Inspiration de différentes approches de l’agrotourisme – World Food Travel Association
Inspiration de différentes approches de l’agrotourisme – World Food Travel Association

D'un agriculteur sud-africain ravivant l'intérêt pour l'utilisation culinaire et médicinale des plantes indigènes, à la collaboration inter-agences qui tire parti d'un marché de producteurs pour élever l'agrotourisme culinaire de la ferme à la table dans l'Idaho rural, aux États-Unis, des approches créatives de l'agrotourisme émergent à travers le monde.

L'agrotourisme allie agriculture et tourisme, attirant des visiteurs nationaux et internationaux dans des fermes en activité et d'autres milieux agricoles pour la vente directe, l'éducation, l'accueil, le divertissement, les loisirs de plein air, etc. C'est un véhicule flexible pour promouvoir l'alimentation et les fermes locales, l'apprentissage par l'expérience et le développement durable.

Producteurs agricoles, chercheurs, éducateurs, prestataires de services, experts en économie rurale et professionnels du tourisme se réuniront pour l'Atelier international sur l'agrotourisme à Burlington, Vermont, États-Unis, du 30 août au 1er septembre 202. Il est conçu comme un événement hybride avec options de présence humaine et virtuelle.

L'événement comprendra plus de 150 présentations et ateliers interactifs par des conférenciers américains et internationaux; un dîner de la ferme à la table, une séance d'affiches et des visites sur le terrain dans des fermes et d'autres entreprises agricoles. Les débats seront enregistrés afin que les inscrits puissent accéder ultérieurement à la riche bibliothèque de présentations.

La conférence est coparrainée par l'Extension de l'Université du Vermont (UVM) et Eurac Research, un centre de recherche privé en Italie. Visitez le site web de la conférence ici pour plus d'informations ou pour vous inscrire.

Remerciements particuliers à Lisa Chase, présidente de notre association Domaine de pratique agricole et ruralepour nous avoir fait prendre conscience de cette opportunité passionnante.