»Focaccia au stracchino – Recette Focaccia au stracchino de Misya

Mettre tous les ingrédients secs dans un bol (farine, levure, sel, sucre, parmesan) et mélanger, puis incorporer rapidement l’eau et l’huile.

Abaisser la pâte en un disque et la mettre dans le moule (légèrement graissée ou avec le fond tapissé de papier sulfurisé.
Assaisonner avec le stracchino en essayant de l’étaler uniformément, puis cuire environ 25 minutes dans un four statique préchauffé à 200 ° C.

La focaccia stracchino est prête: laissez-la refroidir légèrement avant de servir.