainsi qu’une touche croquante et rafraîchissante.

Vous pouvez choisir le cornichons marinés que vous aimez le plus, les petits ou les grands, les doux-amers ou les plus acides, mais il vaut mieux les acheter en morceaux entiers qu’en morceaux, car ainsi vous pouvez les hacher à votre convenance et leur texture croquante est mieux entretenu, ce qui est une de leurs qualités. Vous le savez déjà, comme dans toutes les compilations de recettes, sous ces lignes vous avez la présentation des plats et voir les élaboration étape par étape Il suffit de cliquer sur le nom qui apparaît sur la photo.

Salade de saumon mariné, melon et moutarde

Salade de saumon mariné, melon et moutarde

Salade de tomates jaunes au hareng fumé et cornichons

Salade de tomates jaunes au hareng fumé et concombre

Salade de riz fumé

Salade de riz fumé

Salade de lentilles à l’anguille fumée

Salade de lentilles à l'anguille fumée

Salade de saumon et endives

Salade de saumon et endives

Panzanella aux saucisses

Panzanella aux saucisses fraîches

Salade de thon à l’huile d’olive extra vierge

Salade de bonite

Cannellonis froids de courgettes farcis au poulet, pomme et avocat

Cannellonis froids de courgettes farcis au poulet, pomme

Steak tartare, recette traditionnelle

Filet le tartare bistec

Pâté de poivrons et de thon

Pâté de poivrons et de thon

Pâté de Sardines

recette de pâté de sardines

Pâté Melva

Pâté Melva

Bonne cuisine et bon repas !!!

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