Épinards d’eau vietnamiens | Plats d’accompagnement

1. Laver les épinards à l’eau puis couper 1 cm au bout des tiges.

2. Hachez les épinards, grossièrement en quartiers.

3. Faites chauffer le wok. Versez l’huile, ajoutez l’ail et faites frire pendant environ une minute.

4. Ajoutez les épinards d’eau, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils se déposent, puis ajoutez le poisson ou la sauce soja et le poivre concassé.

5. Une fois que les épinards ont ramolli, éteignez le feu. Mettre dans une assiette et manger en accompagnement ou avec du riz blanc.

Pour en savoir plus et acheter une copie de Partager un repas, Partagez une histoire: Célébrer les histoires de réfugiés, rendez-vous sur le site Web du Refugee Council of Australia ici.

La Semaine mondiale du réfugié est du 14 au 20 juin 2020. Partagez un repas, partagez une histoire est une initiative de collecte de fonds communautaire du Refugee Council of Australia. Nous encourageons les gens à se réunir, à partager un délicieux repas et à partager des histoires qui contribuent à renforcer l’empathie et la compréhension des expériences des réfugiés. À la lumière de COVID-19, vous pouvez héberger votre événement en personne ou en ligne. Vous pouvez organiser un Zoom où vous partagez une histoire de notre site Web et chacun mange un repas chez vous!