RECETTE DE FLUTES DE POULET MEXICAIN FACILE
Flûtes de poulet mexicaines. Quand on pense à la cuisine mexicaine, la première chose qui me vient à l’esprit est sûrement les nachos typiques ou les délicieux tacos mexicains qui représentent la gastronomie de ce pays. Cette fois, nous allons faire quelque chose de différent, nous allons utiliser les tortillas de maïs typiques, mais nous allons leur donner une forme allongée, comme une flûte. Nous allons les remplir de viande de poulet pour leur donner une saveur encore plus délicieuse si possible, mélangée avec un peu de crème et de fromage. Un fromage qui, soit dit en passant, sera semi-affiné, pour donner encore plus de saveur à ces flûtes de poulet mexicaines. Voyons comment les préparer rapidement et facilement.
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 poitrines de poulet propres
- 8 tortillas de maïs
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 50 ml de crème à cuisson
- 100g de sauce tomate
- 100g de fromage semi-affiné râpé
- 1 cuillère à café de thym
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre
- Huile d’olive
COMMENT FAIRE DES FLUTES DE POULET MEXICAINE
Temps requis: 45 minutes.
Voici les étapes pour préparer facilement ces flûtes de poulet mexicaines:
- Nous préparons les poitrines de poulet.
Dans une casserole avec beaucoup d’eau bouillante, ajoutez une pincée de sel. Ajouter les poitrines de poulet et cuire environ 30 minutes. Après ce temps, nous les égouttons, et avec nos mains propres ou à l’aide d’une fourchette, nous les émiettons en bandes sur une assiette, où nous les réservons.
- Nous fabriquons le sofrito pour le remplissage des flûtes de poulet mexicaines.
Pendant la cuisson du poulet, versez un filet d’huile dans une poêle. Nous le chauffons à feu moyen, et quand il est chaud, ajoutez l’oignon finement haché et l’ail, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Remuer et laisser cuire 5 minutes.
- Ajouter le poulet à la sauce
Après ce temps, ajoutez le poulet que nous avions réservé à la sauce, ainsi que la sauce tomate, le thym et le cumin. Nous corrigeons le sel et le poivre et remuons à nouveau. Laissez cuire encore 5 minutes.
- Nous finissons de faire le remplissage
Avec la garniture de nos flûtes de poulet mexicaines presque terminées, nous ajoutons la crème pour lui donner une touche de saveur et de crémeux. Nous intégrons tout bien. Ensuite, nous ajoutons le fromage et, encore une fois, remuez pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit dissous et intégré.
- Remplir les tortillas du mélange précédent, les façonner en flûte et servir.
Nous mettons un peu du mélange précédent sur les tortillas, puis nous les enroulons, lui donnant la forme typique des flûtes de poulet mexicaines. Nous répétons le processus jusqu’à ce que nous les terminions tous, et les plaçons dans une casserole, avec un filet d’huile à feu moyen. On les laisse cuire 1 minute sur tous leurs visages, on les réserve dans une assiette et on les sert.
Celles-ci Flûtes de poulet mexicaines ils sont très faciles à faire à la maison. Vous pouvez les accompagner d’une bonne sauce, qui peut être du guacamole, une de plus épicée, ou une autre qui se marie bien avec cet apéritif, à votre goût. Préparez-le et dégustez des plats mexicains à votre table!
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