Gaufres à la noix de coco et aux amandes, recette facile, rapide et délicieuse pour un petit-déjeuner ou un goûter sucré et sain
Gaufres à la noix de coco et aux amandes, recette facile, rapide et délicieuse pour un petit-déjeuner ou un goûter sucré et sain

Gaufres à la noix de coco et aux amandes

Ici tu as une recette facile, rapide et délicieuse pour faire un petit-déjeuner ou un goûter sucré et sain idéales pour toute la famille, elles sont quelques gaufres à la noix de coco et aux amandes, peut être encadré dans l'un des régimes à la mode, le soi-disant régime céto ou régime cétogène, car entre autres, il est pauvre en glucides et riche en graisses. Et c'est que ce sont des gaufres sans farine et nous les faisons aussi sans sucre, nous utilisons un édulcorant liquide, mais il faut dire que si elles sont accompagnées de fruits, de sirop de chocolat ou de quelque chose de sucré, il n'est peut-être pas nécessaire d'ajouter autre chose , tout dépend du seuil de douceur de votre palais.

Il est important de noter que ces gaufres express que nous faisons dans le gaufrier électrique sont faites avec farine de noix de coco, ce qui n'est pas la même chose que la noix de coco râpée, car entre autres, elle a une énorme capacité d'absorption. Côté goût, ces gaufres à la noix de coco et aux amandes sont un délice qui peut plaire à tous ceux qui le souhaitent, même s'ils ont d'autres restrictions alimentaires, vous le verrez plus bas dans les ingrédients. Donc, si vous avez envie d'un délicieux petit-déjeuner ou d'une collation avec ces gaufres à la noix de coco y amandevous pouvez les avoir fait en moins de 10 minutes.

Ingrédients (4 gaufres)

  • 2 oeufs L
  • 40 grammes de lait
  • 10 grammes d'huile d'olive extra vierge (ou beurre fondu)
  • 30 grammes de farine de noix de coco
  • 20 grammes de farine d'amande finement moulue
  • 6 grammes de levure chimique
  • avec édulcorant liquide
  • c/n de sirop de chocolat (facultatif).

élaboration

Vous pouvez préparer la pâte dans un bol et à la main, juste une fourchette ou une tige manuelle. Commencez par mettre les œufs dans le bol et ajoutez le lait (ou boisson végétale), fouettez légèrement et ajoutez l'huile d'olive extra vierge.

Ajouter ci-dessous le farine de noix de coco (noix de coco non râpée), farine d'amande, levure chimique et édulcorant souhaité. Vous pouvez également ajouter un peu d'extrait de vanille ou de poudre de cannelle si vous souhaitez parfumer un peu plus ces gaufres.

Gaufres à la noix de coco et aux amandes

Battre jusqu'à obtenir une masse homogène et corsée, et c'est prêt pour faire les gaufres. Branchez le gaufrier électrique après l'avoir enduit d'un peu Huile d'olive vierge extra pour que la pâte ne colle pas, vous pouvez vous aider d'un pinceau en silicone ou d'un essuie-tout.

Lorsque le gaufrier est chaud, répartir la pâte, avec ces quantités sortent quatre gaufres, alors divisez-le en fonction de votre appareil. Laisser deux ou trois minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et prête.

Finition et présentation

Servir le gaufres depuis amande et noix de coco dans les plats et accompagnez-les avec ce que vous aimez le plus, l'idéal est des fruits frais et un sirop de chocolat sain comme celui que vous pouvez voir dans ce post. Bon Appetit!

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abréviations
c/s = cuillère à soupe
c/p = cuillère à dessert
c/c = cuillère à café
c/n = Quantité nécessaire