Gâteau à la banane avec seulement trois ingrédients, recette sans gluten, sans sucre et fait dans une friteuse à air
Gâteau à la banane avec seulement trois ingrédients, recette sans gluten, sans sucre et fait dans une friteuse à air

Cake à la banane sans gluten et sans sucre

Que pensez-vous de l'idée de faire un gâteau éponge délicieux et sain en peu de temps, sans allumer le four et passer du micro-ondes ? De plus, c'est un bonbon que beaucoup de personnes qui ont certaines intolérances et restrictions alimentaires peuvent apprécier, avec lequel on peut profiter de bananes bien mûres et qui ne nécessite que trois ingrédients, il va sans dire à quel point c'est facile à faire. Eh bien, prenez note de notre recette pour Gâteau à la banane avec seulement trois ingrédients, sans gluten, sans sucre et fabriqué dans une friteuse à airVous allez l'adorer, elle est très juteuse et sucrée (plus les bananes sont mûres, plus elles seront sucrées).Ce n'est pas comme une génoise traditionnelle, c'est plutôt une génoise moelleuse.

Allez préparer le Bananes canariennes trop mûrs, des œufs et du lait en poudre, il est également bon d'ajouter un peu de turbine ou de levure chimique, et si vous le souhaitez, vous pouvez aromatiser avec de la vanille, de la cannelle et vous pouvez même ajouter de la poudre de cacao si vous en avez envie, mais vous voyez que les ingrédients de base et nécessaires sont au nombre de trois. Au seulement 20 minutes, Il est Gâteau à la banane sera « cuit », rappelez-vous que le friteuse La friteuse sans huile agit comme un four avec un ventilateur, et dès qu'elle refroidit, vous pouvez la servir. Vous avez déjà un gâteau ou la base d'un gâteau à déguster ce week-end ! Et quand vous avez envie d'un pain aux bananes plus traditionnel, notez cette recette (cliquez ici), qui est délicieux.

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 bananes bien mûres
  • 3 œufs L
  • 125 grammes de lait en poudre
  • 10 grammes de levure chimique
  • Extrait de vanille, cannelle... (facultatif).

Élaboration

Peler le bananes et hachez-les pour les mettre dans un bol ou dans un pichet pour la préparation de la pâte. Ajouter le des œufsN'oubliez pas de les décortiquer un par un dans un petit bol séparé afin que si l'un d'eux tourne mal (ce qui n'arrive généralement pas), tous les ingrédients ne sont pas perdus.

Ajoutez ensuite le lait en poudre, les levures et si vous souhaitez parfumer le gâteau, vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille, de la cannelle, de l'anis... Écrasez jusqu'à obtenir une pâte fine et homogène, avec la densité habituelle de la pâte d'une génoise.

Cake à la banane sans gluten et sans sucre

Préparez un moule que vous pouvez mettre dans la friteuse à air, tartinez-le de beurre pour qu'il soit plus tard démouler le gâteau facilement et versez la pâte. Dans ce cas, nous avons utilisé un moule de 16 centimètres de diamètre, un peu juste en hauteur pour notre aifryer, mais comme la pâte n'atteignait que la moitié, ça allait.

Placer le moule dans le panier de la friteuse à air, le recouvrir préalablement de papier aluminium et le percer plusieurs fois avec la pointe d'un couteau. Programme 20 minutes à 170º C. Le temps peut varier selon l'appareil, comme c'est le cas avec les fours, alors faites le test avec le cure-dent pour vérifier la cuisson et s'il ne ressort toujours pas propre, laissez-le encore quelques minutes.

Si tu veux dorer un peu plus la surface du gâteau banane sain, les deux dernières minutes le laissent à découvert, comme on peut le voir sur les photos, c'est une couleur dorée très frappante. Laisser refroidir avant de démouler, il est normal que le gâteau baisse.

Finition et présentation

Sert le Cake à la banane sans farine, sans sucre et presque sans matière grasse Sur un plateau, vous pouvez décorer à votre goût, avec un sirop sain, avec des fruits frais, avec du chocolat noir râpé... Puis découpez les portions pour inviter vos convives et dégustez !

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