Gaufres à l’avoine et au chocolat aux abricots, un petit-déjeuner spécial avec des fruits supplémentaires

Gaufres aux bananes et au chocolat aux abricots

Vous apprécierez si vous préparez cette recette de Gaufres à l’avoine et au chocolat aux abricots, un petit-déjeuner spécial avec des fruits supplémentaires, car il a une banane incorporée dans la pâte et des fruits frais en accompagnement. Soit dit en passant, vous pouvez profiter des fruits de saison en toute saison, maintenant nous pouvons déguster des abricots, des pêches, des cerises … mais ces gaufres simples, savoureuses et saines (respectant les trois «  eSes  ») sont tout aussi riches en pomme , fraises, myrtilles, poires et même avec quelques tranches d’orange.

Cette fois, nous avons fait les gaufres avec avoine moulueSi vous l’avez essayée et que vous la consommez normalement, vous saurez que c’est une farine au goût très agréable dans toutes sortes de préparations de confiserie, et c’est normalement notre choix pour le petit-déjeuner, car l’avoine a certaines des valeurs nutritionnelles les plus intéressantes. Quoi qu’il en soit, ces gaufres de avoine et chocolat Ils peuvent être préparés avec d’autres types de farine, en tenant compte du fait que chacun a un degré d’absorption, vous pouvez donc dans certains cas réduire la quantité de cet ingrédient (surtout s’il est intégral), ou ajouter un peu de liquide (lait , boisson végétale …)

Ingrédients (2 pcs.)

  • 50 grammes d’avoine à grains entiers
  • ½ c / p de levure de boulangerie
  • 1 banane bien mûre (environ 110 grammes)
  • 1 oeuf L
  • 10 grammes de poudre de cacao pur
  • quelques gouttes d’extrait de vanille
  • 15 grammes d’huile d’olive extra vierge (ou une autre huile plus douce)
  • c / n d’édulcorant ou d’édulcorant (facultatif).
Pour les abricots
  • 3 abricots sur le point
  • 3 c / s de confiture d’abricots (sans sucre)
  • Essence de vanille c / n (facultatif)
  • une poignée de noisettes grillées.

Élaboration

Dans le verre du mixeur ou du robot culinaire, mettez l’avoine entière moulue, ajoutez la levure de boulangerie puis la banane pelée et hachée. Il incorpore également l’œuf, la poudre de cacao, l’extrait de vanille et l’huile d’olive, vous pouvez également mettre du beurre fondu.

Si vous aimez les bonbons très sucrés, il peut être nécessaire d’ajouter un peu d’édulcorant au goût, vous pouvez essayer une pincée de pâte pour vérifier, une fois la préparation écrasée. Alors moulez jusqu’à obtenir une pâte fine, homogène et un peu dense.

Graisser le gaufrier avec de l’huile d’olive extra vierge et quand il est chaud, verser la pâte en recouvrant bien chaque cavité, mais sans excès pour qu’elle ne sorte pas des côtés. Cuire jusqu’à ce que les gaufres aux bananes et au cacao soient cuites.

Gaufres aux bananes et au chocolat aux abricots

Pendant ce temps, faites chauffer brièvement la confiture d’abricots. Lavez et dénoyautez les abricots frais et hachez-les. Mélangez la confiture avec le fruit, l’essence de vanille et le tour est joué.

Finition et présentation

Organiser le gaufres à l’avoine, aux bananes et au chocolat et distribue le abricots avec leur confiture. Pour finir, hachez les noisettes grillées et saupoudrez-les sur les gaufres et l’assiette.

Abréviations
c / s = cuillère à soupe
c / p = cuillère à dessert
c / c = cuillère à café
c / n = Quantité nécessaire

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