Chocolate Poke Cake est pour l’amateur de chocolat ultime! Ce gâteau est incroyablement facile, commence par un mélange à gâteau et est recouvert d’une ganache au chocolat qui remplit les trous percés dans le gâteau, puis recouvert d’un glaçage au chocolat crémeux! Fou moelleux et super fondant, c’est la recette de gâteau parfaite pour toutes les occasions!
Vous cherchez une recette de gâteau au chocolat maison? Essayez mon gâteau au chocolat parfait!
Le gâteau au chocolat est pour les vrais amateurs de chocolat!
Si vous recherchez la recette de gâteau la plus chocolatée, la plus fondante et la plus moelleuse de tous les temps, vous êtes au bon endroit aujourd’hui. Je veux dire, regardez cette photo… pouvez-vous même?
Cette recette de gâteau est si facile à faire et incroyablement impressionnante. Servez-le avec une boule de glace sur le côté pour un dessert très spécial. De plus, tout commence par un mélange à gâteau que vous agrémentez d’une ganache soyeuse au chocolat qui fond directement dans le gâteau et un glaçage au chocolat crémeux.
Qu’est-ce qu’un gâteau Poke?
Un gâteau poke est un gâteau en forme de feuille cuit dans un plat de cuisson 9 × 13 dans lequel vous percez littéralement des trous après sa cuisson. Vous utilisez le bout d’une cuillère en bois et vous la pressez uniformément dans le gâteau en créant de petits puits.
Dans ce gâteau, vous créez une ganache au chocolat facile que vous versez sur tout le gâteau, et elle s’accumule dans les trous que vous avez faits avec la cuillère en bois pour créer un gâteau ultra moelleux.
Je garnis mon poke cake d’un glaçage crémeux au chocolat, mais vous pouvez également étaler de la crème fouettée sur le dessus si vous cherchez à réduire un peu la douceur.
Les Poke Cakes peuvent être facilement transformés en d’autres saveurs!
L’idée de ce gâteau est simple et vous pouvez facilement échanger les saveurs! Vous pouvez remplacer le gâteau au chocolat par de la vanille pour un gâteau poke de style marbré. Ou utilisez du chocolat blanc dans la ganache pour une version au chocolat blanc! Tant de possibilités!
Le gâteau poke au chocolat commence par un mélange à gâteau!
Comme je l’ai dit, ce gâteau commence par un mélange à gâteau que vous faites cuire selon les instructions de l’emballage dans un moule 9 x 13. Vous pouvez utiliser n’importe quelle marque de mélange à gâteau que vous aimez, ou certainement vous pouvez également utiliser une recette de gâteau à partir de zéro!
Ingrédients:
Mélange à gâteau et les ingrédients qu’il demande sur la boîte (œufs, huile, eau)
Pépites de chocolat
Lait concentré sucré
Glaçage au chocolat
POUR LA RECETTE COMPLÈTE CLIQUEZ ICI
Comment faire un gâteau poke …
Cuire le gâteau selon les instructions sur l’emballage dans un moule 9 × 13.
Laissez le gâteau refroidir complètement.
À l’aide d’une cuillère en bois, percez des trous uniformément sur tout le gâteau.
Préparez la ganache au chocolat facile en faisant fondre les pépites de chocolat et le lait concentré sucré ensemble. Versez-le immédiatement sur le gâteau au chocolat et dans les trous que vous avez percés, car il se mettra rapidement en place.
Faites votre glaçage au chocolat et étalez-le sur le dessus.
Décorez avec des pépites de chocolat supplémentaires pour le rendre joli!
J’ai développé cette recette en partenariat avec Imperial Sugar. La recette complète et imprimable se trouve ICI!
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