Fraises rôties avec glace et amandes | Tinsae Eldson | La cuisine
Préchauffer le four à 250°C. Étaler les fraises sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer de sucre et mélanger pour bien enrober. Rôtir pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les fraises soient tendres et légèrement caramélisées.
Pendant ce temps, faites griller les amandes effilées dans une petite poêle à feu vif pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Pour servir, placez quelques feuilles de menthe au fond de chaque bol de service. Placer 2 généreuses boules de glace dans chaque bol et déposer les fraises par-dessus. Parsemez d’amandes grillées et décorez de feuilles de menthe.
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