Ce FACILE Gâteau à la prune la recette est moelleuse, délicieuse et simple à personnaliser avec une variété de fruits pour que vous puissiez en profiter toute l’année !
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Il y a tellement de façons de déguster le Plum Cake, y compris chaud avec de la crème glacée, froid avec de la crème fouettée sur le dessus, ou même à côté de votre thé ou café du matin ! N’hésitez pas à doubler la recette pour nourrir une foule avec une casserole 9 × 13 et à la personnaliser pour utiliser des poires, des pêches, des mûres, des myrtilles ou des cerises, selon la saison. Ce gâteau est un plaisir pour tous et apprécié de tous !
Comment faire un gâteau aux prunes :
Fouetter les ingrédients secs : farine, levure chimique, cannelle, muscade, gingembre, clous de girofle et sel.
Crème ensemble beurre et 3/4 tasse de sucre dans un autre bol ou un batteur sur socle pendant plusieurs minutes, jusqu’à ce qu’ils soient pâles et mousseux. Ajouter l’œuf, la vanille et l’extrait d’amande et mélanger jusqu’à homogénéité.
Combiner: Ajouter la moitié du mélange de farine, puis la moitié du lait et battre à basse vitesse jusqu’à consistance lisse. Ajouter le reste du lait, puis le reste de la farine.
Pâte lisse en une couche uniforme dans un moule graissé. Disposez les prunes sur le dessus, côté peau vers le haut, en cercle.
Cuire pendant 50 à 70 minutes (selon la jutosité du fruit), jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Passer un couteau sur les bords du moule, puis retirer le bord du moule à charnière. Laisser refroidir complètement avant de trancher et de servir.
Servir gâteau aux prunes chaud ou froid, avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée, ou avec une tasse de café ou de thé. Conserver à température ambiante ou au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Instructions de congélation :
Geler: Laissez le gâteau refroidir complètement, puis enveloppez-le dans une pellicule plastique et placez-le dans un sac allant au congélateur. Congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit sur le comptoir avant de servir.
Variantes de recettes :
Différents fruits : Utilisez des poires, des pêches, des nécatarines, des abricots, des mûres, des bleuets, des cerises ou une combinaison.
Lait: Le lait de soja, d’amande ou de coco non sucré fonctionnerait également.
Sans gluten: Remplacez la farine sans gluten.
Sans produits laitiers: Remplacez le beurre de coco par du lait de soja, d’amande ou de coco.
Panoramique 9×13 : Double recette pour tenir dans un moule 9×13.
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Gâteau à la prune
Cette recette de gâteau aux prunes FACILE est moelleuse, délicieuse et simple à personnaliser avec une variété de fruits pour que vous puissiez en profiter toute l’année!
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Cours: Dessert
Cuisine: américain
Temps de préparation: 20minutes
Temps de cuisson: 50minutes
Temps total: 1heuredixminutes
Portions : 9
Calories : 270kcal
Coût: 4
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Instructions
Préchauffer le four à 350 °F. Graisser un moule à charnière de 8 ou 9 pouces (ou cuire dans un plat à tarte de 9 pouces de profondeur, ou un moule rond ou carré et couper et servir dans le moule).
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade, le gingembre, les clous de girofle et le sel.
Dans un autre bol ou un batteur sur socle, ajouter le beurre et le sucre et mélanger pendant plusieurs minutes, jusqu’à ce qu’ils soient pâles et mousseux. Ajouter l’œuf, la vanille et l’extrait d’amande et mélanger jusqu’à homogénéité.
Ajouter la moitié du mélange de farine, puis la moitié du lait et battre à basse vitesse jusqu’à consistance lisse. Ajouter le reste du lait, puis le reste de la farine.
Lisser la pâte en une couche uniforme dans le moule. Disposez les prunes sur le dessus, côté peau vers le haut, en cercle.
Cuire au four pendant 50 à 70 minutes (selon la jutosité du fruit), jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Passer un couteau sur les bords du moule, puis retirer le bord du moule à charnière. Laisser refroidir complètement avant de trancher et de servir.
Servez le plum cake tiède ou froid, avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée, ou avec une tasse de café ou de thé.
Conserver à température ambiante ou au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Remarques
Instructions de congélation : Laissez le gâteau refroidir complètement, puis enveloppez-le dans une pellicule plastique et placez-le dans un sac allant au congélateur. Congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit sur le comptoir avant de servir. Prunes: N’importe quel type de prune devrait fonctionner et vous pouvez l’utiliser frais ou congelé (si congelé, décongelez d’abord et égouttez l’excès de liquide). Choisissez des prunes juste mûres (pas trop mûres). Dans un punch, vous pouvez utiliser des prunes violettes entières en conserve, égouttées, coupées en deux et dénoyautées. Variantes :
Différents fruits : Utilisez des poires, des pêches, des mûres, des bleuets, des cerises ou une combinaison.
Lait: Le lait de soja, d’amande ou de coco non sucré fonctionnerait également.
Sans gluten: Remplacez la farine sans gluten
Sans produits laitiers: Remplacez le beurre de coco par du lait de soja, d’amande ou de coco.
Panoramique 9×13 : Double recette pour tenir dans un moule 9×13.
