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Gâteau à la crème et au chocolat

  1. Dans une petite casserole, mettre le beurre et le chocolat haché. Chauffer à feu doux pendant 5 minutes en remuant fréquemment. Lorsque le chocolat est fondu, retirez-le du feu.
  2. Dans un grand bol, préparer la pâte pour notre génoise à la crème et au chocolat. Ajouter les œufs, le sucre, une pincée de sel, la poudre d’amandes et la crème fouettée. Battre avec une baguette jusqu’à ce que tout soit intégré.
  3. Une fois cela fait, ajouter la farine et la levure chimique. Battre à nouveau jusqu’à l’obtention d’une masse homogène. Ajoutez ensuite petit à petit le mélange de beurre et de chocolat fondu. On mélange à nouveau jusqu’à ce que tout soit à nouveau intégré.
  4. Dans un moule à biscuit préalablement graissé, mettre le mélange de notre crème et biscuit au chocolat. Nous l’introduisons dans le four, préalablement chauffé à 170ºC, avec chaleur de haut en bas. Laissez cuire ici environ 40 minutes. Passé ce temps, on pique notre génoise à la crème chocolat avec un cure-dent. S’il ressort propre, c’est cuit.

Notre temps de cuisson gâteau à la crème et au chocolat Cela dépend beaucoup du type de four. Par conséquent, lorsqu’environ 30 minutes se sont écoulées, vérifiez s’il est prêt en insérant un cure-dent dans le gâteau.

Comme vous pouvez le constater, il s’agit d’une recette très simple à réaliser, avec des ingrédients que vous avez sûrement dans votre garde-manger. Essaye-le!