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Fromage feta chaud avec tomates cerises, pignons et pistaches. Recette pour un apéritif très savoureux à partager

Fromage feta chaud aux tomates et pistaches

Aujourd’hui, nous vous apportons le recette pour un apéritif très savoureux à partager, idéal pour tout week-end ou pour les prochaines fêtes. En plus d’être riche, il est très facile et rapide à faire, dans la friteuse à air vous pouvez préparer ce Fromage feta chaud avec tomates cerises, pignons et pistaches en moins de 10 minutes, et si vous n’avez toujours pas ce petit appareil, vous pouvez le faire au four, mais il faudra au préalable le préchauffer, comme nous l’expliquons dans cette autre recette de feta au four.

Une autre option est de faire le fromage feta chaud dans une poêle, où les tomates seront également cuites avec un peu d’huile d’olive extra vierge, du poivre, du thym, du romarin… Vous avez une recette de feta grillée dans ce post. Et pour que les pistaches grillées croustillantes et les pignons de pin ne manquent pas, il faut les faire cuire dans une autre poêle sans les perdre de vue. Quoi qu’il en soit, vous devez essayer cet apéritif de fromage feta aux noix car en plus d’être un festival de saveurs et de textures, il est nutritif et sain.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 bloc de feta
  • 200 grammes de tomates cerises
  • 30 grammes de pistaches pelées
  • 20 grammes de pignons de pin
  • 1 c/c d’ail granulé
  • 2 brins de thym et/ou de romarin
  • c / n de cinq poivres
  • c/n d’huile d’olive extra vierge
  • une pincée de sel.

Élaboration

Égoutter et sécher le fromage feta de sa saumure, laver et sécher le cerises tomates et mettez les deux ingrédients dans un plateau ou un moule qui s’adaptera au panier de la friteuse à air. Assaisonner les tomates avec une pincée de sel, de poivre et d’huile d’olive extra vierge.

Insérez le panier dans le friteuse et programmez trois minutes à 200º C. Pendant ce temps, hachez le pistaches et les pignons avec un couteau (vous pouvez mettre les pignons entiers), mélangez-les avec l’ail granulé et les herbes aromatiques.

Fromage feta chaud aux tomates et pistaches

Assaisonnez ce mélange avec quelques gouttes de Huile d’olive vierge extra (un peu d’EVOO, car le fromage et les noix ont déjà assez de gras) et disposez-le sur la feta qui sera déjà chaude et collera facilement.

Reprogrammer le friteuse quatre minutes pour 200 °C. Passé ce temps, vérifiez si le fromage et les noix sont dorés, ils seront sûrement juste comme il faut et les tomates aussi, sinon vous pouvez mettre une ou deux minutes de plus, le temps peut varier selon l’appareil.

Finition et présentation

Si vous avez fait le fromage feta chaud Dans un joli moule ou barquette à présenter, parfait, sinon vous pouvez le transférer délicatement dans une assiette de présentation à l’aide d’une spatule large, de préférence en silicone rigide, afin que le bloc de fromage ne se casse pas. Sert le fromage feta aux pistaches et pignons de pin avec les cerises tomates qui sera un régal, et quelques toasts pour l’accompagner. Bon Appetit!

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Abréviations
c / s = cuillère à soupe
c / p = cuillère à dessert
c / c = cuillère à café
c / n = quantité requise