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Easy Pasta Primavera – A meilleur goût de zéro

Ce simple Pâtes aux légumes est rempli de légumes et d’une simple sauce primavera. C’est frais, sain et votre table en 20 minutes.

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Pâtes Primavera à base de pâtes penne et de légumes sautés, à cuire dans une grande poêle.

Pasta Primavera se traduit par «Spring Pasta» et c’est évidemment parfait pour cette période de l’année! Il est entièrement personnalisable selon le type de légumes que vous aimez ou que vous avez sous la main! J’ai ajouté du broccolini (le meilleur!), Du poivron, des pois mange-tout et des tomates cerises, mais n’hésitez pas à ajouter ce que vous voulez.

À propos de la sauce:

La sauce pour pâtes primavera est une sauce très simple faite en combinant du bouillon de poulet, du parmesan, de la crème, du sel, du poivre et du basilic. Vous pouvez également laisser la sauce et mélanger simplement les pâtes et les légumes dans un peu d’huile d’olive ou de beurre fondu, du parmesan frais et du sel et du poivre.

Comment faire des pâtes primavera:

  1. Cuire des pâtes, mettre de côté.
  2. Faire sauter les légumes dans l’huile avec de l’ail frais. Cuire jusqu’à ce que légèrement tendre; vous ne voulez pas les cuire trop longtemps.
  3. Faire de la sauce primavera: Ajouter le beurre, le bouillon de poulet et la crème dans une casserole. Porter à ébullition et incorporer le fromage. Assaisonnez avec du sel et du poivre,
  4. Mélangez tous les ingrédients pour combiner. Ajouter les pâtes et les légumes cuits à la poêle, mélanger et garnir de basilic frais, si désiré.
Trois photos de processus pour faire des pâtes primavera, y compris faire sauter des légumes, faire une sauce blanche et les combiner avec des pâtes cuites.

Variations de recette:

  • Ajouter des protéines: N’hésitez pas à ajouter du poulet cuit, du tofu ou des crevettes sautées.
  • Ajoutez des légumes: utilisez tout ce que vous avez sous la main. Les courgettes, les courges, les brocolis sont tous d’excellents ajouts.
  • Échangez les nouilles: tout type de pâtes est idéal pour les pâtes primavera. Je préfère les pâtes de la taille d’une bouchée comme les penne, la barilla, le ziti ou les coquillages, mais utilisez tout ce que vous avez sous la main.

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Pâtes Primavera à base de pâtes penne et de légumes sautés, à cuire dans une grande poêle.

Pâtes aux légumes

Cette simple Pasta Primavera regorge de légumes et d’une simple sauce primavera. C’est frais, sain et votre table en 20 minutes.

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Cours: Plat principal

Cuisine: italien

Temps de préparation: dix minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps total: 25 minutes

Portions: 5

Calories: 513kcal

Coût: 6

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Ingrédients

  • 1 broyer Penne (ou autres pâtes)
  • 1 Cuillerée à soupe huile d’olive
  • 1 Clou de girofle Ail , émincé
  • Un assortiment de vos légumes frais préférés , hachés (c.-à-d. pois mange-tout, broccolini, poivrons, champignons, courgettes, oignons, asperges, pois, épinards, tomates cerises)

Remarques

Ajouter des protéines: N’hésitez pas à ajouter du poulet cuit, du tofu ou des crevettes sautées.
Pâtes: tout type de pâtes fonctionnera; Je préfère les pâtes de la taille d’une bouchée comme les penne, la barilla, le ziti ou les coquillages, mais utilisez tout ce que vous avez sous la main. Utilisez des pâtes sans gluten, si nécessaire.

Nutrition

Calories: 513kcal | Les glucides: 69g | Protéine: 17g | Gros: 18g | Gras saturé: 9g | Gras trans: 1g | Cholestérol: 47mg | Sodium: 197mg | Potassium: 263mg | Fibre: 3g | Du sucre: 3g | Vitamine A: 506UI | Vitamine C: 1mg | Calcium: 148mg | Le fer: 1mg

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J’ai initialement partagé cette recette en avril 2017. Mis à jour en avril 2021.

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