Gloire du matin sautée | Recettes végétariennes vietnamiennes

1. Faites chauffer un wok à feu vif et ajoutez l’huile végétale. Lorsque l’huile fume, ajoutez l’ail, le piment et la gloire du matin et mélangez rapidement.

2. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau et les graines de soja fermentées. Mélangez uniformément les graines de soja, puis transférez-les dans une assiette de service et servez immédiatement.

Nextrait

Les graines de soja jaunes fermentées peuvent être achetées dans la plupart des supermarchés asiatiques.

Recette de Street Food Vietnam par Jerry Mai, Smith Street Books, PVC 39,99 $

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