Quelle est l’importance de la biodiversité? Beaucoup, vraiment beaucoup. La biodiversité, c’est sauvegarder la vie des micro-organismes qui peuplent le sol, des insectes pollinisateurs, de variétés végétales et de races animales qui, au fil des siècles, ont appris à s’adapter à différents territoires, conditions environnementales et cultures. les abeilles ont toujours joué un rôle clé dans la nutrition humaine et les cultures Un rôle important dans tout cela est joué par le api: sans eux, 70 % des fruits et légumes disparaîtraient de nos tables. Ce n’est pas un hasard si Nourriture lente depuis des années, elle se bat pour faire comprendre l’importance des abeilles et de leur écosystème. Cette année, il a également promu le Flower Bomb Challenge, une action de jardinage de guérilla à travers l’Europe pour garder l’attention sur le déclin dramatique des colonies d’abeilles et surtout pour promouvoir l’Initiative Citoyenne Européenne : Sauvons les abeilles et les agriculteurs, avec laquelle ils demandent à l’Europe des interventions urgentes pour sauver les abeilles. Et ce n’est pas tout : l’importance de ces pollinisateurs étant énorme, il a été décidé que la dernière (dans l’ordre chronologique) Sentinelle Slow Food à être mise en place ne concernerait pas un aliment, mais une abeille, la noire de Ligurie occidentale. .
MARCHER APRÈS LES ABEILLES DANS LA NATURE
UNE Montenero d’Orcia, sur les pentes de Mont Amiata, côté Grosseto, la famille Pettini, propriétaire duLa société Le Vigne, propose quelques chemins dans la nature suite à un buzz très particulier. L’harmonie du paysage riche en vignes, oliveraies, bois, espaces verts et fleurs du Val d’Orcia au pied de la Mère Montagne, donnent à la nature environnante de splendides nuances de couleurs et abritent les abeilles, citoyennes d’honneur de l’entreprise. Parmi les vignes, l’oliveraie et les champs de récolte, il existe un microclimat très particulier, où églantier, ciste, bois de cytise, cyclamen sauvage, bruyère, Marruca, plantes et fleurs très importantes pour les abeilles poussent spontanément. De la passion de Marco Pettini pour le miel est née l’idée de ces chemins dans la verdure, où les gens peuvent vraiment vois de tes propres yeux le chemin qu’emprunte une abeille, de la fleur à la ruche.
Les activités
Vous visiterez le vignoble de l’entreprise entre les rangées de Sangiovese, Ciliegiolo et Vermentino, vous marcherez entre les champs de sulla, Inula et Meliloto officinalis, et vous rencontrerez la reine des abeilles, entrant en contact avec le monde magique des abeilles et apprenant à regardez les ruches et où elles sont placées, selon la période de l’année et la floraison des plantes. visites au milieu des vignes, découverte des cultures en plein air Vous découvrirez le mode de culture de la terre, basé sur les principes de la biodynamie et de l’agriculture biologique. Il est intéressant de comprendre comment la nature pense à tout et, avec des techniques spécifiques transmises, il est possible d’avoir de sublimes produits de la terre, de la plus haute qualité comme les lentilles, le petit épeautre, les pois chiches, mais aussi les champs de blé Senatore Cappelli , Verna et Gentil Rosso. Cette expérience convient à tout le monde, même aux plus petits. C’est à propos de une excellente occasion d’être à l’extérieur, découvrez l’histoire d’un grain de blé de sa naissance à sa transformation en farine jusqu’à sa transformation finale en pâtes.
Les parcours et la dégustation
Les promenades sont divisées en deux chemins, une à partir de 3 et 6 kilomètres et vous fera découvrir les environs de l’entreprise et une nature préservée. vous localiserez les endroits préférés des abeilles: deux parcours pour découvrir les lieux préférés des abeilles et déguster les produits du terroir du vieux chêne de la biodiversité, placé pour garder le vignoble, aux oliviers centenaires de la variété Olivastra Seggianese, en passant par les champs de sulla, qui sont utilisés à la fois pour donner de l’azote au sol et du nectar pour les abeilles. Les terres autour de la ferme Le Vigne sont riches, où encore aujourd’hui les fossiles et minéraux générés par l’activité de l’Amiata, quand c’était encore un volcan en activité, enrichissent la terre, d’une nourriture unique et naturelle. La biodiversité est le fil conducteur qui unit le vin, l’huile et les céréales, en passant par un champ de trèfle d’Alexandrie, une forêt de chênes, de lentisque et de Marruca, dont on obtient un excellent miel, typique de Grosseto Maremma. Au bout du chemin, un ddégustation avec les produits typiques de l’entreprise, accompagné de vins bio comme le Montecucco DOC Fontecuoia ou DOC Montecucco Rosso, et vous dégusterez également de sublimes miels et charcuteries.
ÉQUIPEMENT
Pour mieux affronter le chemin à la découverte du monde magique des abeilles, vous en aurez besoin chaussures de randonnée, considérant que quelque part dans le bois il y en a des petits vene d’eau à franchir avec un petit saut. puis sac à dos, bouteille d’eau l’eau, chapeau, crème solaire e k-way.
COMMENT RÉSERVER L’EXCURSION
C’est une de ces initiatives, qui rassemblent de multiples facteurs sur un même domaine, et quand elles sont bien faites, il est juste d’en parler. L’idée de ce beau projet est née entre la collaboration de Marianne Iversen et Etis Prifti de Taste of Tuscany Travel et la société Le Vigne d’Andrea, Chiara, Marco et Matteo Pettini. Les sorties auront lieu tous les samedis et dimanches jusqu’à fin septembre. Vous aurez le plaisir de découvrir l’une des fermes bio les plus prestigieuses de l’Amiatina avec un parcours de 3 ou 6 km, dégustation ou déjeuner dans l’oliveraie réalisée avec les matières premières produites par Le Vigne, cuisinées pour l’occasion par le restauration du restaurant du guide Slow Food l’Antica Fattoria del Grottaione, et si vous avez de la chance, vous pourrez manger sous le chêne aménagé d’une manière spéciale par Beatrice Ramirez et Sveva Consonni Folcieri. Pour réserver votre balade pour découvrir les abeilles des champs, connectez-vous à placer.
