Gâteau au café aux bleuets facile – Un goût meilleur à partir de zéro

Le meilleur Gâteau aux myrtilles la recette est douce et moelleuse avec une délicieuse garniture de streusel. A déguster au petit déjeuner ou au dessert !

Si vous aimez le gâteau au café, assurez-vous d’essayer mon gâteau au café à la crème sure et mon gâteau au café aux pommes !

Gâteau au café aux bleuets avec garniture streusel, coupé en morceaux.

Cette recette de gâteau au café aux bleuets est si facile et pour laquelle j’ai généralement toujours les ingrédients. Nous l’apprécions pour le petit-déjeuner, le brunch ou le dessert, et il est parfait pour servir lors des fêtes de mariage ou de naissance. Les baies ajoutent un composant délicieux et brillant, par rapport à un gâteau au café traditionnel.

Comment faire un gâteau au café aux bleuets :

Mélanger le sucre et le shortening dans un grand bol à mélanger ou un batteur sur socle, jusqu’à ce qu’ils soient bien crémeux. Ajouter les œufs, le lait et la vanille jusqu’à homogénéité.

Mélanger les ingrédients secs dans un bol séparé; farine de levure chimique et sel. Ajouter au mélange crémeux. puis incorporer les bleuets (la pâte sera épaisse). Verser pâte dans un moule graissé de 9 × 13 pouces.

Quatre photos de processus pour faire la pâte pour le gâteau au café aux bleuets.

Garniture au streusel : Mélanger les ingrédients de la garniture et saupoudrer le dessus de la pâte dans le moule.

Garniture streusel pour gâteau au café, mélangée dans un bol.

Cuire à 375 F pendant 35-45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir avant de servir.

Servir avec du café, du thé ou même avec une boule de glace !

Un moule de 9 x 13 pouces de gâteau au café aux bleuets fraîchement sorti du four.

Prenez de l’avance et congelez les instructions :

Pour prendre de l’avance : Faire la pâte comme indiqué et verser dans le moule préparé. Couvrir et conserver au réfrigérateur de quelques heures à une nuit. Retirer du réfrigérateur et laisser reposer 30 minutes avant d’ajouter la garniture streusel et la cuisson.

Geler: Laissez le gâteau refroidir complètement puis enveloppez-le soigneusement dans une pellicule plastique, puis du papier d’aluminium. Congeler jusqu’à 3 mois. Laisser revenir à température ambiante avant de servir.

Variantes de recettes :

Gâteau au café au citron et aux bleuets : Ajouter 1 cuillère à soupe de zeste de citron frais dans la pâte.
Gâteau au café à la crème sure et aux myrtilles : Remplacez la moitié de la quantité de lait par de la crème sure.
Gâteau au café au babeurre et aux bleuets : Remplacez la moitié de la quantité de lait par du babeurre.

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Gâteau aux myrtilles

Le meilleur Gâteau aux myrtilles la recette est douce et moelleuse avec une délicieuse garniture de streusel. A déguster au petit déjeuner ou au dessert !

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Cours: Petit déjeuner, Dessert

Cuisine: américain

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Temps total: 50 minutes

Portions : 15

Calories : 424kcal

Coût: 5

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Ajouter le sucre et le shortening dans un grand bol à mélanger ou un batteur sur socle et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien crémeux. Ajouter les œufs, le lait et la vanille et mélanger jusqu'à homogénéité.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel, puis ajouter au mélange crémeux. Incorporer les bleuets. La pâte sera épaisse.
Verser la pâte dans un moule graissé de 9 × 13 pouces. Mélanger les ingrédients de la garniture et saupoudrer sur le dessus de la pâte dans le moule.
Cuire au four à 375 degrés pendant 35-45 minutes. Ne pas trop cuire ou le gâteau sera sec. Refroidir avant de servir.
Servir avec du café ou du thé, ou même avec une boule de glace.

Remarques

Raccourcissement: Le beurre pourrait être remplacé au lieu du shortening. J'aime à quel point le shortening rend le gâteau doux et tendre. Baies : Remplacez les myrtilles par n'importe quel type de baies ! Prenez de l'avance : Faire la pâte comme indiqué et verser dans le moule préparé. Couvrir et conserver au réfrigérateur de quelques heures à une nuit. Sortir du réfrigérateur et laisser reposer 30 minutes avant d'ajouter le streusel et la cuisson. Instructions de congélation : Laissez le gâteau refroidir complètement puis enveloppez-le soigneusement dans une pellicule plastique puis du papier d'aluminium. Congeler jusqu'à 3 mois. Laisser revenir à température ambiante avant de servir. Variantes :

Gâteau au café au citron et aux bleuets : Ajoutez 1 cuillère à soupe. zeste de citron frais dans la pâte.
Gâteau au café à la crème sure et aux myrtilles : Remplacez la moitié de la quantité de lait par de la crème sure.
Gâteau au café au babeurre et aux bleuets : Remplacez la moitié de la quantité de lait par du babeurre.

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